私どもは、イタリアに本部を置きますスローフード協会の、日本支部です。
現在、日本全国に50ほどの支部、2000人の会員がおります。
また、世界では800の支部、8万人の会員がおります。

今回、そのうちの４ヶ国の支部から７人のメンバーが来日するのに合わせ、スローフードのメンバー有志が日本の酒（アルコール）をテーマにしたパーティを開きます。

つきましては、ぜひ幅広い方からのご参加を募りたく、ご案内させていただきました。

当日は、およそ100名くらいの参加者を予定しております。

どうぞ宜しくお願い致します。


スローフードすぎなみTOKYO
http://slowfood.smile.tc/

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第一回　スローにお酒と食を愉しむ会

日本酒、焼酎、泡盛、ワイン、ビール、ウィスキー・・・
なんと豊かな酒文化が日本にはあることでしょう。

その豊かさを、気楽な雰囲気のなかで、とにかく楽しく味わいかつ学ぼう、という集まりです。

酒造メーカーさんたちも集結！
美味しい料理も皆さんをお待ちしております。

呼びかけ人のスローフード沖縄・奄美の田崎さんは、ソムリエの田崎真也さんのいとこ。
『泡盛王国』という美しい本を、最近、出版されました。
http://www.amazon.co.jp/gp/product/4903593002/ref=sr_11_1/250-0530733-0123454?ie=UTF8


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主催：　スローフード酒部会（仮称）
（SF沖縄・奄美、SFすぎなみ、SF筑後平野、他スローフードの有志メンバー）

日時：　9月16日（土）18時〜20時半

会場：　秋葉原UDX 4F　東京フードシアター
東京都千代田区外神田4-14-1　TEL.03-5297-8441
http://www.foodtheater.jp

入場料：　4,000円（SF会員）　　
　　　　　5,000円（一般）
　　　（お酒類の試飲と各種料理・おつまみ）

内容：　参加酒造メーカーから
　　　　酒とつまみについて
　　　　日本酒・焼酎・泡盛の新しい飲み方の提案
　　　　酒育と食育について

お料理メニュー
(東京フードシアター総料理長　原　靖氏)
＊逸品酒菜三種
豆腐養(沖縄)　、ネギ唐墨(台湾)　、秋葵納豆(高知、茨城)

＊お造り「ブースにてパフォーマンス」
戻りカツオのたたき(銚子港)
薬味五色野菜　、生姜　、ニンニク醤油　、ポン酢

＊焼き肴「ブースにてパフォーマンス」
エリンギのソテー焼酎風味(上田市)

＊お薦め
ベビーリーフとフルーツトマトのサラダ(浜松市)

＊椀物
ひとくち絹うどん(香川)、生海苔(浜名湖)添え
麺つゆ、薬味


※４ヶ国の参加者の方々に合わせた、日本酒、焼酎、泡盛をベースにしたオリジナルカクテルも振舞われる予定です。


特別参加：
ナンシー・ピアナイアさん（SFハワイ代表）
コリーン・タジリさん（SFハワイ）
ウィルソン・クォックさん（SF香港代表）
ガンガ・ラム・パントさん（SFエヴェレスト—ネパール代表）
サンタ・クマール・シュレスタさん（SFエヴェレスト--ネパール）
ラヴィ・シュレスタさん（SFエヴェレスト--ネパール）
スヴェン・ダムカウさん(SFシンガポール)
島村菜津さん（『スローフードな人生！』著者）

協賛：　瑞穂酒造、石川酒造、奥の松酒造、一ノ蔵酒造里の曙（奄美の黒糖焼酎）、神村酒造、サッポロビール他（予定）

問い合わせ：　ＳＦ沖縄・奄美　田崎さん
tasaki@rakuen-keikaku.com

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