第6回フランス料理とワインのマリアージュ　電話；03−3348−1610　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　場所；西新宿レストラン　クープシュ　日時；１月28日（金）時間；１９；００−２２；００　JR新宿駅南口を出て右折坂を下り、右手向かいのケンタッキーフライドチキン右脇の路地を入り、3つ目の角を右折、2件目右側。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワインリスト（飲む機会のほとんどないレアものばかりでそろえました）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 （１）白；ランゲ・シャルドネ・セルミネ　2008年カデルバイオ　 ピエモンテ州　イタリア　新入荷だが日本には在庫なく売り切れ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（２）白；レイダ　ロット５　シャルドネ　2009年　ヴィーニャ・レイダ　チリワイン　日本初上陸　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（３）白；ドメーヌ　カシャオキダン　ブルゴーニュ　ブラン　2006年　ブルゴーニュ　フランス　この造り手のシャルドネは美味しい。2006年http://item.rakuten.co.jp/winemarche/954624/#954624　同2005年http://item.rakuten.co.jp/deuxhwine/0121shiw/#0121shiw　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 　　　　　　　 　（４）赤；ドメーヌ・ドルーアン　オレゴン・ピノ・ノワール　2006年　アメリカ　　入荷予定なし完売、売り切れ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　（５）赤；ドメーヌ・ドルーアン　オレゴン・ピノ・ノワール　2005年　アメリカ 　完売！、日本再入荷の予定はない。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 （６）赤重:フロンザック2003年　ミッシェル　ロラン　メルロー主体　　完売。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(７）デザートワイン；シャトー・ド・リコー 1996年　ルピアック　ボルドー　フランス 日本に入荷まれで入手困難。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　会費:6000円（コース料理＋ワイン代）　定員6名　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　本場フランス料理にあわせていろいろなシャルドネを飲んでみましょう。それぞれの国（地域；テロワール）の個性的なシャルドネをお出ししますので、マリアージュ（お料理とワインの相性）を楽しみます。赤；オレゴン州のピノノワールがフランス料理に合うという実感をヴンテージの違い（垂直）で楽しめます。デザートにはお手頃価格のルピアック（ソーテルヌの南方）で味わいます。レアものばかりですから是非とも奮って参加してください。初参加大歓迎です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　参加を御希望の方は下記へ参加表明をどうぞ！