第５回フランス料理とワインのマリアージュの会　４月13日（火曜日）　レストラン　クープシュさんにて　（ＪＲ新宿南口より徒歩５分）地図；http://r.gnavi.co.jp/b164700/map1.htm 時間；20；00−22；30　電話；03−3348−1610　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワインリスト；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１）泡；バロン・ド・ロスチャイルド　ブリュット・ロゼ　ＮＶ　（シャルドネ85％、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ合わせて15％）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（２）白；プイィ　フュッセ　・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2002年ドメーヌ・ラ・スフランディーズ コートドボーヌ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（３）白；シャブリ　　グルヌイユＧＣ　　シャブリジェンヌ　　2005年　グランクリュ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（４）赤；ジュヴレ・シャンベルタン・1er・ラヴォー・サン・ジャック　トルトショ　1996年　 コートド　ニュイ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（５）赤；セリエ・デ・ウルシュリーヌ　クロ・ヴージョ1993年　コートドニュイ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（６）赤重；シャトー　デュ　ドメーヌ　ド　レグリース　1988年　ポムロール　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（７）デザート；シャトー　ド　マレ　1996年　ソーテルヌ　貴腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　会費９０００円税込み（内訳；ワイン代４５００円＋お料理コース４５００円）定員７名（募集６名）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　主催者からのコメント；（１）は、ロスチャイルド社がシャンパン業界へ進出、初のロゼ。（２）作り手オリヴィエ メルランのブルゴーニュ　シャルドネのプイィ　フュッセ村から良年飲み頃2005年を。（３） シャブリはＧＣ（グランクリュ）です。日本ではほとんどお目にかかれない希少なグルニュイユ畑から良年飲み頃2005年もの。（４)作り手トルショさんのジュヴレ　シャンベルタンは最優良年1996年もので畑はクロ　サンジャックと一級畑。（５）ロマネのお隣り　クロ　ブジョ村からのブルゴーニュピノノワール1993年ものブジョ村の1993年は超お値打ちで熟成しています。（６）ボルドー右岸の最高峰ポムロール最優良年1988年レア物。（７）デザートワインはボルドー（ソーテルヌ村）からのバランスよい最優良年1996年貴腐ワインです。そして、お料理は本場フランス料理のレストラン　クープシュさんです参加御希望の方は下記へコメントをお残しください。