7/5(日)トークライブ！これぞコミュニティトレード！
「モノ物語・黒糖くるみが出来るまで
〜カリフォルニアのクルミ×沖縄の黒糖×菓子職人〜」
http://www.p-alt.co.jp/asante/archives/sana/shop.html


日時：15:00-16:30
参加費：1000円（1ドリンク・黒糖くるみ試食付）
場所：アサンテサーナ
定員15名
スピーカー：古川あゆみ

くるみや黒糖など地域の素材に、お菓子職人の伝統の技術が出会ったことで
生まれた「黒糖くるみ」。
これはまさに「人とモノのあじまぁ（交差点）」＝「コミュニティトレード」
商品！懐かしい味わいと優しい甘さで大人気の黒糖くるみが出来るまでには、
黒糖選び、職人探し・・・様々なエピソードがあります。
カリフォルニアのくるみ生産者、そして菓子職人の話に加えて、
当日は自分たちで実際に黒糖くるみを作ってみて食べ比べも！
生産者とのつながりを感じて頂き、おいしさの理由を探っていく１時間半。
そんな黒糖くるみの「モノ物語」、お話します。

問い合わせ：近藤・森田　
TEL：03-3791-2147　FAX:03-3792-5395　メール：info@p-alt.co.jp