第7回「樽の魔術師　ドミニク・ローラン（ブルゴーニュ）」

みなさん、こんにちは。
8月は世間がお盆休みということでワインの会も勝手ながら、お休みとさせていただきました。そういうわけで、今回はワインの仕入れに時間を掛けることが出来、最高のラインナップでお届けできると確信してます。

今回はブルゴーニュでもトップ5に入る造り手といわれる「ドミニク･ローラン」のワインを味わっていただきます。ドミニク・ローランのワインのおいしさの秘訣は樽にあると言われています。彼は4つの樽工房を所有し、そこでマジック・カスクと呼ばれる樽を製造しています。そして『この樽は魔法の樽だ』と言われたことからマジック・カスクと命名されたこの樽で造るワインは、「新樽200％」という称号も持ち、ブルゴーニュで最も香り味わい高いワインと絶賛されているのです。

今回は、僕が今まで出会ったワインの中で最も純粋に美味しいと感じたワインです。
是非、参加をオススメします！

1st stage
BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN [2002]
（ブルゴーニュ・パストゥグラン）
品種：ガメイ、ピノ・ノワール
AOC：BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN

−ブルゴーニュでガメイとピノ・ノワール を調合したワインが、特別AOC「パストゥグラン」を名乗れます。2002年はガメイの出来が素晴らしかったためにガメイ約2/3にピノノワール約1/3を使っています。

2nd stage
Cuvee Numero 1 [2002]
（キュヴェ・ヌメロ・アン）
品種：ピノ・ノワール100％
AOC：BOURGOGNE

−本拠地のあるニュイ・サン・ジョルジュで「NO．1」になることを願い「NO．1（ヌメロ・アン）」と命名されしワイン。ローラン氏が特に気に入っているアイテムの一つというだけあり、このクラスではダントツの出来。
　
3rd stage
CHAMBOLLE-MUSIGNY [2000]
（シャンボール・ミュジニー）
品種：ピノノワール100％
AOC：CHAMBOLLE-MUSIGNY

−この村のワインは、優れた味わいと高い品格が相まって「優雅」と一口であらわされる。 同氏も「絹のようになめらかで気品がある。素晴らしい出来映えで、優良年の1999年を凌ぐと思います。」と評価している。

Final stage
MOREY-SAINT-DENIS/1erCRU Clos des ormes[1996]
（モレ・サン・ドニ／クロ・デ・ゾルム）
品種：品種：ピノノワール100％
AOC：MOREY-SAINT-DENIS/1erCRU

−この村には、特級畑、1級畑が多く、ワインの水準がたいへん高いことで有名。そして、ブルゴーニュで見つけられる最も誘惑的で贅沢なワインのひとつであると賞される同氏のワインが手がけるそのワインの実力とは如何に・・

主催：ワイン&ダーツ Ｄ
日時：9月21日（木）　20時〜21時スタート
会費：3500円 （ワイン4種＋チーズ＆バケット付）
定員：20名様位まで

＊お知らせ
ご存知の通りの原油高により、ワインの値段が高騰しています。よって、今回から3500円〜での実施となると思います。ご了解ください。