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開催終了☆本場の味を再現☆ベトナム在住経験者が教える本格的なベトナムお料理パーティー

大阪で国際、異文化、語学交流

大阪で国際、異文化、語学交流

詳細

2007年12月02日 01:59 更新

レストラン大阪在住で国際結婚なさっている方が秘伝の味を伝授。材料ハンバーガーもベトナム製の輸入食材，調味料を使い本格的なベトナム料理を作りませんかexclamation & question

時計時間　１３：００〜１７：００まで

ビル場所　クレオ大阪中央　４階クラフト調理室
　　　　電車地下鉄谷町線「四天王寺前夕陽ヶ丘」１番出口下車走る人徒歩３分

わーい（嬉しい顔）メニュー
　
1「バインセオ」ベトナム風のお好み焼き

2「ゴイクォン（生春巻き）」

3「チャ　ジョー（揚げ春巻き）」

4「青パパイアのサラダ」

5食後には、コンデンスミルクの入った「ベトナムコーヒー」

※　上記のメニューは予告なく変更になる場合があります。数的にはコースメニューのように前菜，サラダ，お肉，お魚，デザートの５つの構成でと考えております。もちろんみんなで協力して調理して会食します。なかなかプロのベトナム人シェフからお料理を教わる機会なんてありませんのでこの機会にぜひどうぞexclamation ×2

当日ゎベトナム語のワンポイントレッスン、　ベトナムの映像をプロジェクタで上映、　なども予定。　

ドル袋会費　２０００円

レストラン　持ってくるもの　エプロン、　お持ち帰りようタッパ

コメント(51)

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  • [12] mixiユーザー

    2007年11月17日 00:29

    再び、ちまです。
    お友達2名追加をお願いいたします。

    だから、合計3名です。

  • [13] mixiユーザー

    2007年11月17日 15:37

    ?ちま（緻麼）
    ?ちま（緻麼） 友達
    ?ちま（緻麼） 友達
    ?えりっち
    ?まなマリブ
    ?デイビー
    ?ティム

    と以上7名現時点で集まっております。めちゃ・・・リアルで知っている人ばっかりやわーい（嬉しい顔）

  • [14] mixiユーザー

    2007年11月21日 19:12

    Motty も参加します。とてもイイ人です。みんなの人気者ですわーい（嬉しい顔）

  • [15] mixiユーザー

    2007年11月27日 00:09

    ありがとうございまするんるん
    ぜひ参考にしてお店に行ってみたいと思いますわーい（嬉しい顔）

  • [17] mixiユーザー

    2007年11月28日 10:14

    えりっちさん　はい。おいしいさくらんぼ料理をつくりましょう〜ね。

    にこ-*さん　はじめまして。わーい（嬉しい顔）メッセージ残していただきましてありがとうございました。普段ゎなかなかベトナム料理作る機会ないですものね。この機会においしいお料理を作って楽しいホームパーティのような感じにしたいです。どうぞよろしくお願い致します。

  • [18] mixiユーザー

    2007年11月29日 00:16

    こんばんは。
    はじめましてですが、私も参加させてください！
    宜しくお願いします。

  • [21] mixiユーザー

    2007年11月29日 11:41

    fioreさん。はじめまして。初参加ですか？　どうぞよろしくお願い致します。とびっきりおいしいハンバーガーベトナム料理を作りましょう〜


    ティムさん。レストラン基本的にはなるべくすべて手作りにしたいです。

    estaninalindaさん。もちろんですよ。　わーい（嬉しい顔）お子さん連れでのご参加はestaninalinda さん今のところ一人ですが、もしよかったらママ友も誘ってください。どうぞよろしくお願い致します。おにぎりお子さんも参加してもらいましょう。混ぜるのとか、盛り付けなど安全な調理を。実際の戦力にはなってなくても子供も参加している気分を味わえていただければと思います。

  • [23] mixiユーザー

    2007年11月29日 17:33

    estaninalindaさん。　来年こそは本格的に双子座子供、幼児、乳幼児、小中学生を優遇して若年層に本格的に射手座ターゲットとしたイベントをします。その内容は

    1１８歳未満の子は参加費すべて無料双子座

    2食べ物、飲み物のリクエストＯＫさくらんぼ
    （大人のご要望には応じません）

    3バーベキューやパーティーでは食べる順番をこどもを最優先

    4イベントによってはこどものみお菓子ショートケーキ、おもちゃ車（セダン）進呈

    など。やっぱりこどもに夢をもたせれるようなイベントしていきたいです。

  • [24] mixiユーザー

    2007年11月30日 13:01

    参加したいです！
    よろしくお願いします

  • [25] mixiユーザー

    2007年12月01日 00:36

    はじめまして。
    私も参加させてほしいです！
    ヨロシクお願いします。

  • [26] mixiユーザー

    2007年12月01日 18:13

    またまた　ちま　です。

    参加者というか先生というか・・・。
    メンバーに入れておいてください。


    アオザイさま（日本人です）
    アオザイさまの旦那さん（ベトナムの方です）
    アオザイさまのお子さん（1歳でハーフですね）

    NAMUさま（ベトナムの方ですが、日本在住長し）

  • [27] mixiユーザー

    2007年12月02日 01:32

    いずみんさん。はじめまして。どうぞよろしくお願いいたします。ありがとうございました。

    hana32さん。はじめまして。下記に参加者リストを作成しておきましたのでご覧ください。どうぞよろしくお願いいたします。

    ?ちま（緻麼）
    ?ちま（緻麼） 友達
    ?ちま（緻麼） 友達
    ?えりっち
    ?まなマリブ
    ?デイビー
    ?ティム
    ?いずみん
    ?hana32

  • [28] mixiユーザー

    2007年12月02日 01:44

    アオザイさま（日本人です）
    アオザイさまの旦那さん（ベトナムの方です）
    アオザイさまのお子さん（1歳でハーフですね）

    追加の合計１２人に訂正します。

  • [29] mixiユーザー

    2007年12月02日 04:26

    NAMUさまも追加ですよ〜！！

  • [30] mixiユーザー

    2007年12月02日 09:00

    すみません。
    用事が出来たのでキャンセルさせてください。
    またの機会に宜しくお願いします。

  • [31] mixiユーザー

    2007年12月02日 09:39

    漫画「大使閣下の料理人」を読んで、ベトナム料理に興味をもっています。まあ料理はほとんどしませんが、なんとか頑張って勉強します。デビィーさんよろしく！

  • [33] mixiユーザー

    2007年12月03日 09:28

    今現在で下記の16名の方の参加を確認しております。どうぞよろしくお願い致します。もし相違がありましたらお手数ですがお知らせください。

    ?ちま（緻麼）
    ?ちま（緻麼） 友達
    ?ちま（緻麼） 友達
    ?えりっち
    ?まなマリブ
    ?デイビー
    ?ティム
    ?いずみん
    ?hana32
    ?Motty
    ?アオザイさま（日本人です）
    ?アオザイさまの旦那さん（ベトナムの方です）
    ?アオザイさまのお子さん（1歳でハーフですね）
    ?NAMUさま
    ?てつや
    ?ちひろ

    ちひろさん、てつやさん、参加申し込みありがとうございました。どうぞよろしくお願い致します。fioreさん。次回タイミングがよかったら参加してください。ありがとうございました。

  • [34] mixiユーザー

    2007年12月05日 22:16

    こんにちは、
    めっちゃメニューがいっぱいありますね！
    今回もイベントに参加させていただいていいですか〜？

    内定した会社の会社説明会に出るため、少し遅れての参加となりますがいいでしょか？片づけは、ちゃんとやりますよ！

  • [35] mixiユーザー

    2007年12月06日 12:46

    ちょっと悩みましたが、
    ﾍﾞﾄﾅﾑ料理学びたいし、いろんな人と交流したいので参加します。よろしく。

  • [36] mixiユーザー

    2007年12月06日 17:24

    moriさん。end今年最後のイベントですのでどうぞよろしくお願いいたします。ありがとうございました。またるんるん来年もどうぞよろしくお願いいたします。

    MR.北京さん。どうもexclamation ×2メッセージ残していただきましてありがとうございました。どうぞよろしくお願いいたします。

  • [37] mixiユーザー

    2007年12月06日 19:41

    参加させてください〜
    よろしくお願い致します。ひよこ

  • [38] mixiユーザー

    2007年12月06日 20:31

    デイビーさんの顔見に行かせていただきます。

  • [39] mixiユーザー

    2007年12月07日 01:29

    はじめまして。
    本格的なベトナム料理を作ってみたいので
    ぜひ参加させて下さい。
    友達と２名でよろしくお願いします。

  • [40] mixiユーザー

    2007年12月07日 10:55

    ちょっとここで参加者の確認をしますねるんるん

    ?ちま（緻麼）
    ?ちま（緻麼） 友達
    ?ちま（緻麼） 友達
    ?えりっち
    ?まなマリブ
    ?デイビー
    ?ティム
    ?いずみん
    ?hana32
    ?Motty
    ?アオザイさま（日本人です）
    ?アオザイさまの旦那さん（ベトナムの方です）
    ?アオザイさまのお子さん（1歳でハーフですね）
    ?NAMUさま
    ?てつや
    ?ちひろ
    ?mori
    ?MR.北京
    ?タカマサン
    ?dage
    21Masumi
    22　さちこさん

    明日で締め切ります。もし上記参加者リストに相違があればご連絡ください。よろしくどうぞ。

  • [42] mixiユーザー

    2007年12月07日 12:11

    21のMasumiさんは友達と参加されるので　23名！！（大人22名　子供1名）

    ?ちま（緻麼）
    ?ちま（緻麼） 友達
    ?ちま（緻麼） 友達
    ?えりっち
    ?まなマリブ
    ?デイビー
    ?ティム
    ?いずみん
    ?hana32
    ?Motty
    ?アオザイさま（日本人です）
    ?アオザイさまの旦那さん（ベトナムの方です）
    ?アオザイさまのお子さん（1歳でハーフですね）
    ?NAMUさま
    ?てつや
    ?ちひろ
    ?mori
    ?MR.北京
    ?タカマサン
    ?dage
    21Masumi
    22Masumi 友達
    23さちこさん

  • [44] mixiユーザー

    2007年12月08日 21:48

    買出し担当しました　ちま　です。

    ！！お願いです！！
    女一人で食材をクラフト調理室まであげるのは少々つらいので、
    早めに到着できる方、食材移動のお手伝いをお願いします。


    りんごみかんさま
    どうぞ、お越しくださいね。
    明日、お会いできるの楽しみにしています。

  • [46] mixiユーザー

    2007年12月09日 03:58

    にこ-*さま
    ごめんなさい<m(__)m>メンバー入れました。
    ついでに予定者追加しました。

    ?ちま（緻麼）
    ?ちま（緻麼） 友達
    ?ちま（緻麼） 友達
    ?えりっち
    ?まなマリブ
    ?デイビー
    ?ティム
    ?いずみん
    ?hana32
    ?Motty
    ?アオザイさま（日本人です）
    ?アオザイさまの旦那さん（ベトナムの方です）
    ?アオザイさまのお子さん（1歳でハーフですね）
    ?NAMUさま
    ?てつや
    ?ちひろ
    ?mori
    ?MR.北京
    ?タカマサン
    ?dage
    21Masumi
    22Masumi 友達
    23さちこさん
    24にこ-*
    25フィン　（予定）

  • [47] mixiユーザー

    2007年12月09日 04:31

    買出し担当しました　ちま　です。

    メニューです
    いろいろ事情があり、予定より品数がちょっと増えています。
    皆さん、がんばって作りましょう！　食べましょう！

    　
    「バインセオ」ベトナム風のお好み焼き

    「ゴイクォン（生春巻き）」

    「チャ　ジョー（揚げ春巻き）」

    「青パパイアのサラダ」は、
    　ムリだったので「だいこん・キャベツのベトナム風サラダ」

    「ガーフォー」（鶏肉のフォー）

    「ベトナム風チャーハン」

    「マンゴープリン」

    食後には、コンデンスミルクの入った「ベトナムコーヒー」

  • [48] mixiユーザー

    2007年12月09日 21:48

    参加された皆さんお疲れ様でした。
    まだ、帰路なひともいるでしょうが・・・。

    影の主催者　ちま　です。(笑)

    至らない点があったと思いますが、これに懲りずまたイベントに参加してくださいね〜。

    アオザイ先生より、レシピを頂戴しましたらここにアップします。
    先生の都合によりちょっと遅くなります。
    まあ、忘れたころにアップされると今日食べた料理を思い出して、
    自宅で材料をそろえて食べたくなったりするでしょう？いや、します！！
    だから、忘れたころにレシピをもらえるのはちょうどいいはずです！
    ということで、私はそれまで身を潜めたいと思います。

    ではでは〜。

  • [49] mixiユーザー

    2007年12月10日 00:44

    ちま（緻麼）さん。いろいろとご協力ありがとうございました。本当に心より感謝申し上げます。そしてベトナムお料理パーティにご出席していただいた皆さん、次回は中華を予定しております。　またどうぞよろしくお願いいたします。

  • [50] mixiユーザー

    2007年12月10日 01:27

    今日もお疲れ様です。
    途中に人参の千切りばかりしてましたが、初めてのベトナム料理＆揚げ物の体験、
    非常に楽しかったです♪
    ４時に用事があった為、ちょうど料理が出来た時点で抜けなければならなかったのが、残念でした。
    マンゴープリン食べたかった〜
    また、皆さんよろしくお願いします。わーい（嬉しい顔）手（チョキ）

  • [51] mixiユーザー

    2007年12月12日 12:49

    好評だったつけダレのレシピをアオザイ先生から頂きました。
    以下、先生の文章のままです。


    普段目分量で作るので、分量がわからなかったのですが計ってみました。
    ただ、ヌックマムによって塩加減が違うと思うので、
    最後は味を見ながら整えていただくのがいいかと思います。

    ＜つけダレ（２人分）＞
    ・ヌックマム　大さじ１
    ・砂糖　　　　小さじ２
    ・水　　　　　小さじ２
    ・レモン汁　　２滴
    ・にんにく　　半かけ
    ・唐辛子　　　１つ（ドライ）

    にんにくと唐辛子をすりつぶしたところに、砂糖、ヌックマム、水を加え混ぜ合わせます。
    味が整えば、レモンを加えて完成です。

    生春巻き、揚げ春巻きはもちろん、教室では生のキャベツに加えあえましたが、
    塩ゆででしたキャベツにつけてもおいしいです。
    その他、ゆで豚・ゆで鶏などにも、万能ですので、ぜひお家でも作ってみてくださいね。
    多めに作って冷蔵庫で保管すれば、１週間は大丈夫です。

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  • 2007年12月09日 (日) 日曜日
  • 大阪府 クレオ大阪中央
  • 2007年12月08日 (土) 締切
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参加者
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