重ね煮という調理法をご存知でしょうか。

いろんな野菜を鍋の中に層にして重ね、水を入れずに蒸し煮にする料理方法です。
野菜本来の自然な甘味やうまみが十分に引き出され、目からウロコのおいしさです。
今回は重ね煮研究家の戸練ミナさんを講師にお招きして重ね煮のデモンストレーションと料理教室をおこないます。

興味のある方は、是非お越し下さい。

＜重ね煮料理教室＆お話会＞
講師：戸練ミナ
講師プロフィール
重ね煮研究家。
フランス料理店、自然食レストラン、パリでのパティシエ修行、
cafe、病院の食養科と様々な場面で「食」にたずさわる体験を通して「野菜ってすごい！！」「重ね煮ってすごい！！」を実感。
「重ね煮は人間の自然治癒力・免疫力を高める」との考えの佐賀のクリニックで食養科科長として勤務。
その後、東京などを中心に各地で活動中。

日時
11/11（水）18：00〜
重ね煮デモンストレーション、試食、お話会
￥3000
11/12（木）10：00〜13：30
お料理教室
￥5000

場所：vidaメディカルサポート（http://sebastyan.net/kasaneni_toneri7.html）
　　　熊本市健軍3-29-8