新企画！！《ガチンコ対決》”再び”のお知らせです！！

４月に第１弾を開催させて頂きましたが、得票数が完全にイーブンな状況
でしたので、今回、再度、対決して勝敗をキッチリ、決めなければ！！ということで、
今回、”第２弾”の開催となりました！！

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日時：７月９日（土）ＰＭ６：３０〜

会費：８５００〜９０００円（お料理代・ワイン代などすべて込み）

定員：２０名様くらい

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題して・・・《本気と書いて”マジ”と読む、そして、真剣勝負と書いて
　　　　　　　”ガチンコ対決”と読む！！なワイン会
　　　　　　今度こそ、キッチリ、白黒つけたるぜぃ！》です！！（笑）

・・・タイトルだけ見ると何のこっちゃ？と思われる方が多いと思いますので、
ご説明させて頂きます！！

まず、当店＆トレッチーノの統括シェフ大谷と厨房スタッフ鬼頭に、
自由にコースを組み立ててもらいます！！

そして、その出来上がったコースメニューのメニュー名を見て、
ホールスタッフである僕と、もう一人の当店のスタッフ、大橋が
それぞれのお料理との”マリアージュ”がベストだと思うワインを
セレクトします！！

※ちなみに、大橋の後ろでは、何人かの参謀役が援護しております。（＾＾）

さらに、会の当日は、それぞれのお料理に対して、僕達が選んだ
それぞれのワインを、皆さまに”ブラインド”で飲んで頂きます！！

※それぞれのお料理につき、”Ａ”と”Ｂ”のワインをサーヴさせて
　頂くということです。

　もちろん、お飲み頂く段階では、”Ａ””Ｂ”のワインをそれぞれどちらが
　選んだかはナイショです。（＾＾）

そして、そのワインがどっちが”美味しかったか”や”好みだったか”では無く、
《どちらのワインが、このお料理に合っていたか》をご判断頂きます！！

※ブラインドですので、先入観無く、ワインとお料理を味わって頂けると
　思います。

ちなみに、それぞれのお料理に、どちらのワインが合ったかは、すべての
お料理＆ワインを召し上がって頂いた後に、皆さんにご意見を伺います！！

ですので、ご参加頂く皆さんにとっても、”どっちのワインが、どちらのセレクトだった
んだろう？どこの国のワインだったんだろう？”なんて、色々と想像を膨らませながら、
楽しんで頂けるという訳です！！

※ご意見を伺うといっても、コメントを求めるという訳では無く、最後に挙手して
　頂くだけですので、気軽にゲーム感覚でご参加下さいね！！

※ちなみにワインは、総額の予算が決められていますので、その予算内で
　それぞれがセレクトしますので、ちゃんと公平性も保たれておりますので、
　ご安心下さい。

　そして、さらに、当日まで、僕達は、お互いがどのワインを選んだのかも
　秘密のまま闘いに臨みますので、臨場感たっぷりですよ〜！！
　
☆当日、ご提供させて頂くコースメニューは以下の通りです！！

　Antipasto
　　おとし玉子入りアスピックゼリー寄せ

　PrimoPiatto
　　トマトの冷製スパゲッティーニ　ガスパッチョのグラニテとともに

　Pesce
　　スモークをかけたウナギとフォアグラのフラン　フォアグラとウナギのエクレア

　Carne
　　鶏胸肉のヴァポーレ　トリュフ尽くし
　　　　　　（トリュフ塩、トリュフオイル、トリュフソース、サマートリュフ）


　皆さんも『一品目のお料理には、あのワイン（品種）が合いそうだなぁ〜！！
二品目だったら、あのワインかなぁ？』なんて、想像を膨らませるのも
　この会の楽しみ方の一つだと思います！！

ともかく、美味しいお料理とワインを味わいながら、そのマリアージュの妙も
楽しんで頂ける会になること間違い無しです！！

ご興味をお持ち頂ける方は、是非、是非、ご参加下さいませ！

沢山の皆さんのご参加をお待ちしております！！