今回の会場は…
表参道で最も有名なビル ＝ スパイラル
最上階は都心を一望できるゴージャスな空間
アンクルハットhttp://www.ramages.co.jp/uncle/index.html
100名入れるこの空間を、ゆったり贅沢に
そう、今は無きラマージュの姉妹店であり
依田シェフは、ここで新コンセプト心機一転、立ち上がる
担当ソムリエＡ氏が石橋を叩きながら、これらのワインに合わせる料理を念入りに研究
その研究の負担から、ここでの開催は月一回までと制限を受けたが
本当に、素晴らしいマリアージュが表現されている




　　　　≪　ビギナーメンバー限定です≫





タイトル　　　「　≪ﾋﾞｷﾞﾅｰ限定！≫　ヴィンテージワイン会　」　　〜　ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ編　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
参加資格 ： ビギナー限定

　　　　　　　　　　　　　　ﾋﾞｷﾞﾅｰとは … 初めて参加する方　〜　５ 回の迄のメンバー　（ 通算回数 ）

参考までに３回〜７回のメンバーをこちらにまとめました
http://mixi.jp/view_bbs.pl?comm_id=4117689&id=79409631&comment_count=0

　　　　　　　　　　　　　　自分の回数が微妙な方は管理人までお気軽にﾒｯｾｰｼﾞください
　　　　　　　　
例 ）　現時点で５回参加している方…○　　現時点で６回参加している…×
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※　ｴﾝﾄﾘｰ時点での通算参加回数でＯＫです








　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほんとうに感動できるワインとは

　　　　　　　　　　　　　　　　　熟成したヴィンテージワインに他ならない

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さあ開けてみよう熟成の世界へ





今日のワインはなんと、すべてが１９８０年代　と　１９７０円代

赤ワインの順番は

１９８８年
　　↓
１９８５年
　　↓
１９８２年
　　↓
１９７９年
　　↓
１９７８年
　　↓
１９７４年

　　　　　　と　時代を、どんどんさかのぼって行く


ドン・ペリはまさかの１９８８年
聖なる畑＝ｵｽﾋﾟｽ･ﾄﾞ･ﾎﾞｰﾇは２本出しで　１９８４年　１９８８年
最後の甘口ワインは世界三大貴腐のソーテルヌの１級シャトー
赤ワインはブルゴーニュで最も偉大とされる１９８５年　と　１９７８年　もでてしまう


そうだ
なんてったって
今日は、あの…


　　　　　　　　　　幻の　ジャン・グロ　の　リシュブール　でるぞ！！






この会費では普通は
ありえないラインナップである





※　ﾜｲﾝは既に会場へ到着済み



−−−−−−−−−−−−　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ　−−−−−−−−−−−−


Ｃｈａｍｐａｇｎｅ

　　　　ﾄﾞﾝ　ﾍﾟﾘﾆﾖﾝ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
1 　　　Ｄｏｍ　Ｐｅｒｉｇｎｏｎ　　１９８８

Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ

　　　　ﾑﾙｿｰ　　　　　　ｷｭｳﾞｪ　ｼﾞｭｱﾝ　ｳﾝﾌﾞﾛ　　　　　　　　　　ｵｽﾋﾟｽ　ﾄﾞ　ﾎﾞｰﾇ
2 　　　Ｍｅｕｒｓａｕｌｔ　” Ｃｕｖｅｅ Ｊｅｈａｎ Ｈｕｍｂｌｏｔ ” １９８８　　Ｈｏｓｐｉｅｓ ｄｅ Ｂｅａｕｎｅ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　（　Ｌｏｕｉｓ　Ｍａｘ　）
　　　　ﾑﾙｿｰ　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ｼﾞｭﾇｳﾞﾘｴｰﾙ　　　　　　　　　ｵｽﾋﾟｽ　ﾄﾞ　ﾎﾞｰﾇ
3 　　　Ｍｅｕｒｓａｕｌｔ　１ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｇｅｎｅｖｒｉｅｒｅｓ ” １９８４　　　　Ｈｏｓｐｉｅｓ ｄｅ Ｂｅａｕｎｅ
　　　　　　　　　（　Ｃｕｖｅｅ　Ｐｈｉｌｉｐｐｅ Ｌｅ Ｂｏｎ　） 　　　　　　　　　（　Ｌｏｕｉｓ　Ｍａｘ　）
Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ

　　　　ｻｳﾞｨﾆｰ　ﾚ　ﾎﾞｰﾇ　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾅﾙﾊﾞﾝﾄﾝ　　　　　　　　　ﾃﾞｭﾎﾞﾜ　ﾄﾞﾙｼﾞｪｳﾞｧﾙ
4 　　　Ｓａｖｉｇｎｙ-ｌｅｓ-Ｂｅａｕｎｅ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｎａｒｂａｎｔｏｎｓ ” １９８８　　　Ｄ. ｄ’Ｏｒｇｅｖａｌ

　　　　ﾆｭｲ　ｻﾝ　ｼﾞｮﾙｼﾞｭ　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ｵｰ　ﾌﾞｰﾄﾞ　　　　　　　　　　　　ﾙｲ　ﾏｯｸｽ
5 　　　Ｎｕｉｔｓ-Ｓａｉｎｔ-Ｇｅｏｒｇｅｓ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ａｕｘ Ｂｏｕｄｏｔｓ ” １９８５　　　　Ｌｏｕｉｓ Ｍａｘ

　　　　ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ　ﾏﾙｻﾈ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾌﾞﾙｰﾉ　ｸﾚｰﾙ
6 　　　Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ　Ｍａｒｓａｎｎａｙ　　１９８２　　　　　　　　Ｂｒｕｎｏ Ｃｌａｉｒ

　　　　ｳﾞｫﾙﾈｲ　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ｼｬﾝﾊﾟﾝ　　　　　　　　　　　　　　　　　ｼﾞｬｯｸ　ﾌﾟﾘｭｰﾙ
7 　　　Ｖｏｌｎａｙ　１ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｃｈａｍｐａｎｓ ”　１９７９　　　　　　　　Ｊａｃｑｕｅｓ Ｐｒｉｅｕｒ

　　　　ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　　　　　　　　　　　　　ｱﾄﾞﾘｱﾝ　ﾍﾞﾗﾝ　　　　　
8 　　　Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ　　Ｇｒａｎｄ　Ｃｒｕ　　１９７８　　　　　　　　Ａｄｒｉｅｎ Ｂｅｌｌａｎｄ　

　　　　ﾘｼｭﾌﾞｰﾙ　　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｼﾞｬﾝ　ｸﾞﾛ
9 　　　Ｒｉｃｈｅｂｏｕｒｇ　　Ｇｒａｎｄ　Ｃｒｕ　　１９７４　　　　　　　　　　　Ｊｅａｎ Ｇｒｏｓ

Ｄｅｓｓｅｒｔ Ｗｉｎｅ

　　　　ｼｬﾄｰ　　　　　ｷﾞﾛｰ
10 　　Ｃｈａｔｅａｕ　　Ｇｕｉｒａｕｄ　　１９８９




　　　　会費は　　２００００円　　（　コース料理含む　）

　　　　募集は　　　　　１１人　　（　私含む１２人　）


エントリーは、お手数ですがこちらからお願い致します
http://mixi.jp/view_event.pl?comment_count=0&comm_id=4117689&id=79414158



　　　初めて参加する方は特に大歓迎
　　　ワインの初心者大歓迎です
　　　皆さんにお会いできるのを楽しみにしています