こんにちは、ワインショップ葡萄屋の稲葉です。

ホワイトアスパラを食べないと夏が迎えられない皆様。
今年もこの季節がやってまいりました。
4月から6月頃にかけて旬を迎えるヨーロッパ産のホワイトアスパラ。
柔らかな歯ざわりと、ほのかな甘みをふくんだやさしい滋味。
春がやってくるのをソワソワしながら待っている方も多いことでしょう。
会場は、ホワイトアスパラに独自の仕入れルートをもつ永田町Bitte。
このお店でいただけるアスパラは、大きな声では言えませんが・・・太くて絶品です！
ドイツから帰ってきたばかりの日見シェフが腕をふるいます。
ホワイトアスパラは、いま味わわなければ来年まで待たなければなりません。
どうか食べ逃しがございませんように。

今回のワインは、品種も産地も「より狭く、より深く」なセレクション。
フランスのロワールとアルザスの白ワイン10種類をお楽しみいただきます。
2つのエリアは、フランスワインの産地の中でも北部に位置し冷涼な気候。
スッキリとした酸、ミネラル、ハーブのニュアンス。
ホワイトアスパラとベスト・マリアージュ間違いなしです。
同じアルザスの中でも北と南で個性が違うとか・・・？
感覚を研ぎ澄まし、繊細なニュアンスの違いを飲み比べましょう！


≪今回の10種類のロワール・アルザスのワイン（予定）≫
●ドメーヌ・ストフラー クレマン・ダルザス ブラン・ド・ブラン ブリュット（アルザス・泡）
※１本目だけスパークリングをご用意します。この地方の泡といえば、クレマン・ダルザス！白桃や洋ナシのような華やかな香りが広がり、ほんのりとナッツの風味がアクセントとして感じられます

●シャトー・デュ・コワン VDPシャルドネ （ロワール・白）
※1421年創業の由緒ある貴族がロワールで作る、シャルドネ種の白ワイン。華麗な味わいをご堪能ください。有機減農薬栽培による1本！

●クレマン・クリュール ジャンティ・ド・カッツ（アルザス・白）
※葡萄の樹は樹齢40年と古く、しっかりとミネラル分を含んだ厚みのある味わいに仕上がっており、ボトルに描かれているように「ジャンティ・カッツ」は「優しいにゃんこ」の意味そのままの優しい味わいが特徴です

●ポール・ジャングランジェ　アルザス・ピノブラン（アルザス・白）
※ピュアなスタイルのワインで近年注目を集めるアルザスの生産者。桃の花や洋ナシを想わせる柔らかな香り。爽やかな酸味がミネラルと溶け合った、バランスよい味わいです

●ドメーヌ・リーフレ シルヴァネール（アルザス・白）
※香りはふわっと甘い雰囲気をかもしだす、辛口の白ワイン。透き通るようなすがすがしさと、丸みのあるたっぷりとした口当たりが、健康で完熟したブドウから造られたワインと感じさせてくれます

●ジェラール・メッツ リースリング ヴィエユ・ヴィーニュ（ロワール・白）
※ワインと音楽の関連性を追求した哲学に基づくワイン造りを進めるジェラール・メッツ。果実味と酸味のバランスが良く、リースリングらしさがよく表現されたアルザス地方のお手本のような仕上がり

●ローランシュミット リースリング グリンツベルグ（アルザス・白）
※仏「ミシュラン」3星を含む多数の高級店が採用し、アルザス最北部のグランクリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルビテン」の盟主でもしても知られるこのローラン・シュミット。石灰質土壌からのミネラルをしっかりと含んだキリッとした酸味が特徴のワイン!

●マルセル・ダイス アルザス・ブラン（アルザス・白）
※アルザス地方でナンバー1の造り手マルセル・ダイス！果実の旨味が心地よく広がり、ミネラル感も感じられ、複雑味のある余韻が何とも言えないハーモニーを奏でており、ワインの楽しさを教えてくれます

●マッソン・ブロンデレ プイィ・フュメ　レ・アンジェロ（ロワール・白）
※ハーブやレモン、グレープフルーツといった生き生きとしたフレッシュな香りが漂います。清涼感のある造りで、ソーヴィニヨン・ブラン種らしい味わいに仕上げられています

●ドメーヌ・フアシェ サンセール レ・シャセーニュ 白（ロワール・白）
※サンセールの土壌を熟知するドメーヌ!透明感のある色合い。レモンやハーブの華やかな香り。非常にミネラリーで、酸味とのバランスが絶品。まさに、サンセールのお手本のような1本です


≪開催概要≫
日　時：2015年6月13日（土）
時　間：13:00〜15:00
場　所：東京・永田町のヨーロピアンダイニング「Bitte」
参加費：お一人様7,500円

内容：葡萄屋が厳選したフランスのロワールとアルザスの白ワイン10種をお楽しみいただきます。
お料理は、Bitte日見シェフ特製のホワイトアスパラを中心としたお料理をお召し上がりいただきます。
お一人様から、お友達を誘っても楽しめる着席スタイルのワイン会です。


≪ご予約方法≫
試飲会のご参加には、事前予約が必要となります。
・参加希望日
・お名前
・参加人数
・電話番号
以上4点を明記の上、inaba[a]budouya.jp　までご連絡ください。

当方からの返信をお受け取りいただいた段階で確定となります。
返信は2日以内にお送りしております。

※ワイン会のお代金は当日現金でお願いします
※ワイン会当日のキャンセルは参加費を全額負担いただきます
※携帯アドレスでは、こちらからお送りしたメールを受信できないケースがあります


≪ワイン会HP≫
【5/30】 http://www.budouya.jp/user_data/wine_event/index.html
【6/13】 http://www.budouya.jp/user_data/wine_event/index2.html