管理人さま　　　ワイン会の告知を失礼致します





タイトル　　　「　シャブリの真価を知る会　」　　　〜　熟成の1981年ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
参加資格：　初心者〜　　　　　（　誰でもＯＫ　）






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｼｬﾌﾞﾘ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｃｈａｂｌｉｓ

　　　　　　　　　　　　世界で最も有名な辛口白ワイン銘柄
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　ブルゴーニュ最北の地より　

　　　　　　　　　　　冷涼な気候がもたらす、豊富なミネラルと酸味

　　　　　　　　　　　特質な土壌 ＝ キンメリジャン（白亜質）が産み出す

　　　　　　　　　　　　　　シャブリの真価、本当の実力迫りたい…
　




年に一度あるかのシャブリ特集
今日のシャブリはなんと８本　
実はシャブリは早く飲まれていて熟成物は滅多に出てこない
そこで今日は熟成物をズラリと並べる貴重な会

２００４年　×　２本
２００１年　×　２本
１９９８年　×　１本
１９９５年　×　２本

大注目は、最後の１９９５年物
シャブリ最も偉大な２人の生産者のうち１人 ＝ ドーヴィサ
しかも、シャブリのグラン・クリュで最上の畑＝レ・クロ
当たり年の１９９５年であるから、まさに「天・地・人」３拍子が揃っていて
さらに２０年の「熟成」　があり４拍子なのである
これが現在考えられるシャブリの「真価」なのである　　　これは凄いぞ〜

これらの熟成シャブリと比較のために最初の１本だけ２０１２年物
最もシャブリらしいと言うべきか、今日の日本において最も親しまれるシャブリである


さあ〜　　あなたのシャブリへの考え方が変わりそうな一日になりそうですよ



実は赤も見逃せない
３４年熟成のブルゴーニュが２本
当たり年の１９８１年
何もつかないシャンベルタンGがまさかの登場
これはオマケにしてはデカいぞ〜

　　　　


※　ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ　激ﾚｱ＝ﾓﾆｱﾙも注目

　　　　



−−−−−−−−−−−−　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ　−−−−−−−−−−−−

Ｃｈａｍｐａｇｎｅ

　　　　ﾓﾆｱﾙ　　　　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　　　ﾘﾍﾞﾗ　ﾐ
1 　　　Ｍｏｎｉａｌ　　　Ｂｒｕｔ　　” Ｌｉｂｅｒａ Ｍｅ ”

Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ

　　　　ｼｬﾌﾞﾘ　　　　　　　　　　　　　　ｳｨﾘｱﾑ　ﾌｪｰｳﾞﾙ
2 　　　Ｃｈａｂｌｉｓ　　２０１２　　　　　　Ｗｉｌｌｉａｍ　Ｆｅｖｒｅ

　　　　ｼｬﾌﾞﾘ　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ｺｰﾄ　ﾃﾞ　ﾚｼｪ　　　　　　　　　　　　　ｼﾞｬﾝ　ﾏﾙｸ　ﾌﾞﾛｶｰﾙ
3 　　　Ｃｈａｂｌｉｓ　１ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｃｏｔｅ ｄｅ Ｌｅｃｈｅｔ ”　２００４　　　　　Ｊｅａｎ-Ｍａｒｃ Ｂｒｏｃａｒｄ

　　　　ｼｬﾌﾞﾘ　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾚ　ｳﾞｧｲﾖﾝ　　　　　　　　　　　　　　　ｳﾞｫｺﾚ
4 　　　Ｃｈａｂｌｉｓ　１ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ Ｖａｉｌｌｏｎｓ ”　２００４　　　　　　　Ｖｏｃｏｒｅｔ

　　　　ｼｬﾌﾞﾘ　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾓﾝﾏﾝ　　　　　　　　　　　　　ﾄﾞﾐﾆｸ　ﾛｰﾗﾝ
5 　　　Ｃｈａｂｌｉｓ　１ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｍｏｎｔｍａｉｎｓ ”　２００１　　　　　Ｄ. Ｌａｕｒｅｎｔ

　　　　ｼｬﾌﾞﾘ　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　ﾌﾞﾗﾝｼｮ　　　　　　　　　　　　　　　　ｳﾞｫｺﾚ
6 　　　Ｃｈａｂｌｉｓ　　Ｇｒａｎｄ　Ｃｒｕ　” Ｂｌａｎｃｈｏｔ ”　２００１　　　　　　　 Ｖｏｃｏｒｅｔ

　　　　ｼｬﾌﾞﾘ　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　ｳﾞｫｰﾃﾞｼﾞｰﾙ　　　　　　　　　　　ｼﾞｪﾗｰﾙ　ﾄﾚﾝﾌﾞﾗｲ
7 　　　Ｃｈａｂｌｉｓ　　Ｇｒａｎｄ　Ｃｒｕ　” Ｖａｕｄｅｓｉｒ ”　１９９８　　　　　　　Ｇ. Ｔｒｅｍｂｌａｙ

　　　　ｼｬﾌﾞﾘ　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　ﾌﾞﾗﾝｼｮ　　　　　　　　　　　　　　　　ｾﾙｳﾞｧﾝ
8 　　　Ｃｈａｂｌｉｓ　　Ｇｒａｎｄ　Ｃｒｕ　” Ｂｌａｎｃｈｏｔ ”　１９９５　　　　　　　 Ｓｅｒｖｉｎ

　　　　ｼｬﾌﾞﾘ　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　ﾚ　ｸﾛ　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾄﾞｰｳﾞｨｻ
9 　　　Ｃｈａｂｌｉｓ　　Ｇｒａｎｄ　Ｃｒｕ　” Ｌｅｓ　Ｃｌｏｓ ”　１９９５　　　　　　　 Ｄａｕｖｉｓｓａｔ

Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ

　　　　ｺｰﾄ　ﾄﾞ　ﾆｭｲ　ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾌﾞﾙｰﾉ　ｸﾚｰﾙ
10 　　Ｃｏｔｅ　ｄｅ　Ｎｕｉｔｓ　Ｖｉｌｌａｇｅｓ　　１９８１ 　　　　　　　　　Ｂｒｕｎｏ Ｃｌａｉｒ　　　

　　　　ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　　　　　　　　　　　　　ｶﾐｭ　　　　　　　　　　
11 　　Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ　　Ｇｒａｎｄ　Ｃｒｕ　　１９８１　　　　　　　　Ｃａｍｕｓ　　　　　　　





　　　　会費　　１５０００円　　（　コース料理含む　）

　　　　募集は　　　　１１人　（　私含む１２人　）


エントリーはお手数ですが、下記よりお願い致します
http://mixi.jp/view_event.pl?comment_count=7&comm_id=4117689&id=78149188

　　　初めて参加する方は勿論
　　　初心者大歓迎です
　　　皆さんにお会いできるのを楽しみにしています