開催終了★ シャンベルタン VS クロ・ド・ベーズ （８月8日）
詳細
2014年07月27日 18:10 更新
管理人さま ワイン会の告知を失礼いたします
タイトル
「 至高のブルゴーニュ＝シャンベルタンの会 」
〜 ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ VS ｸﾛ･ﾄﾞ･ﾍﾞｰｽﾞ！
参加資格：初心者
〜 （ 誰でもＯＫ ）
ブルゴーニュ最高峰、ジュヴレシャンベルタン村
この村、９つのグラン・クリュ（特級畑）の頂点に立つ２つとは…
ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ｸﾛ･ﾄﾞ･ﾍﾞｰｽﾞ
Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ ＶＳ Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ-Ｃｌｏｓ ｄｅ Ｂｅｚｅ
（ 鉄の鎧の中の鉄の拳 ） （ ﾍﾞﾙﾍﾞｯﾄの手袋の中の鉄の拳 ）
以上 この２つの違いを言い表す有名な言葉である
極上のｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝやｸﾛ･ﾄﾞ･ﾍﾞｰｽﾞは
ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭを最も雄弁に物語る
同格の他の７つのｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭを引き離し
なぜ２つは優れているのか？
簡単にいうと他に勝って多くの特性を兼ね揃えているのだ
ﾏｼﾞｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝのような強さもあり
ﾘｭｼｮｯﾄｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝのように洗練され
ﾗﾄﾘｼｴｰﾙｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝのような品格も併せ持つ
この村の美質のすべてを増幅して融合したかのようだ
もうすでにご存知の方も多いと思うが
ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ は ｸﾛ･ﾄﾞ･ﾍﾞｰｽﾞを名乗れない ×
しかし、ｸﾛ･ﾄﾞ･ﾍﾞｰｽﾞ は ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝを名乗れる ○
この事はあまりにも有名だし
歴史を辿るとは西暦600年代からｸﾛ･ﾄﾞ･ﾍﾞｰｽﾞは存在したが
ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝは1200年代、その延長上にﾍﾞﾙﾀﾝ氏によって継ぎ足された畑である説が濃い
（畑をｼｬﾝと言うことから＝ｼｬﾝ･ﾍﾞﾙﾀﾝとなった説）
これを見て、どっちにしても美味しいのだろう
どっちでもいいじゃないか
と思っている方は是非とも試してもらいたい
この両者の違いを‥
勿論 この２つの隣接した畑の土壌はまったく異なる！
生産者は…
ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ を造らない ＝ ｼﾞｬﾝ･ﾗﾌｪ
ｸﾛ･ﾄﾞ･ﾍﾞｰｽﾞを造らない ＝ ﾄﾗﾍﾟ
いわゆる ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ一筋
ｸﾛ･ﾄﾞ･ﾍﾞｰｽﾞ一筋 なのだ！
お互いがプライドに懸けて全身全霊で戦う
�� なんてったて、幻のﾄﾞﾒｰﾇ＝ｼﾞｬﾝ･ﾗﾌｪ
これを飲めるだけでも超貴重
ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ1999年は超・ｸﾞﾚｲﾄ･ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ
�ぁ銑А〔昭�ｱﾙﾏﾝ･ｼﾞｮﾌﾛﾜ1999年= なんと、4本 水平ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ
�◆銑� ｼｬﾌﾞﾘを代表するｳｨﾘｱﾑ･ﾌｪｰｳﾞﾙ 偉大な2005年 ｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭ飲み比べ
� …供Δ缶戯斬租仂譟� ｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭ＝ﾌﾞｰｼﾞｨのRM＝ｼﾞｬﾝ･ｳﾞｪｯｾﾙ
−−−−−−−−−−−−− ＷＩＮＥ ＬＩＳＴ −−−−−−−−−−−
Ｃｈａｍｐａｇｎｅ
ｳﾞｪｯｾﾙ ｴｸｽﾄﾗ ﾌﾞﾘｭｯﾄ
1 Ｊｅａｎ Ｖｅｓｓｅｌｌｅ Ｅｘｔｒａ Ｂｒｕｔ
Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ
ｼｬﾌﾞﾘ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ｸﾞﾙﾇｲﾕ ｳｨﾘｱﾑ ﾌｪｰｳﾞﾙ
2 Ｃｈａｂｌｉｓ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ” Ｇｒｅｎｏｕｉｌｌｅｓ ” ２００５ Ｗｉｌｌｉａｍ Ｆｅｖｒｅ
ｼｬﾌﾞﾘ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ﾌﾞｰｸﾞﾛ ｳｨﾘｱﾑ ﾌｪｰｳﾞﾙ
3 Ｃｈａｂｌｉｓ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ” Ｂｏｕｇｒｏｓ ” ２００５ Ｗｉｌｌｉａｍ Ｆｅｖｒｅ
Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ
ｼﾞｭｳﾞﾚ ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ｱﾝ ｼﾞｭｲｰｽ ｱﾙﾏﾝ ｼﾞｮﾌﾛﾜ
4 Ｇｅｖｒｅｙ-Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ ” Ｅｎ Ｊｏｕｉｓｅ ” １９９９ Ｈ. Ｇｅｏｆｆｒｏｙ
ｼﾞｭｳﾞﾚ ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾗ ﾍﾟﾘｴｰﾙ ｱﾙﾏﾝ ｼﾞｮﾌﾛﾜ
5 Ｇｅｖｒｅｙ-Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌａ Ｐｅｒｒｉｅｒｅ ” １９９９ Ｈ. Ｇｅｏｆｆｒｏｙ
ｼﾞｭｳﾞﾚ ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾗ ﾎﾞｽｨｴｰﾙ ｱﾙﾏﾝ ｼﾞｮﾌﾛﾜ
6 Ｇｅｖｒｅｙ-Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌａ Ｂｏｓｓｉｅｒｅ ” １９９９ Ｈ. Ｇｅｏｆｆｒｏｙ
ｼﾞｭｳﾞﾚ ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾗｳﾞｫｰ ｻﾝ ｼﾞｬｯｸ ｱﾙﾏﾝ ｼﾞｮﾌﾛﾜ
7 Ｇｅｖｒｅｙ-Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌａｖａｕｘ Ｓｔ. Ｊａｃｑｕｅｓ ” １９９９ Ｈ. Ｇｅｏｆｆｒｏｙ
ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ｼﾞｬﾝ ﾙｲ ﾄﾗﾍﾟ
8 Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ １９９９ Ｊｅａｎ-Ｌｏｕｉｓ Ｔｒａｐｅｔ
ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ｸﾛ ﾄﾞ ﾍﾞｰｽﾞ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ｼﾞｬﾝ ﾗﾌｪ
9 Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ-Ｃｌｏｓ ｄｅ Ｂｅｚｅ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ １９９９ Ｊｅａｎ Ｒａｐｈｅｔ
会費は １８５００円 （ コース料理含む ）
募集は ９人 （ 私含む１０人 ）
エントリーはお手数ですが、こちらからお願い致します
http://
初めて参加する方は勿論
初心者大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています
タイトル
「 至高のブルゴーニュ＝シャンベルタンの会 」 〜 ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ VS ｸﾛ･ﾄﾞ･ﾍﾞｰｽﾞ！
参加資格：初心者
〜 （ 誰でもＯＫ ） ブルゴーニュ最高峰、ジュヴレシャンベルタン村
この村、９つのグラン・クリュ（特級畑）の頂点に立つ２つとは…
ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ｸﾛ･ﾄﾞ･ﾍﾞｰｽﾞ
Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ ＶＳ Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ-Ｃｌｏｓ ｄｅ Ｂｅｚｅ
（ 鉄の鎧の中の鉄の拳 ） （ ﾍﾞﾙﾍﾞｯﾄの手袋の中の鉄の拳 ）
以上 この２つの違いを言い表す有名な言葉である
極上のｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝやｸﾛ･ﾄﾞ･ﾍﾞｰｽﾞは
ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭを最も雄弁に物語る
同格の他の７つのｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭを引き離し
なぜ２つは優れているのか？
簡単にいうと他に勝って多くの特性を兼ね揃えているのだ
ﾏｼﾞｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝのような強さもあり
ﾘｭｼｮｯﾄｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝのように洗練され
ﾗﾄﾘｼｴｰﾙｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝのような品格も併せ持つ
この村の美質のすべてを増幅して融合したかのようだ
もうすでにご存知の方も多いと思うが
ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ は ｸﾛ･ﾄﾞ･ﾍﾞｰｽﾞを名乗れない ×
しかし、ｸﾛ･ﾄﾞ･ﾍﾞｰｽﾞ は ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝを名乗れる ○
この事はあまりにも有名だし
歴史を辿るとは西暦600年代からｸﾛ･ﾄﾞ･ﾍﾞｰｽﾞは存在したが
ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝは1200年代、その延長上にﾍﾞﾙﾀﾝ氏によって継ぎ足された畑である説が濃い
（畑をｼｬﾝと言うことから＝ｼｬﾝ･ﾍﾞﾙﾀﾝとなった説）
これを見て、どっちにしても美味しいのだろう
どっちでもいいじゃないか
と思っている方は是非とも試してもらいたい
この両者の違いを‥
勿論 この２つの隣接した畑の土壌はまったく異なる！
生産者は…
ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ を造らない ＝ ｼﾞｬﾝ･ﾗﾌｪ
ｸﾛ･ﾄﾞ･ﾍﾞｰｽﾞを造らない ＝ ﾄﾗﾍﾟ
いわゆる ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ一筋
ｸﾛ･ﾄﾞ･ﾍﾞｰｽﾞ一筋 なのだ！
お互いがプライドに懸けて全身全霊で戦う
�� なんてったて、幻のﾄﾞﾒｰﾇ＝ｼﾞｬﾝ･ﾗﾌｪ これを飲めるだけでも超貴重 ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ1999年は超・ｸﾞﾚｲﾄ･ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ �ぁ銑А〔昭�ｱﾙﾏﾝ･ｼﾞｮﾌﾛﾜ1999年= なんと、4本 水平ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ �◆銑� ｼｬﾌﾞﾘを代表するｳｨﾘｱﾑ･ﾌｪｰｳﾞﾙ 偉大な2005年 ｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭ飲み比べ � …供Δ缶戯斬租仂譟� ｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭ＝ﾌﾞｰｼﾞｨのRM＝ｼﾞｬﾝ･ｳﾞｪｯｾﾙ −−−−−−−−−−−−− ＷＩＮＥ ＬＩＳＴ −−−−−−−−−−−
Ｃｈａｍｐａｇｎｅ
ｳﾞｪｯｾﾙ ｴｸｽﾄﾗ ﾌﾞﾘｭｯﾄ
1 Ｊｅａｎ Ｖｅｓｓｅｌｌｅ Ｅｘｔｒａ Ｂｒｕｔ
Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ
ｼｬﾌﾞﾘ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ｸﾞﾙﾇｲﾕ ｳｨﾘｱﾑ ﾌｪｰｳﾞﾙ
2 Ｃｈａｂｌｉｓ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ” Ｇｒｅｎｏｕｉｌｌｅｓ ” ２００５ Ｗｉｌｌｉａｍ Ｆｅｖｒｅ
ｼｬﾌﾞﾘ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ﾌﾞｰｸﾞﾛ ｳｨﾘｱﾑ ﾌｪｰｳﾞﾙ
3 Ｃｈａｂｌｉｓ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ ” Ｂｏｕｇｒｏｓ ” ２００５ Ｗｉｌｌｉａｍ Ｆｅｖｒｅ
Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ
ｼﾞｭｳﾞﾚ ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ｱﾝ ｼﾞｭｲｰｽ ｱﾙﾏﾝ ｼﾞｮﾌﾛﾜ
4 Ｇｅｖｒｅｙ-Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ ” Ｅｎ Ｊｏｕｉｓｅ ” １９９９ Ｈ. Ｇｅｏｆｆｒｏｙ
ｼﾞｭｳﾞﾚ ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾗ ﾍﾟﾘｴｰﾙ ｱﾙﾏﾝ ｼﾞｮﾌﾛﾜ
5 Ｇｅｖｒｅｙ-Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌａ Ｐｅｒｒｉｅｒｅ ” １９９９ Ｈ. Ｇｅｏｆｆｒｏｙ
ｼﾞｭｳﾞﾚ ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾗ ﾎﾞｽｨｴｰﾙ ｱﾙﾏﾝ ｼﾞｮﾌﾛﾜ
6 Ｇｅｖｒｅｙ-Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌａ Ｂｏｓｓｉｅｒｅ ” １９９９ Ｈ. Ｇｅｏｆｆｒｏｙ
ｼﾞｭｳﾞﾚ ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾗｳﾞｫｰ ｻﾝ ｼﾞｬｯｸ ｱﾙﾏﾝ ｼﾞｮﾌﾛﾜ
7 Ｇｅｖｒｅｙ-Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌａｖａｕｘ Ｓｔ. Ｊａｃｑｕｅｓ ” １９９９ Ｈ. Ｇｅｏｆｆｒｏｙ
ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ｼﾞｬﾝ ﾙｲ ﾄﾗﾍﾟ
8 Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ １９９９ Ｊｅａｎ-Ｌｏｕｉｓ Ｔｒａｐｅｔ
ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ｸﾛ ﾄﾞ ﾍﾞｰｽﾞ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ｼﾞｬﾝ ﾗﾌｪ
9 Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ-Ｃｌｏｓ ｄｅ Ｂｅｚｅ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ １９９９ Ｊｅａｎ Ｒａｐｈｅｔ
会費は １８５００円 （ コース料理含む ）
募集は ９人 （ 私含む１０人 ）
エントリーはお手数ですが、こちらからお願い致します http://
初めて参加する方は勿論
初心者大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています
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