最近、ますます注目度急上昇中のワイナリー！！
“新潟”の《ドメーヌショオさん》との共同企画の“メーカーズディナー”
開催のお知らせです！！

ドメーヌショオの小林さんには、昨年の８月にも一度、ご協力
頂き、メーカーズディナーを開催させて頂きまして、
小林さんのワイン造りに懸ける熱き思いやこだわりを色々と
お話して頂き、すごく、有意義な会となりました！！

前回、大好評で沢山の皆様にご参加頂きましたが、残念ながら
ご都合が合わず、ご参加頂けなかった方も沢山いらっしゃいました。。

そんな皆様からは、『是非、また、ドメーヌショオさんのメーカーズ
ディナーの開催をお願いします！！』というリクエストを沢山
頂いておりました。。
・・・一年越しとなってしまいましたが（苦笑）、そんな皆様の
ご要望にお応えして、またまた、《ドメーヌショオさん》との
メーカーズディナーを開催させて頂きます！！

是非、皆様、ご参加下さいませ！！

☆もちろん、前回、ご参加頂きました皆様も再びのご参加、
　大歓迎ですよ〜！！（＾＾）

会の詳細は、以下の通りです。

《ドメーヌショオさん》は最近、色んなメディアに取り上げられることも
多くなって来たワイナリーさんですので、ご存じの方も多いかと思いますが、
ご存じ無いという方もいらっしゃるかも知れませんので、ちょっとだけ、
ご説明させて頂きますね。

国産ぶどう１００％のワインを少量ながらも、ご夫妻で熱心に造って
いらっしゃる小さなワイナリーさんです。
※Ｄｏｍａｉｎｅ（ドメーヌ）とは、フランス語でブルゴーニュ地方に於ける
　葡萄を栽培してワインを造るワインの醸造所のことです。

《ドメーヌ・ショオさん》の名前は、小林さんご夫妻の『小（ショウ）』から名付けられています。
また、“Ｃｈａｕｄ（ショオ）”には、フランス語で『熱い』や『情熱的な』という意味も
あり、まさしく、小林さんご夫妻のワイン造りに懸ける熱き思いも込められています！！

ドメーヌショオさんのコンセプトは、”１人１本飲めるワイン”です！！
飲みやすく、そして、飲み飽きない、ワインだけでも良い＆料理と合わせても良い
“ワイン”造りを心掛けていらっしゃるとのことです。

小林さんのワイン造りのこだわりは、土から考えてシンプルにワインを造ることです。
葡萄に無理をさせずに、自然に任せて醸造されていらっしゃいます。
日本の地で育った葡萄を、日本の環境で自然に造ると“瑞々しく、旨味たっぷりに
なると考えているそうです。

僕も、一昨年くらいから、何度もドメーヌショオさんのワインを飲んでいますが、
いずれも優しい味わいを感じられて美味しかったです！！

まだまだ、味わったことの無い方も多いかと思いますので、この機会に
皆様にご紹介出来ればと思い、会を企画させて頂きました！！

是非、皆様、今回の会にご参加頂き、味わってみて下さい！！
今度、ますます、注目度が上がるワイナリーさんだと思いますので、
この機会をお見逃し無くです！！

☆さらに、どんどん、進化を遂げていらっしゃるワイナリーさんですので、
　去年、味わったワインでも、その味わいが変わって来ているものも
　あるかと思います！！そういった意味でも毎年、継続して会を開催させて
　頂くことで、ドメーヌショオさんの変遷を見つめ続けていくというのも
　有意義なことでは無いかと思っております！！

会の詳細は以下の通りです。

日時：６月１４日（土）ＰＭ６：３０〜

会費：８５００円（ワイン代・お食事代などすべて込み）

定員：１６〜２０名様くらい

場所：　神田　ヴィラドゥーエ
　　　　　　　東京都千代田区鍛冶町１−９−１１石川ＣＯビルＢ１Ｆ
　　　　　　　　　ＨＰ：http://www.villa-due.com
ＴＥＬ／ＦＡＸ　０３−５２９８−１４５３

ご提供させて頂くワインＬＩＳＴは以下の通り。


１、HYTWO　ＣＯＴＨＲＥＥ　ｒｏｓｅ　２０１３　ハイトゥー　コースリー　ロゼ　【キャンベル】〜スパークリングワイン

２、Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ　（シャルドネ）樽発酵樽熟　２０１２

３、Ｋｅｒｎｅｒ　（ケルナー）２０１３

４、Ｒｉｅｓｌｉｎｇ　Ｌｉｏｎ　（リースリングリオン）　２０１３

５、Ｍｕｓｃａｔ　Bailey　Ａ　２０１２　（マスカットベリーＡ）　樽熟成２０１２

６、Ａｓｓｅｍｂｌｙ　２０１２　アセンブリ　ルージュ（ﾏｽｶｯﾄﾍﾞﾘｰＡ・カベルネソーヴィニヨン）

７、Ｃａｂｅｒｎｅｔ　Ｓａｕｖｉｇｎｏｎ　２０１２（カベルネソーヴィニヨン）

８、秘密？のワイン　〜　当日までのお楽しみということで。（＾＾）

今回、ご提供させて頂くワインは、いずれも貴重なワインばかりです！！
近年、ますます注目度の上がっているドメーヌショオさんのワインは、
リリース後、すぐに売り切れてしまうアイテムも多いのですが、今回も、
なんとか、会の為に確保して頂きました！！（嬉）

もちろん、醸造責任者の小林さんに会にご同席頂き、
ワインに関しての詳しいご説明はもちろん、ワイナリー
現地での様々なご苦労やワイン造りに懸ける熱き思いを
語って頂きます！！

会の途中では、ご参加の皆様のお席の中にも混ざって頂き、皆さんと
ご一緒にお食事やワインを味わいながら色々なお話もして頂きますので、
皆さんも色々、ご質問してみて下さいね！！

沢山の皆様のご参加をお待ちしております！！