4月の葡萄屋のワイン会は、世界三大料理のひとつに数えられる、トルコ料理とトルコ近隣諸国10種のワインで舌鼓！



東はアジア、西はヨーロッパという東西の文化が融合されたトルコ。中東のイメージを持たれがちですが実はアジア圏 。



トルコ料理が多彩な素材、味、調理法を持つ背景には近隣諸国の歴史なしでは語れません！ 中央アジア、ギリシャ、グルジア、シリア地方の料理の要素とが混じり合って独特の発展を遂げたトルコ料理！
食もさることながらワインの産地としても有名なトルコはワインの5大産地に数えられます。

そこで、今回のワイン会は世界三大料理に君臨するトルコ料理に影響をもたらした近隣諸国から選りすぐり10種のワインをチョイス！
食文化の歴史を10種のワインと味わい、アジアとヨーロッパの融合をベテランのトルコ人シェフが腕を振るう赤坂・トルコレストラン 『サライ』でお楽しみいただきたいと思います。

店内は白を基調としたトルコらしい装飾品で飾られたとっても素敵な空間です。




〜今回のトルコ料理（予定）〜

・カルシュック・メゼ
4種類の前菜の盛り合わせ（トルコ風ピタパン付き）

・チョバンサラダ
トマト、キュウリ、パプリカのサラダ

・トルコ珍味の三種盛り
シガラボレイ〜トルコ風チーズの春巻き
ヤプラックサルマ〜葡萄の葉のピラフ包み
トルコのチーズ

・ドネルケバブ
グリルで回転させながら焼き上げたチキン







〜今回のワイン（予定）〜●

・カヴァクリデレ　ブリュット(トルコ産　泡）
・マウントヘルモン　ホワイト（イスラエル産　白）
・グラシェヴィーナ クリジェヴィッツィ（クロアチア産　白）
・フェテスカレガラ（ルーマニア産　白）
・ヤトラス　ルビン（ブルガリア産　赤）
・クエルクス　カベルネソーヴィニヨン（スロヴェニア産　赤）
・トビリシ　レッド（グルジア産　赤）
・クティマゴファス　ネメア（ギリシャ産　赤）
・シャトークサラ　レゼルブ　デゥ　クヴァン（レバノン産　赤）
・ヴォウラ（トルコ産　赤）




■ ■ ■ 開催概要■ ■ ■
日　時：2013年4月13日（土）
時　間：14:30〜16:30
場　所： トルコレストラン　SARAYサライ 赤坂店
東京都港区赤坂2-13-23 赤坂MYビル B1F
アクセス：千代田線赤坂駅 2番出口 徒歩2分　銀座線赤坂見附駅 徒歩4分　丸の内線赤坂駅 徒歩4分　南北線溜池山王駅 徒歩4分
参加費：お一人様5,400円
定 　員：大変申し訳ございませんが、先着32名様とさせていただきます。
内容：トルコ料理をトルコとその近隣諸国の10種類のワインでお楽しみいただきます。
お一人様から、お友達を誘っても楽しめるワイン会です。

試飲会のご参加には事前予約が必要となりますので、ご希望の方は、kurihara@budouya.jpまでメールにてお名前とお申込みの人数をご記入の上、お申し込みください。
ご予約は上記アドレスにメールを頂き、当方からの返信をお受け取りいただいた段階で確定となります。返信は2日以内にお送りしております。
返信が届かない場合、私どもにメールが届いていないことがありますので、その場合は誠にお手数ですが再度メールしてください。


皆様のご参加をお待ちしています