早いもので、今年ももう残すところあとわずか。
沢山の皆様にご参加いただきまして、ありがとうございました。
この場をお借りいたしまして、御礼申し上げます。

葡萄屋では、今年2012年を締めくくるワイン会として、「欧州10種の厳選ワインとフレンチ・ビストロを堪能するノエル」を開催致します

欧州10種のワインは、この時期にフレンチ・ビストロ料理と一緒に楽しみたい、そんなワインを9か国より厳選致しました！！

フランスは勿論、スイス、オーストリア、ブルガリア、ハンガリー、イギリス、グルジア、オランダ、ルクセンブルクまで、ヨーロッパ全土からのチョイスは葡萄屋だからこそ

それぞれ、王室が楽しんだり、国賓を迎える際に使用したりするクラスのワインです。
その国、その土地のテロワールを色濃く表現し、 各国の個性をお楽しみ頂けること間違いなしです！
今回ご提供するお料理にもマッチした豪華なワイン達をご堪能ください。

〜今回の予定ワイン〜

●ナイツブリッジ（ブリティッシュワイン・泡）
※近年、その品質の高さで注文を浴びているイギリス産のスパークリングワイン。英国を代表するリッジ・ヴューが誇るトップキュヴェ

●ドメーヌ・デュ・ダレイ　ル・シャスラ・セレクシオン（スイス産・白）
※スイスの三ツ星レストラン「フィリップ・ソシャ」専用のワインを特別に日本に譲ったもらった高級シャスラ

●チャペル・ヒル　ライン・リースリング　ソーヴィニョン・ブラン（ハンガリー産・白）
※中央ヨーロッパ最大の湖バラトン湖の南に広がるリースリング種とソーヴィニヨンブラン種を使った造った東欧州らしい可憐な香りと味わい

●アポステルホ−フェ　オーセロワ（オランダ産・白）
※オランダ王室でも愛飲され、海外の皇族や大統領といった国賓をお迎えする時に使用される白ワイン

●ヤトラス　トラミネール（ブルガリア産　白）
※ブルガリアの名門ワイナリーが作る、上品で香り高いフレイヴァーと高貴な味わいで、口に含むと思わずほほえんでしまう白ワイン

●ドメーヌ・リーフレ　リースリング　グランクリュ（フランス・アルザス地方　赤）
※味にうるさい世界のアルザス愛好家の評価が非常に高いグラン・クリュ リースリング

●セプドール　ピノノワール（ルクセンブルク産　赤）
※フランスのアルザス、ドイツのモーゼルと隣接するルクセンブルクのモーゼル地方で造ったピノ。土着の品種を活かしたこのワインは、隣国にも勝る確かな品質です

●ムクザニ（グルジア産　赤）
※グルジアの辛口赤ワインの最高峰として世界中でその名が知られています。グルジアが世界に誇る辛口赤ワインの傑作です

●ユルチッチソンホフ　ツヴァイゲルト　タンツァー・レゼルヴ（オーストリア産　赤）
※国際的に高く評価されるオーストリアのワイン醸造所の赤。これ、ホントにおいしいです。極上のツヴァイゲルト。

●選定中


ワインと一緒にお召し上がり頂くのが、パリに本店を構える人気ワインビストロ「LePreVerre(ル・プレヴェール)」表参道店のrepas de noel（ノエル＝クリスマスのお食事)です。
パリ本店でも供されるアルザス伝統のクリスマス料理【シュークルート】をはじめ、
パリ本店仕込み、遠藤シェフのもてなすプレヴェール色あふれるフレンチ・ビストロ料理をゆっくりとお楽しみ下さい。

〜今回のBistro Pre verre〜Menu de NOEL（ビストロプレヴェールのノエルメニュー）（予定）〜

・〜アミューズ〜
人参のフラン　クミン風味　ピストゥーソース

・〜前菜〜
温泉卵と小海老のアメリケーヌソース　シトロネル風味

・〜魚料理〜
鮮魚のポワレ　シナモン風味のクリームソース　薫製マッシュポテト添え

・〜肉料理〜
アルザス伝統料理のシュークルート　プレヴェール風

・〜デザート〜
ガナッシュショコラ・バディエンヌ

＜Restaurant Le pre verre Tokyo　遠藤シェフ プロフィール＞
Le Pre Verre PARIS本店のフィリップ・ドラクルセルに学んだ食のエスプリと、シャルキュトリー作りの名手であるジャッキー・シグレール直伝のシャルキュトリーの美味しさをベースに、お客様に喜んでいただけるお料理を提供すべく日々アイデアを巡らせている。

ワイン会が終わる頃には、素敵なイルミネーションに包まれた表参道が待っていることでしょう。

皆様のご参加、心よりお待ちいたしております。

■12/2 欧州10種の厳選ワインとフレンチ・ビストロを堪能するノエル〈開催概要〉
日　時：2012年12月2日（日）
時　間：15:30〜17:30
場　所：Restaurant Le pre verre Tokyo
住　所：東京都渋谷区神宮前5-10-1　GYRE　４F
http://www.lepreverre.com/ja/accueil.html
参加費：お一人様6,500円

内容：ノエルのための厳選欧州10種のワインとフランス、パリに本店を持つ「プレヴェール」のフレンチ・ビストロ料理をお召し上がりいただきます

試飲会のご参加には事前予約が必要となりますので、ご希望の方は、kurihara@budouya.jpまで
お名前とお申込みの人数をご記入の上、メールにてお申し込みをお願いいたします。

ｍｉｘｉ　メッセージでのご予約は受け付けておりませんので、
必ず、上記メールにてお申し込みください。

ご予約は上記アドレスにメールを頂き、当方からの返信をお受け取りいただいた段階で確定となります。返信は2日以内にお送りしております。
返信が届かない場合、私どもにメールが届いていないことがありますので、その場合は誠にお手数ですが再度メールしてください。


皆様のご参加を心よりお待ちいたしております 。