フォアグラとジビエが苦手な人は
魚料理に変更可能です。
事前にコメントして下さい。

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メニュー
☆鹿児島産　薩摩芋のムース

☆淡路産　shosai"Fugu"のカルパッチョ
エゴママスタードヴィネグレット

☆彩いろ新鮮レタスと旬野菜のコンポジュション
☆フレッシュフォアグラのポワレ
安納芋と干し柿のソース

☆淡路産　アオリイカのラグーと天然木の子のパスタ
☆北海道産　蝦夷鹿ロースト
群馬産　舞茸のフリチュール

☆ビターショコラと焼き茄子のアイスクリーム
☆自家製黒米パンとミニバケット
☆有機コーヒー

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日時：11月16日（金曜）19時〜22時（開場１８：３０）
　　　22時半に完全撤収します。

会費：女性5500円　男性5980円

持物：持寄りワインは一人1本（1500円以上）

※お店の自然派ワインを（3000円以上）２本オーダーします。
持参のワインをわかる範囲でコメントして下さい

会場：中央区銀座７−１０−１
　　　銀座グレスリーホテル３階
レストラン　ボンサルーテ
「ぐるナイのゴチになります」に出たことがあるお店です。
http://gracery.com/ginza/restaurant/

募集：12名

個室貸切・着席コース料理。