管理人さま　　ワイン会の告知を失礼致します



隠れ家的　本格フランチ＝デコ
大人の雰囲気たっぷりの
素材にとことん拘ったコース料理は最高です
暑くなったこの季節
最上のムルソーを片手に贅沢気分になりましょう



タイトル　　「　リッチなコース料理 と　熟成ムルソー と １９９０年　」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〜　神か幻かｸﾛ･ﾃﾞ･ﾍﾟﾘｴｰﾙ！

参加資格：初心者〜　　（　誰でもＯＫ　）





　　　クロ・デ・ペリエール


４３８ｈａとムルソー広大な面積の中でも
頂点に君臨するわずか０．９ｈａの宝石のような
最上であり、極上の石垣で囲まれた１級畑である
ここはアルヴェール・グリヴォーによって
大事に大事に単独所有（モノポール）されている




でたーーーーーーーーーー
クロ・デ・ペリエール

このムルソーは鉄板と言うより金棒です
ムルソーの１番手の畑の中でも最高区画なのですから当然

そしてさらに出ました
ドーヴネ（ルロワ）のムルソー

正直いうと
造り手の格で言うと段違い
ムルソーではコント・ラフォンを抜き
神様＝コシュ・デュリと勝負できる唯一の存在だろうか‥

その他も
聖なるムルソー
オスピス・ド・ボーヌも満を持して登場
キュヴェ・ジュアン・ウンブロと言えば
名１級ポリュゾーとグラン・シャロンのブレンド
実はこれもかなり深遠なワインとの噂


これら３つのムルソーを筆頭に
１９９０年代のムルソーがなんと　　６本

面白いのは
３番　と　４番
同じムルソーシャルム１９９９年
造り手の違いで飲み比べ〜

とにかく、クロ・デ・ペリエールに感動は間違いなのは勿論だが
何か絶対に考えさせられるのは、ドーヴネ
ドーヴネ
これは手に入らないですぞ〜



後半の赤ワインも熟成にテーマを

ヴォーヌ・ロマネの芸術家＝ジャン・グリヴォーの１９９６年
ニュイ・サン・ジョルジュで名高い１級畑　＝　ロンシエール　と
ヴォーヌ・ロマネでラターシュに隣接する　＝　レ・ショーム　で
同一ヴィンテージ飲み比べ

ニュイ・サン・ジョルジュ　と　ヴィーヌ・ロマネの違いは


そして信じがたいかもしれないが
ラストの２本は、伝説的に偉大ナヴィンテージ＝１９９０年が２本

でた　　特級　＝　グラン・エシェゾー　と
ブルゴーニュ全体で見ても
赤ワインの優れた１級畑のトップ・クラス　＝　オーブード

まさかの、１９９０年で飲み比べ





この金曜日は
リッチなコース料理を楽しみにするか
最上のムルソー、１９９０年ワインを楽しみにするか
勿論
双方でもいい‥




−−−−−−−−−−−−−　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ　−−−−−−−−−−−−


Ｃｈａｍｐａｇｎｅ

　　　　ﾍﾟﾘｴ　ｼﾞｭｴ　　　　　　　ﾍﾞﾙ　ｴﾎﾟｯｸ
1 　　　Ｐｅｒｒｉｅｒ-Ｊｏｕｅｔ　　” Ｂｅｌｌｅ　Ｅｐｏｑｕｅ ”　２００４

Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ

　　　　ﾑﾙｿｰ　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾌｨﾘｯﾌﾟ　ﾃﾞﾗｸﾞﾗﾝｼﾞｭ
2 　　　Ｍｅｕｒｓａｕｌｔ　　１９９９　　　　　　　　　Ｐ . Ｄｅｌａｇｒａｎｇｅ

　　　　ﾑﾙｿｰ　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ｼｬﾙﾑ　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾙｰｼﾞｮ
3 　　　Ｍｅｕｒｓａｕｌｔ　１ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｃｈａｒｍｅｓ ”　１９９９　　　　　　　　Ｒｏｕｇｅｏｔ

　　　　ﾑﾙｿｰ　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ｼｬﾙﾑ　　　　　　　　　　　　　　　ｵﾘｳﾞｨｴ　ﾙﾌﾚｰｳﾞ
4 　　　Ｍｅｕｒｓａｕｌｔ　１ｅｒ Ｃｒｕ　” Ｃｈａｒｍｅｓ ”　１９９９　　　　　 　　Ｏ . Ｌｅｆｌａｉｖｅ

　　　　ﾑﾙｿｰ　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ｸﾛ　ﾃﾞ　ﾍﾟﾘｴｰﾙ　　　　　　　　　　　　　　　ｱﾙﾍﾞｰﾙ　ｸﾞﾘｳﾞｫｰ
5 　　　Ｍｅｕｒｓａｕｌｔ　１ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｃｌｏｓ　ｄｅ　Ｐｅｒｒｉｅｒｅｓ ”　１９９７　　　　　Ａｌｂｅｒｔ　Ｇｒｉｖａｕｌｔ

　　　　ﾑﾙｿｰ　　　　　　ｷｭｳﾞｪ　ｼﾞｭｱﾝ　ｳﾝﾌﾞﾛ　　　　　　　　　　　　　　　ｵｽﾋﾟｽ　ﾄﾞ　ﾎﾞｰﾇ
6 　　　Ｍｅｕｒｓａｕｌｔ　” Ｃｕｖｅｅ　Ｊｅｈａｎ　Ｈｕｍｂｌｏｔ ”　１９９６　　　　　　Ｈｏｓｐｉｃｅｓ　ｄｅ　Ｂｅａｕｎｅ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　Ｆｏｒｇｅｓ　＆　Ａｓｓｏｃｉｅｓ　）
　　　　ﾑﾙｿｰ　　　　　　ﾚ　ﾅﾙｳﾞｫｰ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾄﾞｰｳﾞﾈ
7 　　　Ｍｅｕｒｓａｕｌｔ　” Ｌｅｓ　Ｎａｒｖｅａｕｘ ”　１９９４　　　　　　　　　Ｄ’Ａｕｖｅｎａｙ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　Ｌｅｒｏｙ　）
Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ

　　　　ﾆｭｲ　ｻﾝ　ｼﾞｮﾙｼﾞｭ　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾛﾝｼｴｰﾙ　　　　　　　　　　　　　ｼﾞｬﾝ　ｸﾞﾘｳﾞｫｰ
8 　　　Ｎｕｉｔｓ-Ｓａｉｎｔ-Ｇｅｏｒｇｅｓ　１ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｒｏｎｃｉｅｒｅ ”　１９９６　　　　　　Ｊｅａｎ　Ｇｒｉｖｏｔ　

　　　　ｳﾞｫｰﾇ　ﾛﾏﾈ　　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾚ　ｼｮｰﾑ　　　　　　　　　　　　　　　　　ｼﾞｬﾝ　ｸﾞﾘｳﾞｫｰ
9 　　　Ｖｏｓｎｅ-Ｒｏｍａｎｅｅ　１ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ　Ｃｈａｕｍｅｓ ”　１９９６　　　　　　　Ｊｅａｎ　Ｇｒｉｖｏｔ

　　　　ﾆｭｲ　ｻﾝ　ｼﾞｮﾙｼﾞｭ　　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ｵｰ　ﾌﾞｰﾄﾞ　　　　　　　　　　　ｼﾞｮﾙｼﾞｭ　ﾉｴﾗ
10 　　Ｎｕｉｔｓ-Ｓａｉｎｔ-Ｇｅｏｒｇｅｓ　１ｅｒ Ｃｒｕ ” Ａｕｘ Ｂｏｕｄｏｔｓ ”　１９９０　　　Ｇｅｏｒｇｅｓ　Ｎｏｅｌｌａｔ

　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｴｼｪｿﾞｰ　　　　　　　　ｸﾞﾗﾝ　ｸﾘｭ　　　　　　　　　　　　　ｼﾞｮﾙｼﾞｭ　ﾉｴﾗ
11 　　Ｇｒａｎｄｓ　Ｅｃｈｅｚｅａｕｘ　　Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ　　１９９０　　　　　　Ｇｅｏｒｇｅｓ　Ｎｏｅｌｌａｔ　　　　　　　　



　　会費は　　２２０００円　　（　コース料理含む　）

　　募集は　　　　　１１人　　（　私含め１２人　）


お申し込み、詳細はお手数ですが下記よりお願い致します
http://mixi.jp/view_event.pl?id=70400755&comment_count=0&comm_id=4117689


初めて参加する方は勿論
初心者の方は大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています