「南仏家庭料理と厳選フランスワイン１０種のマリアージュの会ワイン」を開催いたします。


雲一つない真っ青な空、ギラギラと照りつける太陽、地中海から吹くカラッとした風…
のんびりと過ごす昼下がりの南仏。

今回、目と舌で味わえる南仏の家庭（田舎）料理と葡萄屋で厳選したフランスワインを
合わせたワイン会を企画いたします。

南仏を想起させるようなお料理とワインでご来場者に楽しんでいただき、
南仏のゆっくりとした夏の午後を表参道で味わっていただけたらと思います。

お料理には南仏ならではの食材や料理方をふんだんに活かし、パリに本店を持ちます
人気のビストロフレンチ、ル・プレヴェールさんご自慢の香り豊かなスパイスも
取り込んだお料理とフランスの泡、ロゼ、赤、白のワインでお楽しみください。

　　　　　　　　　　　　　　　

フランスの食事の席ではマストなこちらのフレーズ
“bon appetit（ボナペティ）”召し上がれ
“sante(サンテ）”乾杯
とご一緒に皆様と楽しく素敵な南仏のテーブルを演出できたらなと思います。


お料理には旬のお野菜からお魚、お肉に美食家には目が離せない内容となっております！
南仏特有の料理法や食材もふんだんに表現いたしましたお料理はこちら

今回の南仏家庭メニュー(予定）
●〜アミューズ〜
サラディエール（アンチョビ、玉ねぎ、オリーブのタルト）

●〜前菜〜
夏野菜のラタトゥイユ　生姜風味　温泉卵添え

●〜魚料理〜
ブイヤベース　ルプレヴェール風　ルイユ添え

●〜肉料理〜
プロヴァンス風牛すね肉の煮込み　オリーブ添え

＜Restaurant Le pre verre Tokyo　遠藤シェフ プロフィール＞
Le Pre Verre PARIS本店のフィリップ・ドラクルセルに学んだ食のエスプリと、シャルキュトリー作りの名手であるジャッキー・シグレール直伝のシャルキュトリーの美味しさをベースに、お客様に喜んでいただけるお料理を提供すべく日々アイデアを巡らせている。


ワインは10種のフランスワインをご用意いたします。
泡からはじまり赤、白そしてロゼとフランス色120%な充実したものをご提供する予定です。


今回の予定ワイン(予定）

●ドメーヌ・ロジェ ブランケット・ド・リムー（ラングドック地方・泡）

●CH デ・ゼサール・ブラン（ラングドック地方・白）

●ヴィニウス リザーヴ シャルドネ（ラングドック地方・白）

●ゴネ ペール・エ・フィス コート・デュ・ローヌ白（コート・デュ・ローヌ・白）

●レスキュール コート・ド・ボーヌ ラ・グランシャトレーヌ（ブルゴーニュ　白）

●レゼルブ　カランドレイ（ラングドック地方　赤）

●ドメーヌ・リーフレ ピノ・ノワール（アルザス地方　赤）

●セレクション ローレンスフェロー セグレ（コート・デュ・ローヌ　赤）

●シャトー・ル・グラン・ヴェルデュ　グランレゼルヴ（ボルドー　赤）

●ドメーヌ・デ・オート・ウーシュ　ロゼ・ダンジュ（ロワール地方・ロゼ）



お食事とワインは勿論のこと、フランス人にはかかせないテーブルでの楽しいおしゃべりも今回の醍醐味になるのではないしょうか


皆様と素敵な南仏アフターヌーンタイムを過ごせることを楽しみにお待ちしております


▲7/21 南仏家庭料理と厳選フランスワイン１０種のマリアージュの会(開催概要）

日　時：2012年7月21日（土）
時　間：15:30〜17:30
場　所：Restaurant Le pre verre Tokyo
　　http://www.lepreverre.com/ja/accueil.html
住　所：東京都渋谷区神宮前5-10-1　GYRE　４F
参加費：お一人様5,400円


内容：葡萄屋厳選のフランスワイン１０種をフリーテイスティング形式でお楽しみ
いただきます。またル・プレヴェールの遠藤シェフによる特選南仏料理をお召し上がりいただきます。

試飲会のご参加には事前予約が必要となりますので、ご希望の方は、kurihara@budouya.jpまで
お名前とお申込みの人数をご記入の上、メールにてお申し込みをお願いいたします。

ｍｉｘｉ　メッセージでのご予約は受け付けておりませんので、
必ず、上記メールにてお申し込みください。

ご予約は上記アドレスにメールを頂き、当方からの返信をお受け取りいただいた段階で確定となります。返信は2日以内にお送りしております。
返信が届かない場合、私どもにメールが届いていないことがありますので、その場合は誠にお手数ですが再度メールしてください。

皆様のご参加を心よりお待ちいたしております 。