ご好評いただきました前回３月のワイン会に引き続き調子に乗って今回もワインと料理のマリアージュを体験するワイン会を開催することになりました！

前回ご参加いただけた方々も「ワイン会参加は初めて」というワイン初心者の方にもわかりやすく比較しながら料理とワインのマリアージュを体験して楽しみながらワインを知ってもらいたいです。


今回のテーマは「フランスのワイン産地とブドウ品種の特徴Part1」

フランスの中でもいろいろあるワイン産地で栽培される代表的なブドウ品種の味わいを楽しみながら料理との相性を比較していきたいと思います。


もちろんワインの説明付です。レストランのソムリエと私が担当したします。
「なぜ？ワインって？」というような疑問にお答えしていければと思います。
ワイン小話も・・・
「ワインは頭で飲むのではなく、楽しく味わって飲むお酒」専門用語はできる限り使いません！！
みなさん笑顔になれるワイン会にしていきます！！

平日開催ですが体や時間に無理なくワインを楽しめればと思いますのでご参加お待ちしています。



開催日：　　4月17日（火）
開催時間：　19:00開場　19:30開始　21：30終了
会場：　　　CASTILLO（カスティージョ）
　　　　　　東京都中央区銀座7-8-1 渋谷ビル4F　TEL：03-5537-0707
　　　　　　＊地下鉄銀座駅　A2出口から徒歩5分
　　　　　　　フェラガモビルの裏になります。
　　　 　　http://www.castillo.jp/
会費：　　　￥5,500
定員：　　　12名
　　　　　＊当日は直接現地にお越しください。
　　　　　　レストラン入り口で「ワイン会参加者」と言っていただければ
　　　　　　テーブルにご案内されます。

メニュー
料理はスタンダードなフレンチビストロ料理をコース仕立てで提供いたします。
（今回はシェフに食材や調理方法で無理を言いました！）

◆軽い前菜：若鶏のテリーヌ　サラダ仕立て

◆オードブル：前菜盛り合わせ
　　　　　　　・自家製スモークサーモン
　　　　　　　・ポークリエット
　　　　　　　・オリーブのマリネ

◆メイン：　　鴨胸肉のロースト　２種のお味でお楽しみください。
　　　　　　　・ペリグーソース
　　　　　　　・ゲラント産の天然塩（今回もですが・・・）

◆チーズ：食後にチーズをご用意しています。



ワインは産地ごとの「ブドウ品種」の特徴を楽しんでいただくため、代表的な品種のワインで揃えました。しかもレストランでしか飲めないものを中心に準備いたします。

スパークリング：クレマン・ド・リムー・ロゼNV/アンティッシュ（ラングドック）
　　　　　　　　（ベタですが春なのでロゼにしました。）

白ワイン：トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン　グラン・レゼルヴ2010/ブーグリエ（ロワール）
　
　　　　　リースニング　オステンベルグ2009/ドメーヌ・ロウ（アルザス）

　　　　　　　　
赤ワイン：ブルゴーニュ・ルージュ2010/モレ・コフィネ（ブルゴーニュ）
　　　　　
　　　　　シャトー・クロワ・フィジャック2006/ｻﾝﾃﾐﾘｵﾝ･ｸﾞﾗﾝｸﾘｭ（ボルドー右岸）　＊ちょっとイイやつを用意しました。　　　
　　　　　　　　

その他、サプライズワインもあり！

＊ワインは１人あたり約１本（750ml）は飲めるくらいは準備いたします。


キャンセルの場合は15日22時までにご連絡お願いたします。