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開催終了9/12銀座でリースリングディナーイベント

詳細

2011年09月06日 11:08 更新

管理人様、イベント投稿失礼いたします。

有坂芙美子を会長とするRiesling Ring(RR)では、リースリングワインとフレンチのディナーイベントを9月に企画しました。

今回は、仏アルザスのドメーヌ・レオン・ベイエから、醸造家で14代目のヤン・ベイエ氏を迎え、
レオン・ベイエのワインとライン川流域の他の産地のワインを交えながら、ディナーを楽しみます。
日本未発売のワインも参加者の皆様にお楽しみいただきます。

第6回 Riesling Ring Evening
「秋の味覚とライン河ワイン・クルーズ」〜 アルザスの教皇レオン・ベイエを迎えて 〜

1.開催日時 : 2011年9月12日(月)
         18:30〜 受付開始 19:00〜21:30 ディナー

2.開催場所 : 仏蘭西料理 みつ和 GINZA
          東京都中央区銀座3−2−15 ギンザ・グラッセ B1F
          TEL: 03−3561−3200
          
3.主 催 : Riesling Ring (リースリング・リング)

4.定 員 : 56名

5.参加費 : 一般 15,000円、 RRC会員 13,500円 (税サ込)


詳細&申込方法につきましては、下記からご確認ください。

http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1766370953&owner_id=8402553

コメント(3)

  • [1] mixiユーザー

    2011年09月01日 15:42

    料理メニューと、特別ワインが決まりました。

    <お料理> 
    * タルトオニオンフィーヌ 
    * 前菜 
    * フォアグラとドライフルーツのテリーヌ マンゴーとノワゼット
    * ベッコフ
    * デザート

    <日本未発売ワイン>
    Leon Beyer Riesling Vendanges Tardives 1995

    16年熟成したヴァンダンジュ・タルディヴを用意いたしました
  • [2] mixiユーザー

    2011年09月06日 11:09

    前菜とデザートが決まりました

    * 前菜 
       → 江戸前活穴子のマトロート(リースリング煮)と鱒のミキュイのペルシエ
        (“ミキュイ”とは半分火を通す、“ペルシエ”はパセリの意味です)

    * デザート
       → リンゴのパイとマンステールのアイスクリーム
        (“マンステール”はアルザス地方特産のウオッシュチーズです)

  • [3] mixiユーザー

    2011年09月06日 11:10

    申し込み受付は、9月6日(火)13:00となっています。
mixiユーザー
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  • 2011年09月12日 (月)
  • 東京都 銀座
  • 2011年09月06日 (火) 締切
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参加者
1人