またまた、僕、ピノキオの悲願のメーカーズディナー開催のお知らせです！！
今回、ご協力頂きますのは、近年、その生み出すワインの評価が急上昇中の京都“丹波ワインさん” です！！

実は、僕、ピノキオは、遡ること数年前、初めて、丹波ワインさんのワインを味わった時から、
『美味しいなぁ〜！！いつか、丹波ワインさんとウチのお店との共同企画で、メーカーズ
　ディナーを実現出来たらなぁ〜！！』と願わなかった日はありません！！（＾＾）

・・・でも、さすがに、関西方面のワイナリーさんとなると、未だ、面識も無いワイナリーさん
ばかりで、『やっぱり、メーカーズディナーをお願いさせて頂くには、自分で一度、ワイナリーに
伺って、この思いをお伝えしなければいけないな。。』と思い、実は、この秋に、当店でも
初の“関西ワイナリーツアー”を企画しようと思っていたところでした。

ところが、ひょんなことから？、今回のメーカーズディナーが実現出来ることになったのです！！

僕、ピノキオの古くからの友人で、よくワイナリーへの訪問などでも、ご一緒させて頂く方が居る
のですが、その方が別のワイン会でご参加頂いている時に、色々お話させて頂いている中で
『これから、僕は、京都の丹波ワインさんなどの関西方面のワイナリーさんとも、メーカーズ
ディナーやワイナリーツアーを実現したいんですよね〜。。でも、なかなか、ツテが無くて。。。』
というお話しをしたら、なんと、その方から、
『あれっ？俺、言ってなかったっけ？京都の丹波ワインさんとは昔からお付き合いしてるよ〜！！
　紹介しようか？聞いてみてあげるよ！！』という夢のような一言が！！（笑）
・・・人って、願い続けていれば、思いって叶うものなんだなぁ〜！！と飛び上がるほど、嬉しかったです！！（＾＾）

という訳で、それからはトントン拍子に話は進み、今回のメーカーズディナー実現の運びとなったんです！！

《丹波ワインさん》をご存知無いという方もいらっしゃるかと思いますので、
ちょっとだけご説明させて頂きますね。
〜丹波ワインさんの創業は、１９７９年。それまで、照明器具メーカーの社長さんだった故黒井哲夫氏が
　もっと、日本・京都の食文化に合ったワイン造りをすべきだということで、会社を辞め、私財を投げ打って
　始められたワイナリーさんです。
　食の素材の宝庫でもある“丹波”という土地を生かして、地元の食文化の担い手として、葡萄作りや
　ワイン造り、そして、その他にも、色々な活動をされていらっしゃるワイナリーさんでもあります。

・・・もちろん、詳しくは、当日、醸造家の内貴さんや営業の坂本さん、そして、今回は、
なんと、社長さんも今回の会にご同席頂けることになりましたので、色々なお話を
じっくりとお聞き下さいね！！

そして、その生み出されるワイン達は、近年、とても高い評価を得ていて、
特にピノノワールに関しては、日本のピノの中でも最高峰！！と評される方も多く、
とても入手困難なワインとなっております。。

会の詳細は以下の通りです！！

日時：７月２３日（土）　ＰＭ６時〜

会費：７８００円（ワイン・お食事代などすべて込み）

場所：東京・神田ヴィラドゥーエ
　　　　東京都千代田区鍛冶町１−９−１１石川ＣＯビルＢ１Ｆ
　　　　　http://www.villa-due.com

定員：お申し込み先着２４名様まで

今回も、八方手を尽くして、何とか、貴重なワイン達を確保出来ました！！

ご提供させて頂くワインは以下の通りです！！

１、泡：丹波鳥居野Traditional
　　　　　〜な、な、なんと！まだ、リリース前（未発売）のアイテムです！！
　　　　　　　瓶内２次発酵。リースリング５０％、ピノブラン２５％その他。

２、泡：丹波鳥居野Ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ（非売品）
　　　　　〜こちらは、なんと、“非売品”を今回の会の為にご提供頂けることに
　　　　　　なりました！！

３、白：播磨産シャルドネ２００９
　　　　　〜兵庫県産シャルドネ。ステンレス発酵。

４、白：丹波鳥居野シャルドネ２００９
　　　　　〜自園シャルドネ。樽発酵・樽熟成。シュールリー8ヶ月。

５、赤：亀岡産メルロー２００９
　　　　　〜京都亀岡産メルロー。今年からリリース開始の新アイテムです。

６、赤：丹波鳥居野ピノ・ノワール２００９
　　　　　〜自園ピノノワール１００％。樽熟１２ヶ月。丹波ワインさんの名を
　　　　　　一躍有名にしたワインと言っても過言ではないと思います。

７、赤：丹波鳥居野カベルネソーヴィニヨン＆メルロー２００７
　　　　　〜自園葡萄１００％。樽熟１２ヶ月。

８、甘：丹波鳥居野遅摘みセミヨン２００７
　　　　　〜自園葡萄１００％。

※ワインの説明は、ここでは、あまり詳しく書きません！！（笑）当日、皆さんで味わってみて、
　そして、色んな質問を丹波ワインの皆さんにぶつけてみて下さい！！

皆さん、この機会を逃すと後悔しますよ〜！！きっと！！（＾＾）
沢山の皆さんのご参加をお待ちしております！！

ご参加お申し込みは・・・　Ｍａｉｌ：ike-don@r3.dion.ne.jp