『Le Temps du Vin』の定期ワイン会…

今回はアメリカのカルトワイン"Sine Qua Nonn"を中心に楽しむ会です。


【Sine Qua Non】
漫画「神の雫」第７の使徒として登場したワイナリー。
オーナー兼ワインメーカーである、オーストリア生まれのマンフレッド・クランクル氏と、妻エレインにより１９９４年にスタートした、サンタバーバラの近郊、ヴェンチュラに位置する小さなガレージ・ワイナリーで、全米唯一にして史上最高「８度」もの【ＲＰ１００点】を獲得しています。
「シン・クア・ノン」とはラテン語で「必要不可欠なもの」を意味する言葉ですがが、クランクル氏によれば、「真の美しさとは個々の主観を超越して心を開くと感じられるものである…」という少し哲学的な考えから名づけられたそうです。
同じものを２度造らない、という一風変わったスタイルから、一部の作品を除いて、使用葡萄・ブレンド・ボトルデザイン・ラベルデザイン・ネーミングに至るまで全てを毎年変えています。


日　時：　６月 ９日(木)　１９：３０〜２２：３０　
場　所：　フレンチレストラン『Y'villa:ge』
　　　　　　　（ＪＲ他：神田駅、徒歩５分）
　　　　　　　http://www.y-village.com/
会　費：　￥２４,５００ (ワイン＋料理￥8,000)
定　員：　８名 (管理人＋７名様募集)
　　　　　 　
ワインリスト
Sparkling Brut "J.Schram" (Napa Valley) [2001] Schramsberg
Sparkling Brut "Cuvee Captain Clark" (Oregon) [1999] Meriwether
"Whisperin’E" (California) [2002] Sine Qua Non
Chardonnay "Vine Hill Vineyard" (Russian River Valley) [1999] Kistler
Rose "Stripes & Stars" (California) [2007] Sine Qua Non
Pinot Noir "Evelyn" (Santa Maria Valley) [2005] Tantara
Pinot Noir "No,6" (Oregon) [2001] Sine Qua Non
Pinot Noir "Jensen Vineyard" (Mt. Harlan) [1993] Calera

【ワインリストについて】
ワインは８名開催時のリストです。日程の調整により参加人数が減った場合は、参加人数分の本数とし、その場合は会費が変動することもあります。
【キャンセルについて】
日程確定後、開催日7日前の20時以降のキャンセルで、繰り上げ参加者がいない場合につきましてはキャンセル料を頂きます。キャンセル料：開催日前々日の22時までの場合は￥16,500。以後は会費額全額とします。
【ワインの品質について】
ワインはすべてセラー保管しております。会供出までの保存等については万全を期しておりますが、特性上すべての品質を保証するものではありません。
…以上をご了承のうえでの参加申し込みをお願いいたします。