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開催終了まだ間に合います!!引き続き、募集中です!!《どっちもトロットロッでメチャ旨です!!“特大モンドール”&“ハイジのチーズ!?ラクレット”を食べ尽くしちゃいましょう!パーティー》開催します!!

詳細

2011年02月18日 11:45 更新

こちらの会では、もちろん、チーズの他にも、冷菜数種類と温菜、
    パスタ、お肉料理など、お腹一杯になるくらい、ご提供しちゃいます!!←数名のお客様よりお問い合わせがございましたの、追記させて
       頂きました。


当店では、先日、《アルプスの少女 ハイジも食べてた!?ラクレットを堪能しちゃいましょう!!パーティー》を開催させて頂きました!

お蔭様で、沢山のお客様にご参加頂き、大盛況でした!!
…でも、残念ながらご都合が合わず、ご参加頂けなかった方も沢山いらっしゃいました。。そこで、第2弾を開催させて頂くことに致しました!!

でも、
『何だか、ラクレットをただ味わうだけでは物足りないなぁ。。。』と思いまして、僕、ピノキオは、またまた、新たな趣向を考えちゃいました!!

その趣向とは・・・
《皆さんはどっちがお好みでしょうか!?な、な、なんと!!前代未聞の企画です!!
大人気チーズ“モンドール”(しかも特大サイズ)と“アルプスの少女 ハイジも食べてた!?“ラクレット”を一緒に味わって、食べ比べてみちゃいましょう!!パーティー》です!!
・・・相変わらず、そのまんまのタイトルでスイマセン。。

ということで、どちらも、その“トロトロッ”感がタマラナイ!!《モンドール》&《ラクレット》を、な、な、なんと!一緒に味わって、堪能しちゃいましょう!!という“超”贅沢な企画です!!

たっぷり熟成させて、トロトロッになって、“常温”で楽しめる《モンドール》と、専用オーブンで溶かして、“熱々の”トロトロッになった《ラクレット》を、一緒に味わい、どっちがより“トロトロッ”なのか!!“トロトロッ”チーズの王様はどっちなのか!?を皆さんに決めて頂きたいと思います!!
・・・まあ、それぞれの“美味しさ”がありますので、どっちかに決める必要も無いのですが。。(苦笑)

とにかく、普段なかなか、一緒に味わうことが無い、《特大モンドール》&《ラクレット》を心ゆくまで皆さんにご堪能頂きたいと思っております!!

こんな機会は滅多にありませんよ〜!!皆様、このチャンスをお見逃し無く!!です!!

日時:2月19日(土) PM6:00〜(受付はPM5:30〜)

会費:5500円+ワイン1本持ち寄り

定員:30名様くらい ※着席スタイルです。

場所:ヴィラ ドゥーエ 
    千代田区鍛冶町1−9−11石川COビルB1F
     http://www.villa-due.com

『モンドール?ラクレット?それって、どんなチーズなの?』という方もいらっしゃるかも知れませんので、
簡単にご説明させて頂きますね。

まずは、モンドールを・・・
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このチーズは、スイスとフランスの国境「モンドール」(=黄金の山)渓谷一帯で作られていることから
名付けられました。フランスのAOCにより無殺菌乳を使用することが決められています。

さらに、このチーズは、1年の内で生産出来るのが、8月15日〜3月15日までと決められています。
ということで、夏に仕込まれたモンドールが熟成を経て、晩秋に解禁になります。
ですから、これからが一番美味しい時期を迎えるというわけです!!!

そして、このチーズは、何と言っても、その“クリーミーさ”が特徴です!!
完熟して食べ頃になったモンドールは“トロ〜リ”と流れるほど柔らかくクリーミーです!!
切り分けられないほど柔らかいので、木箱のままテーブルにだして、中身をスプーンですくって
召し上がって頂きます。
『これって、本当に熱を加えて無いんですか!?でも、こんなにトロトロなんだぁ〜!ビックリ!』
と言われるお客様が沢山いらっしゃるくらい“トロトロ”なんです!!(笑)

“茹でたてのじゃがいも”や“旬の野菜”、そしてパンにつけて一緒に味わうと、これはもうたまりませんよ〜〜!!
きっと、一度食べたらハマっちゃうと思います!!(笑)

当店でも毎年《モンドールフェアー》を開催させて頂いておりますが、続々とファンが増えています!!
本当に、是非一度、皆さんに召し上がっていただきたいチーズなのです!!

そして、当店では、この“モンドール”をさらに美味しく召し上がっていただく為の“秘策”?を伝授いたします!!(笑)
その秘策はと言いますと・・・『黄金の山焼き』と言います。

半分くらいまで常温の状態で召し上がって頂いたモンドールを、さらにオーブンで焼いてから召し上がって頂くのです!!
にんにくのみじん切り、白ワイン、さらにパン粉を混ぜて焼いたモンドールはこれまた“絶品”なんです!!
オーブンで焼くことによって、周りを巻いている“もみの木”のコンガリとした香りも漂ってきて、これはもうたまりませんよ〜!!(笑)

とにかく、一度食べたら絶対に忘れられない味なのです!!ちなみに僕、ジョゼッペも大好きです!!
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と、モンドールは上記の様なチーズなのですが、当店では、毎年、“モンドールフェアー”を開催させて頂き、沢山のお客様にお召し上がり頂き、ご好評を頂いております。

そして、時々、取引先のチーズの業者さんと、モンドールの出来具合、熟成の様子などについてを話すことがあるのですが、
そのチーズ業者の担当の方からは、以前から
『池戸さん、通常の大きさのモンドールも、もちろん美味しいんですけど、更に、トロットロに熟成が進んで、とびっきり美味しい、おっきいモンドールがあるんですよ!!機会があれば、是非、一度、お試し下さいね!!』
『実は、その美味しさは格別で、私達スタッフも自分達で取り寄せて、皆でパーティーをやったりするほどなんですよ!!』
という話をお聞きしていました。
・・・ただ、とても貴重なモンドールの為、完全予約制で、1ヶ月以上前から注文しなければ、入手出来ないということで、
これまでは、当店でも取り寄せを諦めていました。。
でも、チーズに精通しているスタッフの方達が、これほどまでにお奨めする“おっきいモンドール”はきっと、メチャクチャ美味しいんだろうなぁ〜、いつか、取り寄せて、皆さんにご紹介したいなぁ〜と思っていたんです!!

ということで、今回の会では、その“おっきいモンドール”をご提供させて頂きます!!しかも、今回は、さらにさらに、贅沢にも、“ラクレット”もご用意させて頂きます!!

さて、続いて、“ラクレット”のご説明を簡単に・・・
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皆さんもちっちゃい頃、TVの前で、ハイジやおじいさんが暖炉の火にかざして
“トロッ”となったところを、美味しそうに頬張っていたチーズを見て、
“美味しそうだなぁ〜。。”と、涎を垂らしていたことがあるのでは無いでしょか?
あのチーズが“ラクレット”なんです!!

ラクレットの伝統的な食べ方は、ハイジの世界そのまま。チーズを火にかざし、
熱で表面が“トロ〜リ”と溶けてきたところを、そぎ落とし、じゃがいもなどにつけて
“あつあつ”を食べるんです!!もう、この相性の絶妙さと言ったら、たまりませんよ〜!!

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そして、更に更に、今回の会では、当店の古くからのお客様である“チーズプロフェッショナル”の資格をお持ちの方に会をお手伝い頂いて、チーズのサーブをして頂きながら、もっと詳しくご説明をして頂きます!!ですので、なんでも、バンバン、ご質問してみて下さいね!!

そして、今回は、皆さんが『“モンドール”&“ラクレット”に合いそうだなぁ〜。。』『きっと、合うはず。。』というワインを色々と想像を膨らませながら、持ち寄って頂きたいのです!!

皆さんにお持ち頂く沢山のワインと一緒に、“2大トロトロッ チーズ”の《モンドール》&《ラクレット》を楽しんじゃいましょう!!

そして、さらに、今回のパーティーでは、モンドール&ラクレットにピッタリの美味しい“パン”を数種類、 いつも、当店がお世話になっている近所の美味しい“パン屋さん”に特別に焼いて頂き、皆様にご提供させて頂きます!!

美味しいチーズ&パン&ワインが揃えば、これはもう“幸せ”間違い無しですね!!

沢山の皆さんのご参加をお待ちしております。

コメント(8)

  • [1] mixiユーザー

    2011年02月08日 14:14

    ぴかぴか(新しい) 現在、10数名さまのご参加お申し込みを頂いております!!
        引き続き、募集中ですので、ご興味をお持ち頂ける方は、是非!!ぴかぴか(新しい)
  • [3] mixiユーザー

    2011年02月09日 14:57

    さと さん こんにちは!!わーい(嬉しい顔)

    そうなんです!!あの、暖炉の火でトロットロッになったラクレットが
    味わえちゃうんです!!わーい(嬉しい顔)
    あまりの美味しさに、きっと、クララも立ちあがっちゃいますよ!?わーい(嬉しい顔)
    …先日、僕も味見をしましたが、メチャクチャ美味しかったです!!わーい(嬉しい顔)

    しかも、今回は、もう一つの“トロットロッ”チーズの《モンドール》も
    一緒に味わえちゃいます!!こんなチャンスはそうそう無いですよ〜!!わーい(嬉しい顔)

    吉報をお待ちしております。わーい(嬉しい顔)
  • [4] mixiユーザー

    2011年02月12日 17:25

    ぴかぴか(新しい) 引き続き、募集中です!!チーズに目が無い!という皆様、是非!!ぴかぴか(新しい)
  • [5] mixiユーザー

    2011年02月15日 11:45

    ぴかぴか(新しい) まだまだ、募集中です!!この機会に是非!! ぴかぴか(新しい)
  • [6] mixiユーザー

    2011年02月18日 17:57

    ぴかぴか(新しい) いよいよ、明日ですが、引き続き、募集中です!! ぴかぴか(新しい)

    ぴかぴか(新しい)当初の予定人数より少ないご参加人数ですが、チーズの大きさは
     変わりません!!わーい(嬉しい顔)ので、今回の会は、さらに、いっぱいチーズが
     味わえちゃいますよ〜!!わーい(嬉しい顔) ご都合の合う方は是非、是非!!ぴかぴか(新しい)
  • [7] mixiユーザー

    2011年02月18日 18:04

    こんばんはわーい(嬉しい顔)
    ピノキオさん、明日は、楽しみにしていまするんるん

    参加者の皆さん、よろしくお願いします手(パー)
    ご挨拶を兼ねて、参加ボタン、ポチッとな人差し指(笑)
  • [8] mixiユーザー

    2011年02月19日 11:06

    セシル さん こんにちは。

    今日は、宜しくお願い致します!!
    お待ちしております。わーい(嬉しい顔)

    ぴかぴか(新しい) ご覧の皆様へ ぴかぴか(新しい)

     いよいよ、本日ですが、まだ間に合います!!
     ご都合の合う方は、是非!!
mixiユーザー
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  • 2011年02月19日 (土) PM6:00〜
  • 東京都 神田ヴィラドゥーエ
  • 2011年02月19日 (土) 締切
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2人