oyama@budouya.jp
開催終了1/22赤ワイン飲み比べフルボディとの新感覚マリアージュ
詳細
2011年01月20日 23:01 更新
フルボディ赤ワインの飲み比べを１０カ国しませんか？ 2011年1月22日（土）の開催です。
寒い1月に熱い戦い企画をお届けいたします
『四川料理と世界10カ国のフルボディ赤ワインのマリアージュ』
を企画いたしました！
激辛四川料理にフルボディ！？驚かれますよね！
まさに新感覚マリアージュ
雑誌、TVで話題の麻布長江のオーナーシェフ田村亮介氏が作る人気の四川料理
四川の幻の調味料「酒醸」（チューニャン）の天然の旨みと、四川唐辛子、花椒のスパイシーな辛さを赤ワイン好きには堪らないフルボディワインと共にお楽しみください。
フランスのボルドーやイタリア、欧州、北南米、今注目のイスラエル等の中東ワイン等世界10カ国のフルボディ赤ワインを飲み比べていただきます。
寒い冬に、唐辛子の赤！と濃厚なフルボディ赤ワインの
赤と赤の熱い戦いをお楽しみください！
注目の料理の内容は・・・・
旬の四川前菜盛り合わせ やわらか牛ホホ肉の四川唐辛子花椒炒め 特製蓮の葉包み四川ご飯 デザート 日 時：2011年1月22日（土）
時 間：15:00〜17:00
場 所：東京都・西麻布 麻布長江
開催場所は以下ＵＲＬをご覧ください。
http://
参加費：お一人様4,900円
※３０名様の予約制です。必ず、メールにてご予約ください。
ご予約方法
ご参加には事前予約が必要になりますので、ご参加をご希望の方は、お名前とお申込の人数を明記のうえ、
oyama@budouya.jp
からお申し込みください。
ご予約は上記アドレスにメールを頂き、当方からの返信をお受け取りいただいた段階で確定となります。返信は2日以内にお送りしております。返信が来ない場合、私どもにメールが届いていないことがありますので、再度メールしていただくか、お電話でご確認ください。
皆さまのご参加を心よりお待ち申し上げております
詳しい情報はこちらから
http://
過去の試飲会の様子はこちらでご覧いただけます。
http://
コメント(6)
2011年01月09日 12:00
葡萄屋店主です。1月22日の「激辛四川vsフルボディ赤ワインの新感覚マリアージュの会」の予定ワインです。
１０本中７本の予定ワインが決まりました。
１．マルケス・デ・ラ・コンコルディア リオハ（スペイン産）
オーク樽の風味を伴った、複雑なアロマと強くて上品な味わい
２．スラ・ヴィンヤーズ シラーズ（インド産）
熟したチェリーやプラム、黒胡椒の魅力的な香りの滑らかなフルボディ
３．アロモ カルメネール・プライベートリザーブ（チリ産）
スパイスやペッパー黒系果実が感じられ、香辛料、薫煙香、キャラメルのニュアンス。
４．ペッパーウッド・グローヴ ジンファンデル（アメリカ・カリフォルニア産）
ブラックベリーや干しプラムを思わせる果実香に、樽香や燻した風味が強いフルボディ
５．シャトー・ヴァランタン（フランス・ボルドー産）
熟したベリーやカシスなど果実の香りの奥にクローブや胡椒、干し肉のようなスパイシーな香り
６．ミオーロ カベルネ・ソーヴィニヨン レゼルバ（ブラジル産）
チェリー、キャラメル、コーヒーの香り、しっかりとしたタンニン。
７．ヤルデン・メルロー（イスラエル産）
熟したベリーやプラムの香りがオークやバニラ香と層を成し複雑味と凝縮感のある味わい。
残りの３本は南アフリカ、チュニジア、ルーマニアなどの国で選定中です。
葡萄屋がセレクトした世界のフルボディ赤ワインと
激辛四川の新しいマリアージュの会を、
ぜひお楽しみ頂ければと思います。
ご参加ご希望の方は
oyama@budouya.jp
までご連絡お待ちしています。
2011年01月15日 09:50
葡萄屋店主です。1月22日の「激辛四川vsフルボディ赤ワインの新感覚マリアージュの会」の予定ワインです。
残り３本の予定ワインが決まりました。
８．ピノノア・スペシャル・リザーブ（ルーマニア産）
ピノノワール１００％。新オーク樽熟成。しっかりとした果実味とタンニンが、時間が経つにつれて滑らかに変化。シルキーに変わります。ヨーロッパのワインコンテストでも表彰
９．ブラハム カベルネソーヴィニヨン（南アフリカ産）
今回の開催場所「麻布長江」でもオンリストで大人気のフルボディカベルネソーヴィニヨン。
10．クルビス・ルージュ（チュニジア産）
シラー66%、ムールヴェードル34%。ブラックベリーやミュールなどの濃厚な果実の香りに、ストレートで芯の通った果実味。溢れんばかりの果実味でフルボディ好きを魅了
こちらの会の開催まであと１週間です。
ご参加ご希望の方は
oyama@budouya.jp
までご連絡お待ちしています。
- mixiユーザー
- ログインしてコメントしよう！
- 2011年01月22日 (土) 15：00〜17：00
- 東京都 港区西麻布1-13-14千代田線乃木坂駅5番出口徒歩6分 日比谷線六本木駅2番出口徒歩8分
- 2011年01月21日 (金) 締切
- 参加者
- 1人
困ったときには
