《リストランテで日本のワインを》の会も今回で１２回目です
楽しく美味しく山梨のワインを楽しむ会。約８〜１０種（１人１本）の日本を代表する甲州種ワイン＆ベリーＡを中心に お洒落な１軒屋レストラン‘エノテカ・ノリーオ’のお料理と共に楽しみます。
今回は、『名前は聞いたことあるけど、飲んだ事な〜い』とか『１度はそのワイン飲んでみた〜い』や『存在さえ知らない』そんなワインをワイナリーなどから、蔵出ししていただき、皆様の下へお届けさせていただきます。
ワインリスト＝四恩醸造のワインはまだ発売前ですので、詳細は昨年のものを参考
１・シャトールミエール・ペティヤン・オランジェ０９　地元甲州種の発泡酒。アンセストラル（アルコール発酵途中のワインを冷却し、発酵を減速させ残糖分を残したまま瓶詰め。その後瓶内で再発酵させる方法。自然な炭酸ガスを含んでいる、しっかりした飲み応えが存分に実感できます。1885年（明治18年）創立、由緒正しきワイナリー。同社栽培課長で醸造責任者、小山田幸紀氏は自社畑の垣根栽培で、自然農法を実践している。　
２・アルガブランカ　藤井　2009 甲州種の可能性を追求すべく、栽培地（テロワール）ごとの醸造に取組みをする中で、このワインは、藤井地区から収穫されたぶどうのみを原料に醸造した、いわば、 “甲州種のモノポール”とも言えるワインです。（国産ワインコンクール金賞）特約店のみ入手可能ですが、金賞受賞もあり、品薄状態　）「たとえ一樽でも最高のもの」を理念に勝沼醸造スタッフ一丸となって限りない挑戦を続ける、有賀雄二社長は、情熱あるワイン作りをする人。
３・四恩醸造　窓辺［2009］橙（ダイダイ）飲み手に先入観を持たせないためラベルに品種名を入れてません。勝沼町勝沼地区、菱山地区、岩崎地区の甲州種を100%使用。3〜4日間の“醸し”を行っている時に自然発酵が起こりはじめ、また、一部はバンチプレスによって搾汁してから発酵。両方とも3〜4週間ほどかけて、ステンレスタンクでじっくり低温発酵し、一部の果汁はオーク樽で発酵させました。その後樽熟成と瓶熟成を繰り返し、約一か月間アッサンブラージュをした後瓶詰め。四恩醸造　は、０７年の5月に設立されたワイナリー。ブドウ栽培を通じて農業活性化を理念とし、小林剛士氏を醸造責任者に迎えた。そんな彼が醸すワインを一言で言うなら「自由」遊び心満点で、まずは健全なブドウ栽培を念頭に置き、極力酸化防止剤を抑えた自然体の、今までの固定概念を越えた美味しさを楽しむことが出来ます。
４・シャトー ・メルシャン　マリコ ヴィンヤード/ソーヴィニヨン ブラン　２００９』１，７３６本限定（現在はワイナリーのも発売）1999年、ブドウ畑を切り開き自社管理栽培を行う計画が始動。長野県下のブドウ畑候補地を調査し、土壌や気候などブドウ栽培の好適地を徐々に地域を絞り込んでいくなかでたどりつき、上田市丸子にある「マリコ・ヴィンヤード」を開園。自社管理畑だからこそできる思いきった試験・最高品質への挑戦がまた新たにスタートました。
５・四恩醸造クレマチス・ロゼ０９　生産量が少なく、入手困難な1本、かなり以前にSOLD-OUT　話題の四恩醸造のワイン、見た意見の方は是非どうぞ巨峰を使い、辛口に仕上げる、シャンパン製法(瓶内二次発酵)で醸造した発泡酒です。発酵時に発生する炭酸ガスが溶け込んでいますので、細かい泡立ちが楽しめます 。 　　
６・四恩醸造　窓辺赤　２００９　発売即完売のワインがとうとうNEW　リリース（･･･まだですが）天然酵母によるアルコール発酵。MLFを経て樽熟成11ヶ月。瓶詰め前のみ亜硫酸塩使用。ブドウは小林君お手製の塩山産メルロ65％+カベルネ・ソーヴィニヨン35％。（･･･らしい）「この前飲んだ花のラベルのワイン！アレ美味しかったからまた頂戴花の絵のヤツね」といった気軽な感じで一般の人に買って貰える高品質なデイリーワインでありたいと言う、醸造責任者は、自ら百姓と称す小林剛士氏。
７・ダイヤモンド酒造・シャンテ・マスカットベリーＡPetitキューブ０８　Ｙ３キューブには、契約栽培のマスカットベリーＡのみを使用しています.Ｙの３乗ぐらい美味いワインを造ろうと、命名しました。しかも、３人の方向をよりのばし、平面的でなく立体的（キューブ）に奥行きのあるものにしていこうという意志が込められています。その別樽バージョンを 18ヶ月間樽熟成。（ワイナリー限定品）ワイナリー３代目雨宮吉男氏がフランス・ブルゴーニュで学んだ英知を勝沼で具現化したワイン。葡萄にこだわり、栽培、醸造、熟成、それぞれに試行錯誤し、彼の理想である、食と相性のいいナチュラルでチャーミングなワイン造りが始まっています。 若手実力No１
８・シャトーメルシャン　マリコ ヴィンヤード　メルロー　２００７』２，１４４本限定現在の工場長（ゼネラルマネージャー）の斉藤浩氏は、チーフ・ヴィンヤード・マネージャーも兼任、海外での豊富な経験をもとに勝沼はもちろん、日本各地でのCHメルシャンのブドウ栽培を統括していると共に、国産ワインの普及・消費拡大のため、精力的に講演会などにも出席。日本のワイン界の重責を担う立場
９・シャトー メルシャン　マリコ ヴィンヤード　シラー　２００６　４７４本飲みの限定品１stリリース

お店からの情報＝http://premium.gnavi.co.jp/b338400/　《四谷三丁目から徒歩５分、新宿通りを曲がった先の閑静な住宅街に位置する「エノテカノリーオ」当店は9月よりフランス料理、イタリア料理の経験を持つ、市川英明氏をシェフに招き従来のトスカーナ料理から北イタリア料理にイメージチェンジします。コンセプトは“赤ワインが欲しくなる強烈なインパクトの肉料理と体にやさしい自然派ワインが楽しめるリストランテ”です。
北イタリアは様々な肉料理、手打ちパスタ、チーズ料理、バリエーション豊かなワインに市川シェフが創る北イタリア料理に合わせて今井マネージャーが貴方に合う自然派ワインをきっとチョイスします。常時約10種類のワインを御用意してますのでいろいろと楽しめる事と思います。新宿四谷三丁目にある隠れ家的イタリアン　一軒家を改装して作ってまして木の温もりが感じられるゆったりとしたお店です。新しいエノテカノリーオ〜　に皆様ぜひご来店ください。

ワインの解説は、日本ソムリエ協会公認／シニア・ソムリエ、甲州市ワイン品質審査会･審査員、‘寅吉ＰＡＳＴＡ’が親切･丁寧にさせていただきます。 会費は食事（コース料理）コミで１００００円。
注目を浴びている山梨のワイン、入手困難なものやＳＯＬＤ−ＯＵＴのものなど織り交ぜ、しっかりしたイタリア料理にマリアージュする山梨のワインを用意させて頂きました。　募集人員は６〜８名となります
初心者の方、（ワインに初心者も熟練者も関係ありませんが）１人参加の方、どなたでもワインを愛する方なら大歓迎です楽しく･美味しく飲みましょう