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開催終了恵比寿‘魁人’で和とわいんの会 VOL19

詳細

2010年08月25日 11:18 更新

気軽に‘和とわいん’を楽しむ会です。うれしい顔10種(1人1本)の日本を代表する甲州種ワイン&ベリーAを中心にを ‘魁人’のお料理と共に楽しみますうれしい顔
天秤座ワインの解説は、日本ソムリエ協会公認/シニア・ソムリエ、甲州市ワイン品質審査会・審査員の寅吉PASTA猫が親切・丁寧にさせていただきます。わーい(嬉しい顔) 会費は食事コミで8000円。ドル袋
射手座注目を浴びている山梨のワイン、入手困難なものあせあせ(飛び散る汗)やSOLD−OUTのもの冷や汗など織り交ぜ、用意させて頂きます。指でOK気軽に楽しい会ですよ〜〜exclamation是非ご参加ください。うまい!
ワインリストは現在作成中ですあせあせ(飛び散る汗)

チャペルお店のご案内〜http://r.gnavi.co.jp/g731200/JR恵比寿駅 東口 徒歩3分。駅から少し離れた場所に大人の隠れ家『魁人』がある。【天然素材をリーズナブルに提供したい!】と、こだわり続ける店主、そんな店主の背中を見て、素材に向き合うスタッフ・・・何より、こんなに高品質のものを低価格で食べれるのは幸せだ!その理由は、海道の羅臼港の新鮮な魚貝類を直接仕入ることにより、最高の素材をリーズナブルに提供できるとのこと。北海道も羅臼だけでなく、富良野の野菜や厚岸の牡蠣。千葉・銚子港からはカツオやサンマ、熊本の馬刺など、全国の厳選した素材を集めている。毎日変わる新鮮オススメ素材にも注目だ。

コメント(35)

  • [1] mixiユーザー

    2010年08月25日 12:09

    毎度、火曜日ならイケそうなので宜しくお願いします。
    たぶん、ホワイトニングはもうないと思いますw
  • [2] mixiユーザー

    2010年08月25日 16:30

    初めてですが、ぜひ参加させて下さい。
    ようやく日程が合いました。よろしくお願いします。
  • [4] mixiユーザー

    2010年08月25日 17:18

    いんちょ〜♪♪ さん、早速のお申し込みありがとうございますわーい(嬉しい顔)楽しく美味しく飲み&食べましょううまい!
  • [5] mixiユーザー

    2010年08月25日 19:40

    8月10日は大変お世話になりありがとうございました。美味しい国産ワインと皆さまとの楽しい語らいで素敵な夜を過ごさせて頂きました(^.^)

    9月14日、仕事の終了時間が早まり、参加できることになりましたわーい(嬉しい顔)

    また、VIKさんお友達でして、国産ワイン好きの素敵な女性ですハート達(複数ハート)
    彼女も参加できるようですので、私も是非、宜しくお願いします。
  • [6] mixiユーザー

    2010年08月26日 23:32

    あ、出遅れちゃったふらふらあせあせ(飛び散る汗)

    山梨ワインワイングラスの名前と味も一致するようになりましたわーい(嬉しい顔)


    楽しみにしてますほっとした顔ぴかぴか(新しい)

    ヨロシクお願いしまするんるん
  • [7] mixiユーザー

    2010年08月27日 08:45

    VIK さま、はじめましてうまい!初参加ですね、お会いできるのを楽しみにしておりますぴかぴか(新しい)
  • [9] mixiユーザー

    2010年08月27日 18:47

    suzan さま、ご参加表明ありがとうございますうまい!期待に沿えるワイン選ばせていただきます指でOK
  • [10] mixiユーザー

    2010年08月28日 08:51

    あーちゃん、ハート達(複数ハート)お申し込み承りましたうまい!楽しく飲みましょうワイングラス
  • [12] mixiユーザー

    2010年08月29日 18:45

    かっし〜さん、お申し込み承りですわーい(嬉しい顔)

    チャペル現在、こちらの会、緊急募集中です冷や汗
    お洒落なイタリアンの個室で、スパトスカーナ、サッシカイア、飲みませんかうまい!
  • [13] mixiユーザー

    2010年08月29日 21:04

    和とワインのコラボ、素敵ですね〜目がハート
    ぜひ参加したかったのですが 残念ながら日程が合わず;; 
    9月後半から10月あたり企画があれば、是非また参加したいので
    ご案内お待ちしてます♪ ではでは
  • [14] mixiユーザー

    2010年08月30日 00:24

    参加希望です。
  • [15] mixiユーザー

    2010年08月30日 09:50

    ネアンさま、ぴかぴか(新しい)はじめましてうまい!ご参加承りましたうまい!楽しく・美味しく過ごしましょううれしい顔
  • [16] mixiユーザー

    2010年08月30日 18:28

    ふみひろ@探険中 さま、お待たせしましたわーい(嬉しい顔)9月の会ではお会いできますねうれしい顔お申し込みありがとうございますわーい(嬉しい顔)
  • [17] mixiユーザー

    2010年08月30日 18:51

     最近魁人にもご無沙汰なので、国産ワインの味も忘れない内に参加したいと思います。よろしくお願いします。
  • [19] mixiユーザー

    2010年08月31日 18:08

    みほり@外参権反対 さま、承りました。うまい!

    チャペル残席は1となりましたあせあせ(飛び散る汗)今回は男性の参加者が多いようです、(スペード5:ハート4)バランス取る為(まぁ、コンパじゃないのですがあせあせ)残りの1名様は女性限定にさせていただきますぴかぴか(新しい)
    美味しい山梨のワイン、飲みに来てくださ〜〜いexclamation ×2
  • [21] mixiユーザー

    2010年09月05日 15:20

    10日後に開催が迫りましたあせあせ(飛び散る汗)残席1、どなたか、いかがでしょうかexclamation & question
  • [24] mixiユーザー

    2010年09月07日 09:10

    ネアン さん、それは残念です涙またいずれお会いできるのを楽しみにしておりますうれしい顔

    チャペルと、いう事で残席が2となりました、是非この機会に山梨のワインの実力&美味しさを体感してくださいうまい!
  • [25] mixiユーザー

    2010年09月07日 17:13

    大変長らくお待たせしました、あせあせ(飛び散る汗)当日のワインリストです、まだ2席ありますので、この機会に山梨のレア&コアなワイン、飲みに来てくださいうまい!気軽に楽しい会ですよ〜〜〜うまい!
    1 金井醸造キャネー 甲州 祝村川窪 2009ぴかぴか(新しい)遂に登場exclamation ×2日本の自然派栽培の第一人者。入手超困難冷や汗 極力低農薬(ボルドー液、硫黄合剤のみ使用)で栽培し、天然酵母での醗酵が、何と10ヶ月間。低農薬栽培や自然本来の力を生かす農法等も研究し、小規模ならではのきめ細かな丁寧な造り方で、高品質なワイン造りを目指す。
    2 蒼龍 勝沼の甲州 辛口 樽熟成 2009 (国産ワインコンクール金賞うまい!) ステンレスタンクで醗酵後、オーク樽で熟成させてあります。勝沼町産の甲州ぶどうを使用し、勝沼町の品質審査会の認定を受けたワインだけが使用することができる“勝沼ボトル”です。
    3 大泉甲州〜「香り甲州 辛口 2009プロトタイプ」タンクからのワイン等を売りにしたワインが良く見かけられますが、このワインは目先を変えるだけのタンク出しワインではありません。澱下げ前、超極にごり(一般の人では今までで多分見たことが無いと思います。)無濾過、非過熱の本当の意味での蔵出し、タンクからそのままワインです。 新田酒店プロデュースの限定品わーい(嬉しい顔)(SOLD-OUT )涙  
    4 アルガブランカ 藤井 2009 甲州種の可能性を追求すべく、栽培地(テロワール)ごとの醸造に取組みをする中で、このワインは、藤井地区から収穫されたぶどうのみを原料に醸造した、いわば、 “甲州種のモノポール”とも言えるワインです。(国産ワインコンクール金賞うまい!)特約店のみ入手可能ですが、金賞受賞もあり、品薄状態冷や汗 )「たとえ一樽でも最高のもの」を理念に勝沼醸造スタッフ一丸となって限りない挑戦を続ける、有賀雄二社長は、情熱あるワイン作りをする人。富士山
    5 ダイヤモンド酒造 シャンテ 甲州樽発酵 2008 勝沼町下岩崎地区の厳選された甲州種をフランス、ブルゴーニュの小樽を使用して発酵、熟成。葡萄にこだわり、栽培、醸造、熟成、それぞれに試行錯誤し、ぶどうの持ち味を最大限に生かしたワイン造りを続けています。近年、フランス、ブルゴーニュのワイナリーで修行してきた、雨宮吉男氏が主体となってワイン造りをし、彼の理想である、食と相性のいいナチュラルでチャーミングなワイン造りが始まっています。うまい!
    6 四恩醸造クレマチス・ロゼ09 生産量が少なく、入手困難な1本、冷や汗かなり以前にSOLD-OUTexclamation ×2 話題の四恩醸造のワイン、見た意見の方は是非どうぞexclamation ×2巨峰を使い、辛口に仕上げる、シャンパン製法(瓶内二次発酵)で醸造した発泡酒です。発酵時に発生する炭酸ガスが溶け込んでいますので、細かい泡立ちが楽しめます 。目がハート
    7 ダイヤモンド酒造・シャンテ・マスカットベリーA2007 Y2 山梨県韮崎市穂坂地区の契約農家さん(横内さん)栽培の完熟マスカット・ベリーAのみを使用。18ヶ月間樽熟成。ワイナリー3代目雨宮吉男氏がフランス・ブルゴーニュで学んだ英知を勝沼で具現化したワイン。07VTのみの特別ヴァージョン。遥か以前にSOLDーOUT冷や汗のため、この機会を逃すと、飲めませんよ〜ウッシッシ
    8 シャトーメルシャン 山梨べりーA 2007 糖度の高い山梨県玉諸地区、穂坂地区、山梨市、笛吹市のマスカット・ベリーA種を100%使用。04VTからコンスタントに作られるようになった、定評あるベリーAです。指でOKワイナリーでは売り切れ  長期の樽熟成でしっかりした味わいを、かもし出す。2009年・10年国産ワインコンクール銀賞連続受賞。現在の工場長(ゼネラルマネージャー)の斉藤浩氏は、チーフ・ヴィンヤード・マネージャーも兼任、海外での豊富な経験をもとに勝沼はもちろん、日本各地でのCHメルシャンのブドウ栽培を統括していると共に、国産ワインの普及・消費拡大のため、精力的に講演会などにも出席。日本のワイン界の重責を担う立場 
    9 四恩醸造 瑞雲 ロゼ2009 山梨市牧丘町の巨峰ぶどうを100%使用。天然酵母による約一ヶ月間の低温発酵。無補糖。最小限のオリ引きを行い、瓶詰め時のみ亜硫酸を添加。「この前飲んだ花のラベルのワイン!アレ美味しかったからまた頂戴♪花の絵のヤツね」といった気軽な感じで一般の人に買って貰える高品質なデイリーワインでありたいと言う、醸造責任者は、自ら百姓と称す小林剛士氏。 (SOLD-OUT 涙
    チャペル初心者の方、(ワインに初心者も熟練者も関係ありませんがあっかんべー)1人参加の方、どなたでもワインを愛する方なら大歓迎ですハート達(複数ハート)楽しく・美味しく飲みましょうexclamation ×2
  • [26] mixiユーザー

    2010年09月07日 18:18

    ご無沙汰してます。
    やっと寅吉さんの会の日に時間が取れましたウインク
    1名参加でお願いします!
  • [27] mixiユーザー

    2010年09月08日 09:49

    じゅん♪ さん、初参加ですねうれしい顔お申し込み承りました、楽しく飲みましょううまい!
  • [28] mixiユーザー

    2010年09月08日 12:28

    行こうと思ったんですが、予定が入りそうでいけずがまん顔
    そろそろまた参加しだしたいなぴかぴか(新しい)
  • [29] mixiユーザー

    2010年09月08日 18:28

    よーこ さん、ドタ参加も歓迎しますよわーい(嬉しい顔)その節はTELしてねphone to

    残席は1となりましたあせあせ(飛び散る汗)
  • [30] mixiユーザー

    2010年09月09日 09:53

    スミマセン、仕事の予定がはっきりしないので またの機会に参加させてください。

    m(_ _)m
  • [31] mixiユーザー

    2010年09月10日 10:53

    あーちゃん、それは残念涙もし、‘復活参加’ありましたら、よろしくお願いしますわーい(嬉しい顔)月曜の18:00までならOKです。

    チャペル引き続き、募集中ですあせあせ(飛び散る汗)日本の自然派栽培の第一人者、金井醸造キャネー 甲州 祝村川窪 2009も、飲めますよ〜うれしい顔
  • [32] mixiユーザー

    2010年09月10日 18:00

    残席はまだ2ありますあせあせ(飛び散る汗)山梨のわいんと‘魁人’のお料理のコラボレーションぴかぴか(新しい)気軽に楽しくがモットー、うれしい顔是非この機会にご参加くださいうまい!  チャペルワインリスト〜コメント25参照ください。
  • [34] mixiユーザー

    2010年09月12日 09:39

    参加の皆様、本日12:00以降のキャンセルは会費8000円全額がかかりますので、ご注意を。ふらふら
    僕を含め8人で8種のワインを楽しみます、うれしい顔19:00集合、19:15よりお料理ださせて頂きます。19:15に間に合わない方は、お店に連絡入れておいてください。僕への連絡は火曜日の14:00までなら、このイベント・コミニュティにて取れます。宜しくお願いします。ほっとした顔

    チャペル締め切りは月曜日の15:00,残席はまだ2席あります あせあせ(飛び散る汗)
    ワインの解説は、日本ソムリエ協会公認/シニア・ソムリエ、甲州市ワイン品質審査会・審査員の寅吉PASTA猫が親切・丁寧にさせていただきます。難しい会ではありませんので、お気軽にご参加くださいわーい(嬉しい顔)
  • [35] mixiユーザー

    2010年09月15日 10:08

    昨夜ご参加いただいた皆様、ありがとうございましたexclamation ×2おかげさまで盛会となりましたわーい(嬉しい顔)
    和食とのマリアージュ、料理とワインの相性・・・大切ですが、1番大切なのは笑顔でワインと食を楽しむことうれしい顔そう願い、会を開かせていただいていますが、至らぬ点もあること、ご容赦ください。冷や汗
    気軽に楽しい会です、是非ご参加ください。うれしい顔メッセージいただければ、お席をお取りして、お待ちしておりますmail to

    チャペル次回、第20回魁人・和とわいんの会は、10月5日(火)です。ご希望の方、メッセージくださいね。猫
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  • 2010年09月14日 (火) 火・19:00〜
  • 東京都 恵比寿・魁人
  • 2010年09月14日 (火) 締切
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参加者
7人