月曜日だが絶対に来る価値あり！

スペインの宝
スペインワイン界の重鎮、スペインワイン界を代表する醸造家のラウル・ボベ氏が来日、ワイン会を行います。

《ラウル・ボベ》

ラウル・ボベ氏はカリフォルニアのモンダヴィ・ワイナリー、スターリング・ワイナリーなどでも醸造経験を持ち、その後スペインで最も巨大なワイナリーのひとつであるトーレス社にて１６年間醸造責任者を務めた人物でもあります。

トーレス社のラボラトリーはワインを研究するにはスペインで最も素晴らしい環境であり、そこで１６年間の歳月を費やしたラウル・ボベ氏には多くのワイン専門家も『私たちとは格が違う知識を持った人物』と讃えています。

オーナー醸造家ではないため一般的にはその名は知られていませんがまさにスペインを代表する醸造家なのです。

その名を世界中に知らしめたのはD.O.Ca.プリオラートの新星、フェレール・ボベではないでしょうか。

★ワイン専門誌シバリタス　2008年ワイン・オブ・ザ・イヤーを獲得！★

2005年ヴィンテージがデビュー・ヴィンテージのフェレール・ボベ。スポンサーであるセルジ・フェレール・サラ氏とラウル・ボベ氏により運営されるプリオラートで最も注目を浴びているボデガの一つです。

スタンダード・キュヴェとスペシャル・キュヴェの二つをリリース、そのワインの美味しさには驚きます。デビュー・ヴィンテージの2005年のスタンダード・キュヴェがスペインで最も有名なワイン専門誌シバリタスで『ワイン・オブ・ザ・イヤー』というビッグタイトルを受賞しました。

この誰もが知らないワインの快挙に世界のワイン界に激震が走りました。
シバリタスでは『プリオラートのことは全て理解していたと思っていたがセルジ・フェレール・サラとラウル・ボベが登場し、まだまだプリオラートが我々を楽しませてくれると言うことを証明した』と大いに讃え、コメントがはじまります。

フェレール・ボベ2005を初めて飲んだとき、『このワインは売りたくない』と思いました。

2006年ヴィンテージも先日飲みましたがその美味しさには驚きました。
スペインワインコンテスト優勝者の伊藤氏(帝国ホテル・シェフソムリエ)、同じくファイナリストの菊池氏(サン・パウ東京・シェフソムリエ)などスペインワインのプロの皆様と飲みましたがその素晴らしさに驚かれていました。

トーレスにいた期間はオーナー醸造家ではないため一般的にはその名は知られていませんがスペインワイン界ではまさに重鎮で、スペインを代表する醸造家なのであります。

現在、D.O.コステルス・デル・セグレでカステル・デンクスを設立し、驚くべきリースリングなどもつくっており、現在、シラー、ピノ・ノワールなども研究しています。

ワイン知識の宝庫の様な方でスペインではワイン専門家の中では別格視されるほど有名とのことです。



スペインのリースリングについて納得できるものはないと思ってきたが、このカステル・デンクスの『エカム2008』（コステルス・デル・セグレ）にはやられてしまった。
優良なドイツ2008ビンテージのリースリングと共に試飲したが、このカタルーニャのワインは、より濃度があり、かつ単なる残糖に頼っていない。グレープフルーツを思わせる果実味（しかし、ワインに苦みは感じられない）、そしてとても深いミネラルを感じた。
現時点ではスペイン、ドイツ、オランダのみで販売されているが、眼識ある世界中のインポーターから引っ張りだこになるのもすぐであろう。　

とは、あの有名なジャンシス・ロビンソンのコメントであります。

その美味しさにはご参加くださった皆様は皆驚かれると思います。

スペインを代表する生産者、ラウル・ボベ氏と一緒に極旨のスペインワインを一緒に飲みませんか。。。。


《ラウル・ボベ氏を囲んでのワイン会》　
日時：2010年6月28日 19:00〜22:00
会費：10,000円(食事、ワイン、全て込み　着席スタイル)
募集：20人(mixi以外でも募集します)
会場：ワインバー　エスペルト

現在予定しているワイン

【FERRER BOBET】
Ferrer Bobet 2007
Ferrer Bobet Selecció Especial 2007

【CASTELL D'ENCUS】
Ekam 2009
Taleia 2008
Thalarn 2008

の5アイテムを予定しております。
お一人様１本ぐらいの量を考えております。

私自身もめちゃめちゃ楽しみな会です。

月曜日ですが絶対に参加すべきワイン会です。
皆様ぜひともご参加ください。



ラウル･ボベ氏 プロフィール


【パーソナルデータ】
氏名 : RAÜL BOBET ALMENARA (ラウル･ボベ･アルメナラ)
誕生日 : 1958年9月30日
出生地 : モントリゥ・デ・ジェイダ (ジェイダ県)　　Montoliu de Lleida (Lleida)
現住所 : ビラフランカ･デル･ペネデス
メールアドレス : rbobet@encus.org

【学歴】
2002年 Management Center Europe (MCE) 「上級ファイナンス」 修士
2001年 ロビラ・イ・ビルジリ(Rovira I Virgili)大学 (タラゴナ県) にて醸造学博士号
1995年 「欧州共同体(EC)」修士
スペイン外務省、プロ･ヨーロッパ カタルーニャ財団 (Patronat Català Pro Europa)
1994〜1995年 ポンペウ・ファブラ (Pompeu Fabra) 大学院にて「企業経営」修士
1993年 ラモン・リュル (Ramón Llull) 大学にて化学学士
1985〜1987年 カリフォルニア・デイビス大学 (UCD) にて食物化学 (Food Science)
1976〜1982年 エンジニア、化学 (IQS)

【職歴】
2004年〜現在 ミゲル･トーレス社 コンサルタント
2004年〜現在　 カステル･デンクス SL 代表取締役
2004年〜現在 フェレール･ボベ SL　 技術責任者
1994〜2004年 ロビラ・イ・ビルジリ(Rovira I Virgili)大学にて「ワイナリーの設計および経済的実現性」「経済学基礎」課目の教授
1988〜2004年 ミゲル･トーレス社 技術・生産責任者
1987年 ミゲル･トーレス社 エノロゴ
1986年 カリフォルニア、ナパ･バレー、ロバート･モンダヴィワイナリー　　調査部門所属
1985年 カリフォルニア、サン･ホアキン･バレー、モンテレイ・ヴィンヤード
　　　　　　　エンジニアリング部門所属 　 イオン交換樹脂を利用したワイン由来の廃液処理
1984年 ミゲル･トーレス社 土壌分析のための土壌研究室を開設

その他、多数の研究、発行物。
様々な経済・食物・醸造関連の団体のメンバー。

【ラウル氏について少し。。。】

こうした高い学問・知識・経験を備えながら、一方でとてもスピリチュアルな精神を持つラウル氏。

ジェイダ県の小さな村で生まれたラウル氏、小さい頃から、お父さんが農家で、自家用のワインを造っていたため、ワインは生活の一部で、嗜好品ではなく、オリーブオイルと同じように、生活に必要なものとして存在していました。10歳の頃から自然やアニミズム信仰への関心が大きく、農家の息子であった彼は自然と農業やワイン造りを学んでいきました。日本の神道、禅などの思想にも早くから深い共感・理解を示したそうです。同時に外に目を向け、向学心旺盛だった彼は、1960年代以降、様々な分野の学会が盛んに行われていたアメリカに渡りたく、その機会を与えてくれるトーレスを職場に選びました。

ラウル氏がワインに求めるのは「繊細さ」。強く主張するのではなく、存在するかしないかわからない、でも確かに在る、そんなワインを造りたい。
自分が生まれ育った土地を知り尽くすラウル氏。目指すワインを造るために、今のフェレール･ボベ（プリオラート）、カステル･デンクス（コステルス･デル･セグレ）のプロジェクトはトーレスにいた早い時期から胸に秘めていたといいます。


【ラウル氏の人柄を垣間見ることができるインタビュー】
(VEREMA (スペインのワイン普及団体)、インタビュアー : Jordi Merendo氏)
リンク :
http://www.verema.com/blog/jordi/721614-tomando-una-copa-con-raul-bobet

自身の長所 : 見方によっては長所とも短所ともとれるが、落ち着きのなさ。
常に新しいことをしたがる。
自身の短所 : 完璧主義
他人に評価する長所 : 理解力
他人に見る短所 : 相対的に考えないこと
白ワインといえば : Egon-Müller, Scharzhofberger Spätlese
ロゼワインといえば : ナバラの古い樹齢のガルナッチャ
赤ワインといえば : Reserva Real, Miguel Torres
カバといえば : Reserva Grau Doria
シャンパーニュといえば : Salon
ひとつだけワインを選ぶなら : ピノ･ノワール、例えばジュヴレ・シャンベルタン
(Domaine Roy Marc, vielles vignes).
そのワインを誰と飲む？ : 友達と
好きな食べ物 : 野菜、魚系の料理
好きなレストラン : ひとつに絞れない
好きな街 : 京都とバルセロナのフュージョン
好きな国 : 国は存在しない、感覚が存在するのみ
海か山か : 現在の状況を考えると、山の静けさ
好きな移動手段 : 時間があれば徒歩、または自転車
好きな本 : 詩
好きな歌 : Loreena McKennitt – Dante’s Prayer.
好きな映画 : 「愛と悲しみの果て (スペイン語題 : Memorias de África)」
好きなスポーツ : バスケット
好きな色 : グリーン
男性を一人挙げるとすれば : 匿名を好む (名前は重要ではない)
女性を一人挙げるとすれば : 匿名を好む (名前は重要ではない)
直接会ってみたかった歴史上の人物 : ソクラテス
無人島に3つ携帯するものは : たぶん植物療法の解説書



新井治彦