シャトー・ド・ラ・リキエール　ワイン試飲会＆ディナー


南仏ラングドックにあるフォジェールから届いたワインとクラシックなフランス料理とのマリアージュをお楽しみいただくイベントです。

今回ご試飲いただくのは、シャトー・ド・ラ・リキエールのワイン（赤4本、白1本）。

シャトー・ド・ラ・リキエールを所有するヴィダル家は、フォジェールで、18世紀からワインを作ってきた一家。
良質のワインを作り、1950年代からは、フォジェールが、AOC の1ランク下のカテゴリーVDQS（Vin Délimité de Qualité Supérieure) に属する産地として認められるのに、尽力した作り手です。努力の甲斐あって、1982年には、フランスワインの産地として最上位であるAOCに昇格しました（白ワインは、2005年からAOC）。

シャトー・ド・ラ・リキエールのワインは、主に片岩（シスト、Schist）からなるやせた地に、しっかり根を根をはったブドウだからこそ出せる、ブドウの旨みをギュッと絞り取ったような味わいが特徴。当日は、リキエールの日本での代理人を務めるクリストフ・カスタニエ氏が、ワインや作り手についてお話しして下さいます。日本語もとても上手な方ですので、気になることなど何でもお気軽に質問してみてくださいね。

会場は、東京・溜池山王にある『ビストロ・ボンファム』。しっかりと手をかけて作られたフランス料理をお楽しみ下さい。


日時：2010年5月21日（金）19時〜
会費：お一人様11,500円（ワイン5種、消費税、サービス料込）
会場：ビストロ・ボンファム
107-0052　東京都港区赤坂1-3-13
TEL：03-3582-0200

当日、ご参加いただけるのは、24名様まで。できるだけ、お早めにご予約ください。
お電話（047-493-9401）かFAX（047-493-9402）、e-mail（info@japanwp.com)で、ご氏名、ご連絡先、ご参加人数をワイン・プロスペリテ （担当：ダレーア）までご連絡ください。

会費のお支払いは、前払でお願いいたします。ご予約いただいたお客様に、銀行振込またはペイパルでのお支払方法をお知らせいたします。


なお、参加可能人数に達し次第、締切とさせていただきます旨、ご了承ください。

当日、ご試飲いただくワインは、下記をご覧ください。

シャトー・ド・ラ・リキエール　システュス　白　2008
滑らかな飲み心地に、洋梨やパイナップルの味わいが感じられる上品な白ワイン。

シャトー・ド・ラ・リキエール　レ・ザマンディエ　赤　2008
イチゴやレッドカラントといった果実のみずみずしさが溢れんばかりの仕上がり。口に含むと意外に、しっかりとした味わいに驚かされます。

シャトー・ド・ラ・リキエール　ヴィエイユ・ヴィーニュ　赤　2007　
ベリー系のフルーツが主体の複雑で強いアロマ。しっかりと芯の通った力強さとじんわり広がる余韻をお楽しみください。

シャトー・ド・ラ・リキエール　ヌ・ラシーヌ　2007　赤　
シャトー・ラ・リキエールの親子2代の思いが詰まったワイン。ブラックカラントやブラックベリーといった果実の風味が広がります。

シャトー・ド・ラ・リキエール　システュス　赤　2006
なめらかな飲み口で、フルーツコンポートのような濃厚な果実香が特徴。チョコレートやタイムを思わせる風味が心地よいアクセントになっています。

気になるお料理は…

最初に一口（アミューズ）

ガスパチョ、海の幸とアーティチョークのムース

トリュフのフラン

スズキの厚切り、マルセイユ風

子羊股肉のロースト、赤ワインソース

柑橘類のテリーヌ、チョコレートのグラスと

コーヒー

お問い合わせ、ご予約は、ワイン・プロスペリテ株式会社　ダレーア（TEL：047-493-9401　メール：info@japanwp.com）までお願いします。