代官山「力蔵」定休日返上企画！の
ワインとチーズの会、2回目です。

今回は、講師はおらず、女将（横山）本人が進行させていただく、
【ワイン会スタイル】でお届けします。

よって、参加費を少々下げて、参加者人数増やしました。
今回は、ちゃんと(?)ワインとチーズのセレクションも予めお伝えしますね〜

【日時】2月22日月曜日　19:00〜
【場所】代官山　力蔵　www.rikizo.com (おにぎり田田を目がけて来てください)
【募集人数】10名
【参加費】4000円（チーズ3種、ワイン5種、軽食込み）

チーズと監修は、もちろん、フェルミエさんからです！
以下のチーズとワインを予定しています。

シェーブルタイプ1種：サント・モール・トゥーレンヌ（仏・ﾛﾜｰﾙ)を予定
ウォッシュタイプ2種：ミラベッラ(仏・ｱﾙｻﾞｽ)、タレッジョ(伊・ﾛﾝﾊﾞﾙﾃﾞｨｱ)

１．ｸﾚﾏﾝﾄﾞ･ﾛﾜｰﾙ（ﾄｩｰﾚｰﾇ、Guy Allion:ﾄﾞﾒｰﾇ・ｵｰﾍﾟﾛﾝのおじいちゃん）
２．トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン(ｵｰﾍﾟﾛﾝ)
３．エデルツヴィッカー（フレイツ・エシャール）
４．リースリング（フレイツ・エシャール）
５．グットゥーニオ（ﾗ･ﾄｰｻ・ｴﾐﾘｱﾛﾏｰﾆｬ州/ﾊﾞﾙﾍﾞﾗ種主体）

【マリアージュのポイント】

※シェーブルは、ﾛﾜｰﾙ地方が主な産地とのことで、ﾛﾜｰﾙの赤ワインもいくつか仕入れますので、この他、女将の気分でワイン出しちゃうかもです＾＾

※ウォッシュは、フランスとイタリアのものを食べ比べてみましょう！
ミラベッラは、アルザス・ロレーヌ地方特産の果物ミラベルから造ったオード・ヴィ（蒸留酒）で洗いながら熟成させたチーズとのことで、ｱﾙｻﾞｽの白2種で合わせます。タレッジョは、イタリアのミラノが州都のロンバルディア産ですが、力蔵女将のお気に入りのグットゥーニオで合わせてみましょう！