初心者向けの国産ワイン会という主旨で、『素敵なスペインバルで「日本のカベルネ」を飲む！』と題して、ワイン会を開催いたします。

日時：１２月１４日（月）１９：３０〜
場所：末広町のスペインバル「エルセロ」（確定！）
　　　http://www.elcero.jp/index.html
会費：７０００円（料理、ワイン持込代込み）
募集人員：８人


●料理の内容はおおよそ以下の通り（変更の可能性あり）

スペイン産生ハムとオリーブの盛り合わせ
本日のタパス
ムール貝のエスカベチェ
きのこのアヒージョ
旬のフリトス
産地直送の鮮魚グリル
バカデアホ（牛肉のガーリックソテー）
栗とハーフ鶏のパエージャ
エルセロサラダ



●飲むワイン
ワインの王道といえば、カベルネソーヴィニヨン種。世界中で最も多く作られている品種です。しかし日本は、しばらくの間、「おいしいカベルネソーヴィニヨンはない！」といわれてきました。秋の長雨など日本独自の気候のため、晩熟なカベルネはちゃんと熟さないというのが原因です。

しかし！　ここ数年、生産者たちの努力で、本当においしい！といえるようなカベルネのワインが作られつつあります。その中でも一般的な評価も高い珠玉のカベルネの数々を、入門編として飲んでみたいと思います。カベルネ主体のワインを中心に選びました。ラインナップは以下の通り。


１．シャトータケダ赤２００５
山形で最も高い評価を受けているワイナリーの一つ、タケダワイナリーの最高級ワイン。よいヴィンテージの年にしか出さないまさに珠玉のワインです。今迷っているのですが、会費1000円アップで、今や絶版ヴィンテージの1996年ものをあけるという手もあります。どちらかにするかは皆さんの多数決で決めたいと思います。

２．バーダップスペシャルブレンド２００７
新進気鋭の酒井一平さんが、独自の手法で旨みのあるカベルネ＋メルローを作り上げました。かつて栄えた赤湯温泉の復興をかけた試み。実は赤湯こそが日本のカベルネに適した最高のテロワールだという自負が感じられる一本です。

３．奥出雲ワイン・カベルネソーヴィニヨン２００７
ぼくは実は知らなかったのですが、ワインに造詣が深い、あるお店の方からこれがおいしいと聞きました。西日本でおいしいというカベルネをあまり聞いたことがないので、これはまさに発見の一本になるかもしれません。


４．仲村わいん・花カベルネソービニヨン２００４
今や伝説にも似たエピソードで、日本で一番謎なワイナリーといわれる仲村ワイン工房より一本。蝶メルローが珠玉の一本でしたので、カベルネの方もいけているのではないかという予測のもとに飲んでみます。謎のミツオレッド種は入っているのかな？


５．イケダワイナリー「セレクト赤２００８」
　勝沼の新興勢力ともいうべきイケダワイナリー。２００３，２００４連続してジャパンワインコンペティションを受賞したため、売り切れが続出し、これは消費者のためにならないと、以降出品をとりやめたという逸品です。

６．奥野田葡萄酒「夢郷カベルネソーヴィニヨン２００６」
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1332992655&owner_id=2079479
を参照。


初心者、ワイン会初体験者大歓迎です。すでにご参加の方はご存知の通り、とっても敷居の低い会です。よかったらご参加ください。