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開催終了10/17 秋の味覚とフランス各地のワインを楽しむ夜会

詳細

2009年09月23日 17:41 更新

大好評につき第4回目開催です。
秋の味覚とフランス各地のワインをテーマに開催します!
ぜひご参加ください!


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 *☆:*☆ 秋の味覚とフランス各地のワインを楽しむ夜会  *☆:*☆
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    “Salone”party information for vol.4 


来る10月17日(土)愛宕山のワイン&フレンチレストラン「J.H.V.」にて
第3回目、男女ほぼ同数のワイン夜会を開催します!!

秋と言えば食欲の秋、
旬の食材がぞくぞくと揃うこの季節。
そこで今回は、茸、栗、ジビエといった旬の食材と、
美食の国。フランス各地の旬の食材と合うワインを厳選してお届けします!

ブルゴーニュからは、茸料理に完璧に合う白ワインを。
フランス最大のシャンピニオンの産地ソミュール地方からは、
秋の味覚にピタリと合うミネラル感溢れる赤を。
またトリュフ産地が目白押しの南仏地方からは、ジビエと相性抜群の
赤をご提供します!

まだこれは一例。ご満足いただけるラインナップをご用意いたしますので
ぜひご期待ください!


★日時:10月17日(土)19時〜22時
 ※18時40分より受付開始。

★場所:ワイン&フレンチレストラン「J.H.V.」
    http://www.j-h-v.jp/index.html
    東京都港区愛宕2-5-1愛宕グリーンヒルズMORIタワー2F
    03-3433-3343

★会費:男性8000円、女性6000円
   (料理・ワインなど飲み物・税・サービス込)
 ※今回もまたJ.H.V.様のご協力により特別価格とさせて頂きました!

★募集人数:
    70名(男女各35名)予定
    ※応募多数の場合、抽選とさせて頂く場合がございます。

★お申し込み:
    コメント残して頂くか、メッセージください!
    または下記どちらかのアドレスに
    お名前/ご年齢/参加人数(男女内訳)をお送り下さい。
    主催:“Salone”江竜(えりゅう) ryu_oop@yahoo.co.jp
“J.H.V” 山下 yamashita@j-h-v.jp

※10月9日(金)までにご返信頂けると幸いです!
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コメント(15)

  • [1] mixiユーザー

    2009年09月23日 22:42

    はじめましてexclamation
    秋だなぁ〜・・・美味しいものが食べたいなぁ〜・・・それにワイングラス
    と思ってmixiパチパチ
    このイベントにビビッときました。
    参加希望します
    女性2名年齢とか・・・名前とか・・・
    メールします
  • [2] mixiユーザー

    2009年09月23日 23:52

    こんばんはウインク
    オフ会あまり参加したこと無いのですが、ワインとジビエにひかれました
    女性多分2名で参加希望ですワイングラス
  • [3] mixiユーザー

    2009年09月27日 11:10

    2名で参加させていただきたいです。
    ホントジビエ美味しそう♪

    改めて詳細メールします。
    よろしくお願いします。
  • [4] mixiユーザー

    2009年09月27日 23:03

    angeさん、エミリーさん、花垣さん
    遅くなりました!先ほどメッセージしました!
    よろしくお願いします。
  • [5] mixiユーザー

    2009年09月28日 21:20

    こんばんはぴかぴか(新しい)素敵なイベントですねクローバー
    具体的なお料理メニューとワインリスト教えていただきたいです電球
    ジビエと言ってもいろいろあるので気になりますダッシュ(走り出す様)
    ワインは一人が全種類飲めるように用意されてますか?
    70名ってかなり多い気がしますが、立席ですか??
    いろいろ聞いてすみません。よろしくお願いします乙女座
  • [6] mixiユーザー

    2009年09月29日 05:54

    espresso さん
    メニューとリストは最終検討中なので固まったらメッセします。
    ワインは当然全種類お楽しみいただけるよう考えています。
    スタイルは半立食です。いろんな方々と交流いただければ
    と思っています。
    よろしくお願いします!
  • [7] mixiユーザー

    2009年10月05日 16:07

    参加できるか未定ですが、
    メニューとワインリスト決まりましたら、
    私にもメッセージ頂いてよろしいでしょうか?

    よろしくお願いします。
  • [8] mixiユーザー

    2009年10月05日 20:56

    ごめんなさい…
    私が、人間ドックでひっかかり、緊急入院することになりましたげっそり
    せっかく、初めてのイベントで楽しみにしていたのに…
    元気になったら快気祝いを兼ねて、参加したいと思います。
    予定等、狂わせてしまい申し訳ございません。
  • [9] mixiユーザー

    2009年10月06日 02:33

    参加希望します。楽しそうなイベントありがとうございます。初めてですが楽しみにしてます
  • [10] mixiユーザー

    2009年10月06日 07:58

    >daichiさん
    今週シェフと打ち合わせしますので、決まりしだいメッセージ
    させて頂きます!
  • [11] mixiユーザー

    2009年10月06日 08:00

    >angeさん
    了解しました!どうかゆっくり静養なさってください。
    また次回お誘い申し上げます!
  • [12] mixiユーザー

    2009年10月06日 08:00

    ほり様

    先ほどメッセージさせて頂きました!
  • [13] mixiユーザー

    2009年10月06日 08:02

    主催の江竜です。

    女性枠、多数のお申し込みを頂いております。もう少しで定員
    となりますので、お早目にお願いいたします!
    男性枠まだまだ余裕ございます!ぜひご参加よろしくお願い
    します。
  • [14] mixiユーザー

    2009年10月10日 03:24

    皆様

    お料理とワインリストの予定です!

    ◆1◆ 様々なシャンピニオンのテリーヌ
    旬のシャンピニオン(長野産シメジ、エリンギ、平茸、長崎産シイタケ、千葉産マッシュルーム)を贅沢にテリーヌに閉じ込めた、秋の味覚満載の一品です。

    ◆2◆ 旬秋刀魚のマリネと、旬キノコのマリネ、サラダ仕立て
    今が旬の秋刀魚のマリネ、及び、シメジ、マイタケ、マッシュルーム、シイタケ、更にあまりの栽培の難しさから「幻の黄金茸」と呼ばれるレアな北海道産のタモギダケの5種のキノコのマリネです。

    <秋の味覚2品・2nd Flight>
    ◆3◆ 旬の素材と生ハムのコンビネーション(プロシュートx洋ナシ&焼茄子)
    一つは旬の洋ナシにプロシュートを組み合わせた王道派、そしてもう一つが同じく旬の焼茄子にプロシュートを組み合わせた創作秋料理です。

    ◆4◆ 鳥取県大山地鶏とキノコのパスタ
    旬のキノコを生かしたパスタ、大山地鶏の旨みと共に。

    <秋の味覚・メイン>
    ◆5◆ 北海道産蝦夷鹿のポワレ・ソースポワブラード(胡椒ソース)
    旬のジビエ登場!蝦夷鹿の持つ深みあるコク、そして強靭な味わいをお楽しみ下さい。

    <お飲み物>
    会の最後にお店のサービスで!カウンターにて、セルフスタイルのコーヒーをご用意いたしております。


    <LIST of WINES> 全て、フランスの「美食の街」と呼ばれるエリアから 秋の味覚にぴたりと合う、優れた作り手の旨み豊かなワインを選びました。

    <ワイン名>
    ★フェットドール 泡  美食の街、スイス国境に近いジュラ地方のスパークリングワイン

    ★サンセールブラン・白 パリ王室の美食ご用達と言えば、フランスの庭園ロワールのサンセール

    ★サヴィニーレボーヌVVゴドー白
    フランスの美食といえばブルゴーニュ地方、秋の味覚満載のエリアから。

    ★ミネルヴォア 赤
    ジビエにぴたりとはまる1本。シャンピニオン、トリュフの名産地南仏から

    ★ソミュール・レヴィニョー赤
    フランス最大のシャンピニオン産地ソミュールの赤。もちろんキノコにあわせて!

    ★VDPタマリウス・赤  スペインの影響濃い南仏カタラン地方の、仏・西食文化が交じり合う美食の赤
    です!
    どうぞお楽しみに!

  • [15] mixiユーザー

    2009年10月16日 21:29

    いよいよ明日開催です!
    男性枠まだございます!この週末予定の飛んだかた
    まだない方ぜひご参加ください!
    メッセージお待ちしています。
mixiユーザー
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  • 2009年10月17日 (土) 19時〜
  • 東京都 港区愛宕
  • 2009年10月16日 (金) 締切
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参加者
4人