こんにちは、メーカーズディナーのnabeでございます。

メーカーズディナーVol.14は、のゲストは

「シャトー酒折」さん。
山梨ワインの本丸が満を持しての登場です。

ゲストとしてお招きするのは、
ベリーAの第一人者、ワインメーカー「井島　正義」氏。

さらに、
伝説のベリーAワイン「マスカットベリーA樽熟成　キュベイケガワ」
を井島氏とともに世に送り出した、栽培家「池川　仁」氏
のお二方。

日本ワインを支えるお二人の情熱と、
Marche de VinShuのマリアージュ料理を味わいながら、
一緒に日本ワインの未来をお祝いしましょう。

今回の目玉は、わずか３６０本の限定醸造のKisvin Koushu。

「Kisvin」とは、

今回のゲスト、
栽培家の池川仁氏　　　　　　　　　
http://www.ikegawa.com/
と同じく
栽培家の荻原康弘氏
http://ogi1960.mo-blog.jp/ogihrabudouen/

を中心に醸造用ぶどう栽培技術の確立を目指し、品種の
ポテンシャルをいかに引き出すかとテーマに、大学の
研究者も参加するグループ。
同時にこの試みは、葡萄栽培の新しいスタイルとして、
農家が自立していくことをも意味しています。

今回出品のKisvin Koushu２００８は、彼らの栽培する
甲州で作ったファーストヴィンテージなのです。

先日、著名なワインジャーナリストの方がワイナリーで
「その果実味の凝縮感は、従来の甲州とは一線を
画している。将来が楽しみ。」と評価されたそうです。

実際味わってみましたが、、、
「すごい。。」というほかない、今までに味わったことのない、
甲州の常識を覆す味わい。

シャルドネ風とかナントカ風とかたとえようもない、ものスゴイ
凝縮感。栽培家と大地のほとばしる情熱が濃縮されたような
味わい。

この甲州の存在が日本のワインの未来を変えるかもしれないと
思える、そんな味わいです。

ほかにも、
ベリーＡの頂点といわれる生産わずか１５００本の「キュベイケガワ２００７」。

そしてそのイケガワから生まれた
こちらも１５００本限定の奇跡のロゼ、「マスカットベリーＡ　クレーレ２００８」

など超限定、名品揃いです。

これぞ日本のワインと世界に向けて発信できるアイデンティティとクオリティです。

シェフも気合を入れて仕込みをはじめています。


メーカーズディナーVol.14
【シャトー酒折ワインメーカーズディナー＠Marche de Vinshu】

開催日時：２００９年７月１１日（土）　１８：３０〜
会　　費：８，２００円（ワイン･料理付、税･サ込）
会　　場：日本橋 Marche de VinShu
募集人数：２５名

当日のワインなど詳細と、お申込みは、
http://www.makersdinner.com/archives/1073818.html
から。