日本ワインのなかでも最前列を走る←僕の独断と偏見で。（笑）
いま絶対に注目しておくべきワイナリーの醸造家をお招きして開催する

ワインメーカーズディナーの第４弾、
ついに開催が決定しました！

第４回となる今回は、
シャトレーゼ勝沼ワイナリー（山梨県）です！

造るワインはどのワインも非常にレベルが高く、
なおかつ、ラインナップの幅も充実。

山梨県の醸造家の間でも評判は急上昇で、
その実力の安定感と進化はまさに要注目です！

今回お招きする工場長の戸澤一幸さんは、
山梨の超老舗＆超名門ワイナリーである「ルバイヤート（丸藤葡萄酒）」で

事前に修業を重ね、満を持して、
シャトレーゼ勝沼ワイナリーの設立にともなって工場長に就任。

２０００年にスタートし、試行錯誤を重ねながらも、
驚くべきスピードで進化しています。

日本ワイン最大のコンクール「国産ワインコンクール」をはじめ、
一般消費者を含めて審査される甲州ワインのコンクール「甲斐ＶＩＮ」や、

海外のワインと並んで評価される「ジャパンワインチャレンジ」
などなどで賞を取りまくりです。

どのワインも美味しいのですが、
ニュージーランドのワイン関係者が評価し、

イギリスのワインジャーナリストも驚愕した
ソーヴィニヨン・ブラン２００８は最新話題作！

おそらく日本で最先端を行く
ソーヴィニヨン・ブランでしょう！

昨年はワイン研究の名門、
山梨大学の大学院修士号（ワイン科学士）を取得。

ただし、いつも戸澤さんが口にするのは
「原料である葡萄を大事にする」こと。

よく目にしたり耳にしたりする言葉ですが、
戸澤さんのお話と人柄に触れれば、

その本当の意味を、生の現場の体験とともに、
感じることができるハズです！

本当にオススメのワイナリー！
ぜひぜひ、体感しにいらしてください！

■日時・・・２００９年６月２０日（土）１８：００〜

■場所・・・「鉄板食堂　Ｔｈｅ　Ｍａｄｏｙ　Ｇｒｉｌｌ」＠赤坂
　　　　　　　東京都港区赤坂7-9-7 Mビル1F
　　　　　　　03-3568-1686
　　　　　　　http://www.akasaka-madoy.com/index.html

■会費・・・８５００円

■人数・・・２５名

■ワインリスト

　　○鳥居平甲州シュールリー／２００７
　　　　　国内各賞を総なめ状態の代表作。本当にキレイで旨みたっぷり！

　　○勝沼ソーヴィニヨン･ブラン／２００８
　　　　　ニュージーランドの醸造家が評価し、
　　　　　イギリスのジャーナリストが驚愕した話題作！

　　○勝沼シャルドネ樽貯蔵／２００７
　　　　　シャルドネの果実感が活き活きしながら、
　　　　　樽のニュアンスが本当に楽しい楽しい！センスが光る１本！

　　●マスカットベリーＡ／２００８
　　　　　原料の良さが本当に良く表れている、
　　　　　ボリューム感あふれるワイン。ＧＯＯＤです！

　　●甲斐ノワール／２００６
　　　　　メルロやカベルネに負けずとも劣らず
　　　　　日本ワイン界を揺るがしかねない可能性を秘めた品種を
　　　　　ついに戸澤さんが開花させました！
　　　　　甲斐ノワールの超マニアの僕もこれには感激させられました。。。

　　●キュベ･エステート／ＮＶ
　　　　　メルロー＆カベルネの本格ブレンド。
　　　　　このポテンシャルは日本でも最高レベルでしょう！

　　○秘密の未発表ワイン（１）

　　○秘密の未発表ワイン（２）
　　　　　この２本については当日までお楽しみです！ウフフ・・・です！


【シャトレーゼ勝沼ワイナリー公式サイト】
http://www.chateraise.co.jp/winery_index.html