いよいよ各方面で、
本格的に日本ワインが
再評価されはじめてきているようで

今回も日本各地で一生懸命につくられた
美味しいワイン達を集めて揃えてみました。

雑誌などで名前を取り上げられるワイナリーは
まだまだ一部です。美味しいワインは、
まだまだ、隠れています！

おいしい日本のワインと
素材を活かすカリスマ★シェフの
桝田さんによるウマー！な料理で！


■日時
２００８年２月１０日（火）１９：２０〜

■場所
『Ｖｉｎｓｈｕ』
http://r.gnavi.co.jp/g896304/

東京都中央区日本橋室町3-4-4 JPビルB1
03-6202-6600

■最寄り駅
地下鉄三越前駅　A9出口　徒歩1分　
ＪＲ総武線新日本橋駅　1番出口　徒歩1分　
ＪＲ神田駅　徒歩5分

■会費
７９００円（料理代５０００円含む）

■募集人数
９人（＋たこやき坊主）

■ワインリスト

【泡】四恩醸造（山梨）／クレマチス（甲州種）／２００８
　　　もう売り切れちゃったらしい１本。甲州の皮からの色で、
　　　ほんのりピンク色で、ぴちぴち微発泡。スイスイ飲めてウマーです！

【白】酒井ワイナリー（山形）／バーダップ樽熟成（甲州種）／２００４
　　　東北の大御所タケダワイナリー、高畠ワイナリーに続くのがココ。
　　　２００４年から造りだした酒井一平さんのワインは、絶対注目です。

【白】●●●●（？？県）／●●●●／ブラインドの秘密ワイン♪
　　　ブラインドで、みなさんをウマー！といわせます！（笑）

【白】北海道ワイン（北海道）／トラミーナ／２００６
　　　ゲヴュルツトラミナーみたいな・・・華やかなワイン（数量限定）。
　　　北海道におけるドイツ系品種ワインは、本当に美味しいです。

【白】小布施ワイナリー（長野）／シャルドネ２ｅ／２００５　　
　　　執念さえ感じるワインをつくりだしている曽我さんのワイン。
　　　小布施さんのワインは、リリース後すぐだと美味しさを十分に
　　　感じにくいタイプだと思います。ので、楽しみです！　　

【赤】安心院ワイナリー（大分）／マスカットベリーＡ樽熟成／２００５
　　　受賞の常連、九州の大御所、安心院ワイナリーの、気合の樽熟成。
　　　もちろんこのワインも銀賞受賞のウマー！ワインです。

【赤】宝水ワイナリー（北海道）レンベルガー／２００６
　　　山梨出身で北海道でワインをつくっている石塚さんのワイン。
　　　このワイナリーのワインはどれもピュアでみずみずしいです。

【赤】ダイヤモンド酒造（山梨）／マスカットベリーＡ　Ｙ３　Ｃｕｂｅ／２００７
　　　フランス帰りの気鋭の醸造家がつくる、マスカットベリーＡの
　　　スペシャルバージョンです。日本ワインの進化が感じられると思います。

【赤】須藤ブドウ酒（山形）／メルロー／２０００
　　　東北巡りで発掘したワイナリーです。東北のワインは酸が強めで、
　　　熟成が肝だと思います。熟成されたワインはなかなか無いと思います。

【赤】アルプスワイン（山梨）／マスカットベリーＡｔｙｐｅＲ／２００５
　　　どこに持っていっても、誰に飲んでもらっても美味しいと言われる１本。
　　　日本のベリーＡはたくさんあれど、トップレベルだと思います！