開催終了白露垂珠を味わう会
詳細
2009年01月21日 15:55 更新
山形の美酒「白露垂珠」を当店の料理と一緒に味わってみませんか？
当日は、相沢社長が参加され海老原さんが司会をしていただける予定です。
場所 東京都文京区千駄木３−４９−４
ＪＲ西日暮里駅より徒歩７分
０３−３８２２−３４９５
会費 ６０００円
開始時間 １９時
尚、キャンセルは、５月５日（火）まで受け付けますが
それ以後は会費をいただきますのでご了承ください。
皆様のご参加お待ちしております。
当日は、相沢社長が参加され海老原さんが司会をしていただける予定です。
場所 東京都文京区千駄木３−４９−４
ＪＲ西日暮里駅より徒歩７分
０３−３８２２−３４９５
会費 ６０００円
開始時間 １９時
尚、キャンセルは、５月５日（火）まで受け付けますが
それ以後は会費をいただきますのでご了承ください。
皆様のご参加お待ちしております。
コメント(58)
2009年05月09日 15:18
昨日はありがとうございました。
『白露垂珠を味わう会』は1、2階、両方を使う大々的な会でした。
僕の席は2階だったのですが、まだリニューアルしてからのお酒の会に慣れておらず、
1階で靴を脱いで上がってしまった（笑）。前のクセがまだ抜けず。
2階にあがるとすぐに下駄箱の上に木蓮さんの並べてくれた白露垂珠がズラリ。
＜出品酒＞
1. 大吟醸 白露垂珠 全国金賞受賞酒
美山錦・出羽燦々、40％、19ＢＹ、16.5度、酸度1.1、アミノ酸度0.8
2.純米大吟醸はくろすいしゅ黒ラベル
鶴岡山田錦、40％、18ＢＹ、17.5度、酸度1.3、アミノ酸度1.1
3.純米吟醸 白露垂珠 黄金色ラベル
美山錦・出羽燦々、55％、20ＢＹ、17.8度、酸度1.3、アミノ酸度1.1
4.純米吟醸 白露垂珠 藤紫ラベル
出羽の里、55％、20ＢＹ、17.5度、酸度1.35、アミノ酸度1.6
5.純米吟醸 白露垂珠 菖蒲ラベル
亀の尾、55％、19ＢＹ、17.5度、酸度1.5、アミノ酸度1.2
5ｂ.純米吟醸 白露垂珠
美山錦、20ＢＹ、17度、酸度1.3、アミノ酸度1.4
6.純米吟醸 白露垂珠 藍色ラベル
改良信交、19ＢＹ、18.3度、酸度1.5、アミノ酸度1.3
7.純米吟醸 白露垂珠 水色ラベル？
鶴岡山田錦、55％、20ＢＹ、18.1度、酸度1.4、アミノ酸度1.3
8.純米吟醸 白露垂珠 緋色ラベル
京の華、66％、17ＢＹ、18度、酸度1.4、アミノ酸度1.1
9.純米吟醸 賀正しぼり 白露垂珠
美山錦・出羽燦々、55％、20ＢＹ、15.5度、酸度1.2、アミノ酸度1.0
10.純米吟醸 寒造り新酒 白露垂珠
美山錦、55％、20ＢＹ、15.5度、酸度1.3、アミノ酸度1.3
11.純米大吟醸 はくろすいしゅ
出羽燦々、40％、20ＢＹ、16.5度、酸度1.2、アミノ酸度1.1
12.純米吟醸 白露垂珠 鶸茶ラベル
美山錦、55％、20ＢＹ、15.5度、酸度1.1、アミノ酸度1.0
13.おくりびとラベル
8種類の米全て、65％、20ＢＹ、15.5度、酸度1、アミノ酸度0.9
＜料理＞
今回の料理は相沢さんのところで取れた地元の食材も仲間入り♪
美味しかった♪
・孟宗汁
・アスパラ（相沢さん収穫）
・わらびの醤油浸（相沢さん収穫）
・笹巻き
・焼き鳥
・つくね
・刺身
・山うに豆腐
・キャベツと揚げのごま味噌和え
・ひつまぶし
最後は相沢さんの挨拶。mixi動画はサービス終了しました
今年で白露垂珠を飲み始めてほぼ10年。 いつもいいお酒の会に恵まれて来ました。
この稲毛屋さんの会でうれしかったのが、今日初めて飲む方が、「すべて美味しかった」と言ってくれたこと。自分の好きなお酒がそう言ってもらえるのが嬉しいです。稲毛屋さんのように、日本酒好きの方が集まるお店に白露垂珠を置いてもらえるようになった意義は大きいなあ。
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