管理人様、イベント募集のためスペースお借りします。

今回の食事会は、三輪亭を選びました。
知人から美味しいという評判を聞きつけ、以前から開催してみたいと思っており、今回ようやく実現。
東京でもほぼここだけと思われる、南チロル料理の専門店です。

南チロル地方は、ヴェネチアやミラノなどの北イタリアとスイス、オーストリアの国境に囲まれた地区だそうです。
そうした立地のため言語はもちろん、文化、街並みも混合している場所。
トルコのイスタンブールやベルギーもそうですが、こうした混合している場所だからこそ美味しい食文化が芽生えるということはありますね。

料理の中心は、牧場を中心とした高原の幸が多いです。チーズやパスタ、そしてシュペックと呼ばれる燻製生ハムも有名ですよ。

厨房で腕を振るうのは、店名どおりの三輪シェフ。
国立大学の工学部出身という高学歴シェフ。その後、イタリアそして南チロル地方での修業、日本でのリストランテ勤務を経て、熱い想いでこのお店を開店しています。

では南チロルの牧歌的な雰囲気の中、旅や食の話でもしながら楽しいひと時をご一緒しましょう。


お店ＨＰ
http://www.miwatei.com/

食べログ
http://tabelog.com/tokyo/A1318/A131813/13038406/


日　　時；　１１月１６日　土曜日　１２時００分
集　　合；　三輪亭　店内
開催人数；　６名（主催者含む）
会　　費；　現地個別精算
　　　　　　お好みのランチコースをご注文ください。
　　　　　　１，６００円よりご用意があります。
　　　　　　

★申し込みについて

１．参加したい旨を書き込み。
２・参加リストに載りたくない方は、主催者までメッセージください。
　　これにて受付も可


★申し込み時のご注意点

先着を基本としますが、極端な男女比偏りを避けたいと思っています。
その都合上、参加されてもお断りするケースも考えられます。
また会運営上ふさわしくないと思われる方には、主催者判断でご参加をお断りすることがあります。
予めご了承ください。


★キャンセルについて

キャンセル後の再募集を考え、１１月１１日　１３時を目処に、調整願います。


★満員後のキャンセル待ちについて

キャンセル待ち受けはしておりませんので欠員が出た際、都度募集します。


では、ご参加お待ちしていますね。