初めて参加しました、お店の設計してる者です。
今、西新宿で設計してるホルモン焼屋で内装のワークショップをします。内容は昔の日本の染料である柿渋で木や布を染めるとか、和風の布を壁にはるとか・・・。
基本的に作業になってしまいますが、謝礼など出ます。出来るだけ楽しく進めるように努力しますので、時間のある方、顔出してみてください。
ちなみにここのランチはホルモン鍋の予定です。

以下、詳細です。

■店舗内装ワークショップのお知らせ　赤ホルモン「一寸法師」

今回、新宿中央公園の熊野神社前に、新しいスタイルのホルモン焼屋がオープンします。
この店のコンセプトは従来の「ブルーカラー階級の酒のツマミとしてのホルモン」ではなく、「ヘルシーで毎日でも食べれるオーガニックフード」。それを若い皆様、健康志向の欧米の方々に、店秘伝の「赤いタレ」とともに提供していく店です。

このコンセプトに対してのデザイナーの解答は、「ローコストな天然素材の新しい使い方」です。それが新しいホルモンを表現する最適な手法と考え、デザインと工事を進めています。

今回使用するのは通常の工事ではあまり使わない素材なので、この機会をワークショップとして、皆様と一緒に学びたいと、このご案内を差し上げました。

作業自体は未経験者でも問題なく出来ますし、私が終日おりますので何でも聞いて下さい。現実は「工事の一環」として行うので、労働のような事もお願いすることにもなりますが、出来る限り楽しみながら進められるよう心掛けます。

少しでも御時間の都合がつき、お店のインテリアや素材に興味があれば御一報下さい。
参加していただましたら、オーナーから多少の志としてのお礼をさせて頂きます。
同時にアルバイトも募集しているそうなので、興味があればその連絡も頂けると幸いです。

　　　平成17年2月11日　設計・デザイン担当　佐藤昌栄

■日時：２月１９日（土）、２０日（日）の２日間の　9：00〜19：00
※参加可能な日取・時間帯でＯＫです。

場所：店舗　西新宿4-13-3ライフコーポ土屋１Ｆ　赤ホルモン「一寸法師」
　　　（大江戸線「西新宿５丁目」より徒歩３分、「新宿」駅より徒歩15分、新宿中央公園内熊野神社の十二社通りを挟んだ向かい）

■当日（もしあれば）持って来て貰えると嬉しいもの。無くてもＯＫです。
・ 軍手　・布切りはさみ　・ハケ　・バケツ　・タオル手ぬぐい　

■ドレスコード
・汚れても良い服

■謝礼
・当日の食事
「試食会」と称して昼食・夕食をご提供させて頂きます。
昼食は「ホルモン鍋」。夕食は「ホルモン炭火焼」と「生ビール・甕出し焼酎」を存分に堪能して頂きます。

・オープン後のお食事券
作業量に応じて、「ホルモン食べ放題・生ビール・甕出し焼酎・ソフトドリンク
飲み放題券」を数枚発行させて頂きます。5月の連休明けまで使用ですので、遠慮なくご利用下さい。

・図書券1000円分
僭越ですが、交通費としてお納め下さい。

■ワークショップ受付担当：?クレアール　井上　電話：03-5368-8521　メール：creare2002@nifty.com

■アルバイト採用担当：(有)フードファクトリー　足立　電話：090-3083-9305

■ワークショップ内容

?客席テーブルに「柿渋」を塗る。
柿渋は昔の家具に良く使われてきた日本独特の木の染料です。木の濃い茶色をしたものがそれです。現在では「オイルステン」という外国からの材料にとって変わってますが、そもそもはこれがオリジナルです。柿渋自体は透明の液体で、塗っただけでは色が出ないのですが、それが長時間日光を浴びるとどんどん木の色が濃くなり、それが木を湿気や腐食から守る役割をし、コストもメンテナンスも掛からない優れた材料です。これこそ今回のお店のコンセプトにあったものとしてテーブルの天板と外壁の意匠に使用します。
柿渋：主成分は高分子のタンニンです。それもまだ小さな青柿が原料です。
柿渋は昔から木・布・紙等の染料や補強剤・防腐剤・防水剤として血圧降下剤・やけど・しもやけ・二日酔い防止に又強い蛋白との結びつく性質から毒蛇等の蛋白毒の中和やお酒の清澄剤として利用されてきました。
最近の科学の進歩で柿タンニンの様々なパワーが解明されるとともに化学物質から天然素材志向という流れで柿渋の多方面への活用が注目されています。

?壁に和柄の布を貼る。
現在、店舗の壁は塗装やビニルクロスが一般的ですが、そうでない新しい仕上げとして、「華やかな和柄」の布をランダムに貼り、明るい雰囲気と優しい布の素材感でハレの場としての演出をします。

?照明の調整
今回オリジナルの照明を製作しました。ブリキを使用してペンダント照明です。
デザインのテーマは「チープな素材で空間を暖める」です。それをテーブルと椅子のレイアウトに合わせて最終的に調整します。

?その他雑作業
オープン直前ですので、ちょっとした掃除や作業などもお願いするかもしれません。