初心者ですが宜しくお願いします
開催終了2007 11/18 定例会（2007年 自然派ワイン作り手のヌーヴォ）
詳細
2007年11月11日 02:14 更新
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今週のワイン定例会（mixi的にはオフ会）
＠渋谷 トラットリア CENTO ANNI
http://
日時：11/18(Sunday)、18:30くらいから
お題：2007年 自然派のヌーヴォ ＆ ガメイのポテンシャル
さて、もうヌーヴォはやらないつもりでしたが・・・・
昨年よりも規模を縮小して少しだけやることにしました
それとは別にガメイという品種について、
素晴らしい表現を与えてくれる作り手たち。
そんなワインを飲みましょう
＜ヌーヴォリスト＞
?2007 ボージョレ ヴァン ド プリムール キュヴェ オランジュ / フィリップ パカレ / 赤･仏ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ
?2007 ボージョレ ヴァン ド プリムール キュヴェ ルージュ / フィリップ パカレ / 赤･仏ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ
?2007 ボージョレ ヴィラージュ プリムール レ ラパン スペシャル・キュヴェ(500ml)/ フレデリック コサール / 赤･仏ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ
?2007 ボージョレ プリムール キュヴェ エスカルゴ / ジャン フォワイヤール / 赤･仏ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ
?2007 ボジョレー ヌーヴォ / マルセル ラピエール / 赤･仏ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ
コサール氏、フォワイヤール氏はヌーヴォらしいフレッシュな果実味をより全面に出したキュベとなる予定だそうです。
パカレ氏は、キュヴェ・オランジュに関しては絞りをかけないフリーランジュースのみで造るそうです。
?2006 ミドリ ロゼペティアン / デ ボワ ルカ / ﾛｾﾞ･仏ﾛﾜｰﾙ
?2005 ヴァン ド ターブル ガメイ ロゼ / デ ボワ ルカ / ﾛｾﾞ･仏ﾛﾜｰﾙ
?2005 ブルゴーニュ パストゥグラン / トルショー マルタン / 赤･仏ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ
?2004 ブルゴーニュ グランオルディネール / アルノー アント / 赤･仏ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ
＊下記リンクより３点を必ず確認の上、参加ご希望でしたらコミュから申し込みください！
折り返し確認メールさせて頂きます（参加宣言先着順）
＊定例会への連続参加制限につきましては、年内の定例会では撤廃いたします。
「２００７年の定例会のあり方について」
http://
「定例会の基本ルール」
http://
「定例会再開にあたり」
http://
＊定例会の参加者人数上限は５名（主宰者を除きます）とします。
＊今までの実績を踏まえてmixiで４名を基本参加者人数として募集します。
＊残りの１名については、これから初めて参加される方のために枠を毎回残して置きます。
＊いずれの場合にもイベントでの参加宣言先着順には変わりはありません。
＊また、当コミュ参加者の友達（当コミュ未参加者）参加の制限は従来どおりありません。 参加宣言時に人数を教えてください。ただし、その人数はmixiで４名に含まれます。
なお、ワイン代は不要とさせて頂いております。
また、主催者都合、会場都合等、予期せぬ事情により、急遽延期及び中止になる場合がございますが、その際はご勘弁、ご了承ください。
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今週のワイン定例会（mixi的にはオフ会）
＠渋谷 トラットリア CENTO ANNI
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日時：11/18(Sunday)、18:30くらいから
お題：2007年 自然派のヌーヴォ ＆ ガメイのポテンシャル
さて、もうヌーヴォはやらないつもりでしたが・・・・
昨年よりも規模を縮小して少しだけやることにしました
それとは別にガメイという品種について、
素晴らしい表現を与えてくれる作り手たち。
そんなワインを飲みましょう
＜ヌーヴォリスト＞
?2007 ボージョレ ヴァン ド プリムール キュヴェ オランジュ / フィリップ パカレ / 赤･仏ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ
?2007 ボージョレ ヴァン ド プリムール キュヴェ ルージュ / フィリップ パカレ / 赤･仏ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ
?2007 ボージョレ ヴィラージュ プリムール レ ラパン スペシャル・キュヴェ(500ml)/ フレデリック コサール / 赤･仏ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ
?2007 ボージョレ プリムール キュヴェ エスカルゴ / ジャン フォワイヤール / 赤･仏ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ
?2007 ボジョレー ヌーヴォ / マルセル ラピエール / 赤･仏ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ
コサール氏、フォワイヤール氏はヌーヴォらしいフレッシュな果実味をより全面に出したキュベとなる予定だそうです。
パカレ氏は、キュヴェ・オランジュに関しては絞りをかけないフリーランジュースのみで造るそうです。
?2006 ミドリ ロゼペティアン / デ ボワ ルカ / ﾛｾﾞ･仏ﾛﾜｰﾙ
?2005 ヴァン ド ターブル ガメイ ロゼ / デ ボワ ルカ / ﾛｾﾞ･仏ﾛﾜｰﾙ
?2005 ブルゴーニュ パストゥグラン / トルショー マルタン / 赤･仏ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ
?2004 ブルゴーニュ グランオルディネール / アルノー アント / 赤･仏ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ
＊下記リンクより３点を必ず確認の上、参加ご希望でしたらコミュから申し込みください！
折り返し確認メールさせて頂きます（参加宣言先着順）
＊定例会への連続参加制限につきましては、年内の定例会では撤廃いたします。
「２００７年の定例会のあり方について」
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「定例会の基本ルール」
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「定例会再開にあたり」
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＊定例会の参加者人数上限は５名（主宰者を除きます）とします。
＊今までの実績を踏まえてmixiで４名を基本参加者人数として募集します。
＊残りの１名については、これから初めて参加される方のために枠を毎回残して置きます。
＊いずれの場合にもイベントでの参加宣言先着順には変わりはありません。
＊また、当コミュ参加者の友達（当コミュ未参加者）参加の制限は従来どおりありません。 参加宣言時に人数を教えてください。ただし、その人数はmixiで４名に含まれます。
なお、ワイン代は不要とさせて頂いております。
また、主催者都合、会場都合等、予期せぬ事情により、急遽延期及び中止になる場合がございますが、その際はご勘弁、ご了承ください。
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コメント(32)
2007年12月05日 19:32
遅ればせながら開けた順にご紹介です。
?2007 ボージョレ ヴァン ド プリムール キュヴェ ルージュ / フィリップ パカレ / 赤･仏ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ
?2007 ボージョレ ヴァン ド プリムール キュヴェ オランジュ / フィリップ パカレ / 赤･仏ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ
今年のヌーヴォは０４に近いのかなぁと思ってたんですが、実際に飲んでみると、もう少し キュッ っと感じるヌーヴォっぽさがあって、非常にバランスが取れた味わいでした。その当時にはオランジェはまだリリースされていなかったので比べられませんが、ルージュに関してはそんな印象でした。
去年のヌーヴォは、やや全体的に濃すぎた感じがあって、その中でもオランジェは引き締まった酸味が上手く調和していて良い印象でしたが、今年はルージュの方が味のあるワインに仕上がっていたような気がします。フリーランジュースのみで作ったオランジェは、まさにその通りで優しい口当たりでしたが、旨みは幾分少なかったような印象です。でもヌーヴォが好きではない私でも、毎年これだけは飲んでみようと思わせるところが、パカレの素晴らしさかもしれません。
2007年12月05日 21:14
?2007 ボージョレ ヴィラージュ プリムール レ ラパン スペシャル・キュヴェ(500ml)/ フレデリック コサール / 赤･仏ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ
今年はラパンのノーマルキュベを飲まなかったのでどんなんだか判らないけど、去年のスペシャル・キュヴェと比べると、酸の出方がやや大人しめで小粒な感じが逆に好みでした。素直に美味しいと思った一本。
作り手、作り方、ヴィンテージ、この組み合わせで毎年の印象と好みが変わるのは面白いね。。。
?2007 ボージョレ プリムール キュヴェ エスカルゴ / ジャン フォワイヤール / 赤･仏ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ
フォワイヤールは去年の方が良かった。
去年は、とてもベースがしっかりしていて、短期間に醸造したとは思えない出来栄えで、酸味、甘み、果実味、渋み、アルコール、これらが非常にバランスが取れていて旨かったけど。
今年は単純にヴィンテージによる違いだけではなく、葡萄が後ろに隠れてしまっている感じがした。もちろんワインなんだからそんなことは無いのだけれど、パカレとかと比べると果実味に平坦さが目立った。その分ミネラリーかといえば、そうでもなかったなぁ。
?2007 ボジョレー ヌーヴォ / マルセル ラピエール / 赤･仏ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ
ラピエールも去年の方が良かった。というより、去年のはすごい出来栄えだった。今年は凄いではなく普通に旨い。あぁこれがスタンダードでしたと、忘れていたことを思い出させてくれたワイン。ラピエールのヌーヴォはヴィンテージに対して素直に表現していて、毎年いろんなことを教えてくれるワインです。
2007年12月05日 22:29
?2006 ミドリ ロゼペティアン / デ ボワ ルカ / ﾛｾﾞ･仏ﾛﾜｰﾙ
?2005 ヴァン ド ターブル ガメイ ロゼ / デ ボワ ルカ / ﾛｾﾞ･仏ﾛﾜｰﾙ
ワイン自体の詳しい解説は新井さん自身で語っている言葉を載せたサイトがいくつかありますので探してみてください。
夏ごろにミドリを飲んだときには、多少還元状態だったのでイメージと違ってたんだけど、今回飲んだときには新井さんの言葉通り、適度な糖度と発泡が心地よく、ぐびぐびいける口当たり良いワインで、優しい気分になれます。
一方、新井さんが初めて作ったスティルワインのロゼ。ドライではない心地よい甘さがあって、ヴォリュームがあって分厚いけど、包み込む旨さがある。そんなピュアで洗練された味わいのロゼ。個人的にはもう少しいやらしさがあると面白いかなぁと勝手に思ったりしますが、もう少し寝かせれば何かかが出てくるでしょうか？
実は、同じロゼで澱の部分をつめたVdT ロゼ シュール リーもあるのですが、後日に比較試飲してみようかと思ってます。
2007年12月05日 23:17
?2005 ブルゴーニュ パストゥグラン / トルショー マルタン / 赤･仏ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ
?2004 ブルゴーニュ グランオルディネール / アルノー アント / 赤･仏ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ
この２本はどちらも非常にレアなキュベ。
トルショーはこの年を最後に引退してしまったので、パストゥグランに限らずラストヴィンテージ。アントは本来は白のムルソーを中心とした作り手。
０５のためか、パストゥグランはのっけからガメイとピノのバランスが取れていて、当たり前のように旨い。ということは・・・・・・
さて、アントのグランオルディネール。
グランオルディネールだからといって馬鹿にしていると、とんでもない目にあう。飲んだ人にだけこのワインの実力と恐ろしさがわかる。。。。
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