っていうより
開催終了2007 08/05 定例会（新ブルゴーニュだよ）
詳細
2007年07月30日 16:56 更新
******************************************
今週のワイン定例会（mixi的にはオフ会）
＠渋谷 トラットリア CENTO ANNI
http://
日時：08/05(Sunday)、18:30くらいから
お題：新ブルゴーニュの作り手たち
皆さんは「リアルワインガイド」お読みでしょうか？
（ｴｽｶﾍﾞｯｼｭは創刊号から読んでますが・・・・）
我が国で唯一、全てを本音で（かつ自腹で買った）ワインについて語っているワイン専門雑誌です
まだ読んだことがない方は、ぜひ一度！手にとって読んでみてください。きっとお気に入りの一本が見つかると思いますよ
さて、そんなリアルワインガイドの編集長の徳丸さんと先日一緒に飲んだこともあって、今回、雑誌に載っていないワインも含めて、
今、ｴｽｶﾍﾞｯｼｭが飲み比べしてみたい新ブルゴーニュのワインを味覚的に豪華絢爛 取り揃えました！
多分こんな組み合わせの企画は二度としないでしょう
（ある意味おバカな企画です。。。。）
なので人数が集まらなければ「ボツ」にしますのでご了承ください・・・・
なお、本定例会の以降しばらく夏休みです。。。。
6名までの限定（主催者含む）
?NVクレマン ド ブルゴーニュ ロゼ / ジャン ピエール ボニー / ロゼ泡･仏ｺｰﾄ ﾃﾞｭ ﾆｭｲ
平均樹齢25年の0.25haのピノ ノワールを100％使用した贅沢なロゼクレマンです。年間生産本数なんと400本の限定生産品
?2003ブルゴーニュ アリゴテ / クロード マレシャル / 白･仏ｺｰﾄ ﾃﾞｭ ﾎﾞｰﾇ
以前の定例会にも出しましたね。アリゴテを超えているマレシャルのアリゴテです
?2004サントーバン ダン ド シアン / ラリュー / 白･仏ｺｰﾄ ﾃﾞｭ ﾎﾞｰﾇモンラッシュの隣の畑のワイン。モンラッシュを買うか、１０分の１の値段でこのワインを買うか・・・でもモンラッシュを飲んでみなければ何も言えませんが。。。
?2001ムルソー / マトロ ウィッターシェイム / 白･仏ｺｰﾄ ﾃﾞｭ ﾎﾞｰﾇ
“樽香がたっぷりでクリーミーでこってりとしたのがムルソー”というイメージを覆すウィッターシェイムのワイン。樽香はほとんどなく、ミネラルに溢れた繊細でスタイルッシュなムルソーです、先日飲んだ02は本当に旨かった・・・
?2005オクセイ デュレス ブラン / アニェス エ セバスチャン パケ / 白･仏ｺｰﾄ ﾃﾞｭ ﾎﾞｰﾇ
単純にきっと誰もが飲んでも旨いと感じる、そんな凄さがこのワインにはある。久しぶりに出会う、完全なるワインだと思う
?2005サヴィニィ・レ・ボーヌ / ルイ シュニュ / 赤･仏ｺｰﾄ ﾃﾞｭ ﾎﾞｰﾇ
少し固いけど、これもピュアでしなやかな味わい。ピノらしいピノが感じ取れるワイン
?2005オクセイ デュレス ルージュ / アニェス エ セバスチャン パケ / 赤･仏ｺｰﾄ ﾃﾞｭ ﾎﾞｰﾇ
ピュアで気持ちの良いワインですね。ただただ旨いの一言です。ピノという品種を素直に判りやすく表現してくれているワイン
?2005シャンボール ミュジニ 1erCru シャルム / ユドロ バイエ / 赤･仏ｺｰﾄ ﾃﾞｭ ﾆｭｲ
リストにこのワインがあること自体、ありえないのかも知れない・・・・
または（もしかして）
?2005ヴォーヌ ロマネ / ビゾー / 赤･仏ｺｰﾄ ﾃﾞｭ ﾆｭｲ
更に上を行く・・・リストにこのワインがあること自体、完全にありえないのかも知れない。。。。
＊下記リンクより２点を必ず確認の上、参加ご希望でしたらコミュから申し込みください！
折り返し確認メールさせて頂きます（参加宣言先着順）
「２００７年の定例会のあり方について」
http://
「定例会の基本ルール」
http://
「定例会再開にあたり」
http://
＊定例会の参加者人数上限は５名（主宰者を除きます）とします。
また、主催者都合、会場都合等、予期せぬ事情により、急遽延期及び中止になる場合がございますが、その際はご勘弁、ご了承ください。
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今週のワイン定例会（mixi的にはオフ会）
＠渋谷 トラットリア CENTO ANNI
http://
日時：08/05(Sunday)、18:30くらいから
お題：新ブルゴーニュの作り手たち
皆さんは「リアルワインガイド」お読みでしょうか？
（ｴｽｶﾍﾞｯｼｭは創刊号から読んでますが・・・・）
我が国で唯一、全てを本音で（かつ自腹で買った）ワインについて語っているワイン専門雑誌です
まだ読んだことがない方は、ぜひ一度！手にとって読んでみてください。きっとお気に入りの一本が見つかると思いますよ
さて、そんなリアルワインガイドの編集長の徳丸さんと先日一緒に飲んだこともあって、今回、雑誌に載っていないワインも含めて、
今、ｴｽｶﾍﾞｯｼｭが飲み比べしてみたい新ブルゴーニュのワインを味覚的に豪華絢爛 取り揃えました！
多分こんな組み合わせの企画は二度としないでしょう
（ある意味おバカな企画です。。。。）
なので人数が集まらなければ「ボツ」にしますのでご了承ください・・・・
なお、本定例会の以降しばらく夏休みです。。。。
6名までの限定（主催者含む）
?NVクレマン ド ブルゴーニュ ロゼ / ジャン ピエール ボニー / ロゼ泡･仏ｺｰﾄ ﾃﾞｭ ﾆｭｲ
平均樹齢25年の0.25haのピノ ノワールを100％使用した贅沢なロゼクレマンです。年間生産本数なんと400本の限定生産品
?2003ブルゴーニュ アリゴテ / クロード マレシャル / 白･仏ｺｰﾄ ﾃﾞｭ ﾎﾞｰﾇ
以前の定例会にも出しましたね。アリゴテを超えているマレシャルのアリゴテです
?2004サントーバン ダン ド シアン / ラリュー / 白･仏ｺｰﾄ ﾃﾞｭ ﾎﾞｰﾇモンラッシュの隣の畑のワイン。モンラッシュを買うか、１０分の１の値段でこのワインを買うか・・・でもモンラッシュを飲んでみなければ何も言えませんが。。。
?2001ムルソー / マトロ ウィッターシェイム / 白･仏ｺｰﾄ ﾃﾞｭ ﾎﾞｰﾇ
“樽香がたっぷりでクリーミーでこってりとしたのがムルソー”というイメージを覆すウィッターシェイムのワイン。樽香はほとんどなく、ミネラルに溢れた繊細でスタイルッシュなムルソーです、先日飲んだ02は本当に旨かった・・・
?2005オクセイ デュレス ブラン / アニェス エ セバスチャン パケ / 白･仏ｺｰﾄ ﾃﾞｭ ﾎﾞｰﾇ
単純にきっと誰もが飲んでも旨いと感じる、そんな凄さがこのワインにはある。久しぶりに出会う、完全なるワインだと思う
?2005サヴィニィ・レ・ボーヌ / ルイ シュニュ / 赤･仏ｺｰﾄ ﾃﾞｭ ﾎﾞｰﾇ
少し固いけど、これもピュアでしなやかな味わい。ピノらしいピノが感じ取れるワイン
?2005オクセイ デュレス ルージュ / アニェス エ セバスチャン パケ / 赤･仏ｺｰﾄ ﾃﾞｭ ﾎﾞｰﾇ
ピュアで気持ちの良いワインですね。ただただ旨いの一言です。ピノという品種を素直に判りやすく表現してくれているワイン
?2005シャンボール ミュジニ 1erCru シャルム / ユドロ バイエ / 赤･仏ｺｰﾄ ﾃﾞｭ ﾆｭｲ
リストにこのワインがあること自体、ありえないのかも知れない・・・・
または（もしかして）
?2005ヴォーヌ ロマネ / ビゾー / 赤･仏ｺｰﾄ ﾃﾞｭ ﾆｭｲ
更に上を行く・・・リストにこのワインがあること自体、完全にありえないのかも知れない。。。。
＊下記リンクより２点を必ず確認の上、参加ご希望でしたらコミュから申し込みください！
折り返し確認メールさせて頂きます（参加宣言先着順）
「２００７年の定例会のあり方について」
http://
「定例会の基本ルール」
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「定例会再開にあたり」
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＊定例会の参加者人数上限は５名（主宰者を除きます）とします。
また、主催者都合、会場都合等、予期せぬ事情により、急遽延期及び中止になる場合がございますが、その際はご勘弁、ご了承ください。
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コメント(25)
2007年08月08日 01:53
?2005オクセイ デュレス ブラン / アニェス エ セバスチャン パケ / 白･仏ｺｰﾄ ﾃﾞｭ ﾎﾞｰﾇ
上の紹介で
『単純にきっと誰もが飲んでも旨いと感じる、そんな凄さがこのワインにはある。久しぶりに出会う、完全なるワインだと思う』と書いてしまっているのでそれ以上言うことは無い。
付け加えるとすれば、パケは赤も旨いが、この白は、特に０５は途方も無くピュアできらきらしたワインです。さらに暴言を吐けば、オクセイ デュレスのブランとしてはシャソルネィよりもレベルが高いし、大いなる可能性秘めてます。色々白を飲んできたけど、パケはいずれ、ルロワのドーヴネを超えるかもしれないと勝手に思ってます。
2007年08月14日 13:43
?2004サントーバン ダン ド シアン / ラリュー / 白･仏ｺｰﾄ ﾃﾞｭ ﾎﾞｰﾇ
さてモンラッシュの味がしたかどうかは別として、味わいとしてモンラッシュ系の畑のテクスチャーは感じられますね。前出のパケが凛としたシャルドネであるとしたら、ラリューは、もう少しシャルドネらしいふくよかさと厚みを加えたワイン。その分アフターもこちらの方が長め。それらはプルミエ・クリュだからという違いよりも、オクセイとサントーバンのクリマの違いによるほうが大きいか。そんな訳でこのワインも実に旨い、５本目であってもしっかりと味の違いが判る素晴らしい出来栄え。ある意味、パケを飲んだあとでも旨いなぁと感じられるシャルドネは、そうそう無いと思う。
2007年08月14日 14:31
?2005サヴィニィ・レ・ボーヌ / ルイ シュニュ / 赤･仏ｺｰﾄ ﾃﾞｭ ﾎﾞｰﾇ
?2005オクセイ デュレス ルージュ / アニェス エ セバスチャン パケ / 赤･仏ｺｰﾄ ﾃﾞｭ ﾎﾞｰﾇ
ルイ シュニュとパケの赤を一緒に飲んだのは初めて。白も含めて勝手に０５を番付しちゃうとパケ白、ルイ シュニュ赤、パケ赤、ルイ シュニュ白かなぁ。パケ赤とルイ シュニュ白の間には幾らかの差があると思う。以前にパケ０５赤飲んだときには素直に旨いと思った。ルイ シュニュ赤は０２飲んだ時には固くて全開になるまで随分時間がかかった。今回もそんな感じかと思ったが、予想に反して初めからトップギア。パケはスロースターター。。。なんとも泣かせる組み合わせである。今飲むなら優しい喉越しで、しつこく濃くないピュアな果実味が広がるルイ シュニュのほうがお勧めです。
ルイ シュニュのプルミエ・クリュ飲み比べがしたくなった。。。
2007年08月14日 15:55
?2005ヴォーヌ ロマネ / ビゾー / 赤･仏ｺｰﾄ ﾃﾞｭ ﾆｭｲ
さて、コメントすべきかやめるべきか・・・・
ちなみに０４のヴォーヌ ロマネは、
『綺麗なガーネット色に輝く色調、抜栓後は華やかなブーケ香る。しばしの放置後、ヴォーヌの香り引き立つスパイシーな香りと滑らかな舌触り。まだ多少強めに感じるタンニンではあるが、今からでも十分に味わうことは可能だ。それほど力強いワインではないが、ゆったり気長に楽しめる一本である』
だったんだけど。。。。。。。
０５は、なぁ・・・・反則に近い出来栄えですね。色調からして黒いし、香りにしてもそれだけでオーラがあった。飲まなくても、もう十分なワイン、だから本当に少しだけ口に含んで、残りは、皆さんとスタッフにあげた。どうこうコメントするだけ野暮な感じすらある０５で出合った、完璧に村名レベルを超えているヴォーヌ ロマネ。
しばらくしたら、この１本だけでゆっくり飲んでみようと思う。
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