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開催終了モンゴル料理パーティー(11月23日)
詳細
2010年11月06日 15:35 更新
すでに募集のほうは締め切らせていただきました。悪しからずご了承ください。 11月23日(祝)にモンゴル料理パーティーをやることになりました。
料理の監修をしてくれるモンゴル人も当日参加してくれるそうです。
モンゴル人側からは、日本人も何か日本を紹介するような出し物
(例えば着物を見せるとか)をやって欲しいという意見がでています。
日時：2010年11月23日12:00〜(宴会は15:00〜20:00頃)
場所：東京都練馬区 春日町南地区区民館(大江戸線練馬春日町駅集合)
定員：30名(他サイトからの参加者を含む)
参加資格：特になし。モンゴル語学習者が望ましいが、必須条件ではない。
参加費用：1人1,000円(学童500円、乳幼児無料)
その他：飲み物の差し入れ歓迎。
※ 12:00と15:00に大江戸線の練馬春日町駅にモンゴル国旗を持って迎えに行きます。直接会場に来ていただいても構いません。調理に参加する人は12:00に集合してください。宴会のみの参加の人は15:00に集合してください。途中入退場は自由です。
〜〜お品書き〜〜
オードブル：
ヒャシラグ(モンゴルチーズ)
牛タンの冷製
首都サラダ
キャベツのサラダ
ニンジンのサラダ
卵のサラダ
第一主菜：
チャンサン・マハ(塩茹での骨付き肉)
ボーズ(モンゴル式蒸し餃子)
ホーショール(モンゴル式揚げ餃子)
第二主菜：
ラプシャー(スープ麺)
デザート：
フルーツ入りヨーグルト
飲みもの：
スーティ・ツァイ(モンゴル茶)
コメント(51)
2010年11月16日 23:22
初参加の皆様へ
持参するといいものリスト
１．空の２Ｌペットボトル
羊肉をゆでた後のスープはウルトラ級に美味しいスープです。
自宅で冷蔵して、お野菜たっぷりのスープで楽しむののがおすすめ。
ちなみに、調理用の脂もたっぷり取れます。
羊脂を使ったカレーもまた、ダイエット不可能の美味です！
２．漏斗
スープをペットボトルに入れるのに便利。100円ショップで手配。
３．ナイフ
ステーキナイフや、登山用の折りたたみナイフ、果物ナイフなど。
４．デジカメ
Wikipedia「モンゴル料理」に使用する写真にご協力ください！
５．モンゴル語の歌
一人一曲または一芸です。（たぶん…。）
６．ジップロックまたはタッパーウェア
料理は余らせない。余ったら持ち帰る！位の気合いで行きましょう。
パーティーの成功を、仙台から祈っております。
2010年11月19日 19:06
パーティー当日は、モンゴル舞踊のできる人がきてくれることになりました。私も今から楽しみです。
日本人も何か出し物とのことですが、まぁ、日本の歌でも歌ってお茶を濁しましょうかね。
鉄道唱歌とか歌えば受けるかも。
あとは、その場で書道でも書いて見せるなんでのはどうでしょう。誰か道具類を持ってらっしゃる人は
持参していただけると嬉しいです。
＞鶉K助さん
メッセージありがとうございます。それではご参加ということでお待ちしております。
もう一人、内モンゴルの方がいらっしゃるということですが、そういうことならぜひご一緒にどうぞ。
料理監修のモンゴル人が、丸くて平たいニラ入りのホーショールも作ると言っているのですが、
それって要するにシャルビンですよね。せっかくだから、それの味付けでもお願いしようかと思い
ます。
＞みずばしょうさん
初参加者の方々へのご配慮、ありがとうございます。去年、どこからともなく漏斗が現れたと
思ったら、みずばしょうさんが持参されていたのですね。どうせだから、こないだ100円ショップで
漏斗を買ってきました。
今、みずばしょうさんから受け継いだノウハウをもとに（・・・ってぜんぜん受け継いでないですが）
うちの旦那がクワスを試作中です。うまくいったらパーティーでみんなにお出しできるはずですが、
はたしてどうなることやら。
デジカメは私のものもありますので、皆さんどうぞご自由に使ってください。
というか、会場の準備やら何やらで手が回らないと思うので、だれか代わりに撮影してくれると助かり
ます。もちろん、ご愛用のカメラを持参してそれで撮影してくれるというのも歓迎です。
2010年11月21日 10:38
ちょうどモンゴルから来日する人に頼んでおいたモンゴル製のハムとヨーグルトが届いたようです。
宅急便で送ってくれるそうなので、明日中にうちに届けばパーティーに間に合いそうです。
ヨーグルトは当日、肉をゆでているそばで熱を利用して発酵させ、デザートにお出しします。
料理監修の方がモンゴル製のコケモモのコケモモのジュースも手に入れてくれたので、
ソースを作ってヨーグルトにかけて食べる予定です。
＞Cozyさん
今年はボーズやホーショールも作るので、羊一頭ではなくて半頭分にしました。
つまり、前足の片方、胴体の半分、後足の片方です。
最近、初めて知ったんですけど、モンゴル語にオロール・マハって言い方があるんですね。
羊とかの「半身」を表す言葉だそうです。
旧正月あたりですか。いいですね。じゃあ、それはCozyさんが幹事ということで・・・。
ていうか、けっこう幹事も疲れるんですよ。
2010年11月24日 23:25
昨日は皆さん、お疲れ様でした。おかげで楽しい一日を過ごすことができました。
いちばん嬉しかったのは、去年からの参加者のきよみんさんが、いつのまにかモンゴル語を
ずいぶん話せるようになっていたことです。モンゴル語をこよなく愛する者としてすごく嬉しかったです。
モンゴル人向けの日本料理パーティー、賛成です。
近いうちに昨日の参加者のメーリングリストでも作って、そこで話し合いましょうか。
私はこの先しばらく忙しくなるので、あまり中心的な役割は果たせないと思いますので、
だれか音頭をとっていただけるとありがたいです。
モンゴルおやじさんやMorinhoorさん、起業家精神を活かして企画されてはいかがでしょう。
2010年11月25日 00:18
＞いたこさん
私がモンゴル語を話せるようになったのが一番うれしいだなんて
言っていただいて、私こそうれしいです
私も昨日、みんなが話してる事が少しでも理解できて、
私のとってもつたないモンゴル語でもみんなが理解
してくれた事がすっごくうれしかったです
これからもがんばりますんで色々教えてください
ところで日本料理パーティすごく楽しそうですよね！！
たしかにいつもモンゴルの方たちにたくさん準備してもらってるし
今度は日本料理教えたりするのもお互いの文化交流の意味で
すごくいい企画だと思います＾＾
またお手伝いしますよ☆
私週末にでもオンラインアルバム作ってみましょうかね＾＾？
＞ラスカルさん
早速写真アップありがとうございました！！
全員の写真うれしいです〜
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