うらやましいです。関東の方々が
。
。
も作った甲斐がありました
ありがとうございます。
開催終了モンゴル料理パーティー
詳細
2009年09月10日 08:02 更新
参加者の募集は締め切らせていただきました。 練馬区で開催予定のモンゴル料理パーティー。丸一頭の羊の肉を用意して、モンゴル人男性にその場で解体作業を行ってもらい、モンゴルの伝統的なやり方で塩ゆでにして食べる。その他、モンゴル式サラダ、ボダータイ・ホーラガ、ゴリルタイ･シュルなどをみんなで作って食べる。馬頭琴、ホーミーのミニコンサート付き。食事の合間にはゲームなどのレクリエーションも予定している。
日時：2009年9月13日12:00〜(宴会は15:00〜20:00頃)
場所：東京都練馬区 春日町南地区区民館(大江戸線練馬春日町駅集合)
定員：30名(募集は締め切りました)
参加資格：特になし。モンゴル語学習者が望ましいが、必須条件ではない。
参加費用：1人1,000円
その他：飲み物の差し入れ歓迎。できれば肉を食べるための小刀(果物ナイフ等)を持参のこと。
※ 12:00と15:00に大江戸線の練馬春日町駅にモンゴル国旗を持って迎えに行きます。直接会場に来ていただいても構いません。肉の解体作業や調理に参加する人は12:00に集合してください。宴会のみの参加の人は15:00に集合してください。途中入退場は自由です。
コメント(54)
2009年09月05日 02:30
いたこさんへ
「いたこのたこつぼ」に寄らせて貰いました。きれいなＨＰですね。
いろいろご配慮をありがとうございます。
当日は１２時に参りますのでよろしくお願いします。１６時ごろ失礼します。
真面目な質問です。「刀」ですが、３種類のどれを持っていくか悩んでいます。
１．出刃包丁のような刃渡り２０センチの包丁
２．果物ナイフ 刃渡り１０センチのいかにも切れなさそうなナイフ
３．セラミックナイフ 刃渡り１０センチのもっと切れなさそうなセラミックナイフ
肉を切るお手伝いするなら１番、食べるだけなら２番。特になければ３番と思っています。 ３番だけでよろしいでしょうか？それとも１番も持っていった方がいいでしょうか？
「タッパーを持参するように。」とのお話ですが、スーパーのビニール袋でいいでしょうか？
タッパーだと大きいのしかなくて、さも、一杯持って帰りたそうなカッコになるので少し恥ずかしいのですが、、、、
難しい話しばかりですみません。
全くわからない、途方にくれている古狸とお笑いください。
2009年09月05日 16:30
＞涼しい風さん
実をいうと、Webの作成と運営には異様な情熱というか執念を燃やしています。だから、やっぱりお褒めいただけると嬉しいです。あれもこれもと、もっといろいろ整理して載せたい情報が貯まっているのですが、なかなか先に進みません。少しずつちまちまとやっていくつもりですけど。
刀の件ですが、何度も申し上げたようにナイフ(小刀)がいいと思います。我々日本人の発想だと、出刃包丁でスタッとやったり、蛮刀で「とやぁ〜〜、あちょ〜〜」とかやりたくなると思いますが、関節のところの間隙に刃先をくぐらせて切り離したり、湾曲したあばら骨を先端が折れないように気をつけながらばらしていくとか、けっこう小回りが利くほうがいいんだと思います。
持ち返り用の容器については、要はご自分で持ち帰る分が入ればいいので、何でもいいと思いますよ。スーパーのビニール袋でも大きなタッパーでも、大きな葛篭でも(これは冗談ですが)、好きなのを持ってきてください。骨付きなので、むしろタッパーだったらかなり大きめのほうがいいかもしれません。
2009年09月07日 19:32
当日のお品書きです。
・スーテーツァイ(モンゴル茶)
・モンゴルチーズなど
・モンゴルサラダ4種(ニンジンのサラダ、キャベツのサラダ、首都サラダ、卵のサラダ)
・ブヘル・ホニニー・チャンサンマハ(丸ごとの羊の塩ゆで)
・ボダータイ・ホーラガ(羊肉入りの炒め飯)
・ゴリルタイ・シュル(モンゴルうどん)
＞きよみんさん
料理のお手伝いをしていただけるとは恐縮です。では、モンゴルサラダ作りの手伝いでもお願いいたしましょうか。ジャガイモの皮むきとかニンジンを細切りにするとかの作業をお願いしたいと思います。調理用カッターを使うのでけっこう簡単だと思います。ところで、キャベツの千切りとかって得意ですか？あれってなにげに面倒くさいんですよね。モンゴル人女性に得意な人がいるかもしれないので、キャベツはその人に頼んじゃってもいいと思いますけど。
＞馬+山羊さん
まだ大丈夫ですよ。モンゴルで馬に乗りまくったんですか。草原で乗ると気持ちいいんですよね。向こうで撮った馬の写真でも持ってきてモンゴル人たちに見せればけっこう盛り上がるかも(笑)。ぜひ旨い羊肉を食べにいらしてください。
＞涼しい風さん
解体作業のときぐらいは、誰かその辺の人にカメラを押し付けちゃえばいいんじゃないかしら。また、たぶん何とかなると思いますので、せっかくですから解体には参加してくださいませ。
2009年09月07日 23:56
＞ダルハンチンさん
肉のハナマサで安売りしているモンゴル岩塩を使ってゆでる予定なんですよ〜。来れない人をあまりうらやましがらせるのは罪作りでしょうか。
＞haruさん
ビデオ撮影、ぜひお願いします。万一被写体になるのを拒否する人がいないかどうか、当日になって来た人達に一応確認しておきますね。撮影したデータはコピーしていただいてもよろしいでしょうか。CD-Rなどの実費が必要になる場合は希望者から徴収するようにいたします。持ち物について、他には特に思い当たりませんけど、もし何か気がついたものがあったらよろしくお願いします。
＞Cozyさん
まだ参加可能ですよ。どうせうちから研ぎ器を持っていくつもりなので、それで研げば問題ないと思います。こちらこそよろしくお願いいたします。
2009年09月08日 22:29
＞きよみんさん
それは頼もしいです。というか、はっきり言って助かります。では、野菜系お願いします。
ノゴーニー・ダルガとして任命いたします(笑)。
＞涼しい風さん
そうなんですよ。骨付き肉を食べるとき、ナイフで肉をこそげとりながら食べるというのがモンゴル流なんです。
参加者のうち一部は私の友人知人で、一部は旦那の同僚などです。ネット上のモンゴル人向けコミュニティーでも呼びかけたので、それを見て加わった人もいます。
29名と書きましたが、キャンセルした人もいるので現時点での参加者は27名です。内訳は日本人11名、モンゴル人16名になりました。このうち家族連れ(3名)で来ると言っていたモンゴル人がもしかしたら来れないかもしれないと言っていました。というわけで、まだ参加者は流動的です。羊の注文の都合があるので、明日か遅くてもあさって頃までには締め切って人数確定します。
余談ですが、朝赤龍も誘ったら、「来たいけど秋場所の初日だから無理」とのことでした。
2009年09月14日 22:32
昨日はみなさんお疲れ様でした。おかげ様で楽しいひと時を過ごすことができました。モンゴル人の参加者の皆さんも、久しぶりに肉をたくさん食べてお酒を飲んだといって喜んでくれたようです。
さて、撮っていただいた写真ですが、どこかのオンラインアルバムかなにかにアップしてもらえないでしょうか。料理の写真などは誰でもアクセスできるようにしていただいて構わないと思いますが、人物が写っているものについては本人のプライバシーなどあると思いますので、アクセス制限をかけてこちら宛てにメッセージにてパスワードを教えてください。私の方から参加者のみにパスワードをお知らせするようにいたします。
2009年09月14日 23:32
いたこ様
イベントではいろいろとありがとうございました！
おかげさまで久しぶりにモンゴルの空気にふれて
すっごい懐かしい気持でいっぱいで楽しめました〜
それと2次会での400円ほどのお金、ごめんなさい！
私がおつりをもらっていたこさんに渡そうとしたんですが
ちょうどいたこさんが席をはずしてたようでいらっしゃらなくて
そのまま棚に置いて、そのまま忘れてしまいました
いたこさんに遅い時間まで場所提供していただいたことと
いろいろとイベント企画で大変だったと思いますので
そのお金は受け取ってください
それと当日に参加されてたミクシイのみなさん
いろいろなお話聞けて楽しかったです！
ありがとうございました〜
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