管理人です。


先にお伝えした通り2025年より中国の歴史に関する都市、地域で、その地の郷土料理を出来るだけ再現した内容のイベントを開催します。
日本人にとって最も、身近にある時代は魏・呉・蜀の『三国時代』
今回は、魏に焦点を当ててみました。
テーマは洛陽。魏の首都であり、漢の首都です。
現在の河南省に当たります。
この河南省は初期の曹操の本拠地、許昌。そして水滸伝の宋の時代の首都は「開封府」も河南省です。
洛陽には「水席料理」と言う料理が有るようです。
元々は宮廷料理。
次のリンクを参考にしていただきたい。
１、http://www.peoplechina.com.cn/zhuanti/2014-10/31/content_648342.htm
２、https://china8.jp/blog/?p=1457
３、http://www.chinatrip.jp/luoyang/guide/detail-963.htm



▼調べたところ今回のお店の料理人が河南省出身との事で先日、お話を伺いに行ってきました。
https://mixi.jp/view_diary.pl?id=1988799414&owner_id=210164
美味しく、食材も安心できます。

壮大な歴史を思いつつ、洛陽の古き王朝の料理はいかがでしょうか。


【詳細】
・日時　2025年2月1日　土曜日　18:50お店集合。

・お店　天然居
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13124098/
四川料理店ですが、料理人が河南省出身。

・地図
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13124098/dtlmap/

・会費　3850円
前菜からデザートまで12-13品。
主にスープ仕立ての料理中心。
※飲み物は別。
※辛くは有りません。
※苦手食材があればコメントください。




■■以下を良くお読みください■■
◆今回から私のマイミク以外は月参加2回まで。
マイミクは新たに募集はしません。
◆必ず参加できることが固まってから参加ボタンをお願いします。
◆開催の1~2日前にメッセージで参加確認。
都度ログインしていただきます様、お願いします。
◆やむを得ない場合は必ず分かった時点で連絡、及びキャセルしてくだざい。
◆2名連続キャンセルは中止もあり得ます。
2名目キャンセルの場合は、参加費全額支払い又は、中止を選択できます。
支払いの場合、イベントは開催しの2倍の金額を主催者を除く参加者で割る。
中止を選択の場合お店からキャンセル料を人数分キャンセルされた場合全額請求。
◆キャンセル重要度=C
▼キャンセル重要度とは?
https://mixi.jp/view_diary.pl?id=1975838373&owner_id=210164
◆主催者の都合で時間及び人数の変更、会自体の中止になることがございます。
◆本ページの料理写真は参考です。
実際にこの料理が出てくるかは判りません。
◆参加する方は当イベントを必ずチェックするようにお願いします。

◆イベントが他で模倣された場合は如何なる対応もこれを了承いたします。。
◆参加ボタン=100%内容を理解、及び主催者の考えに同意したと判断。


■■■定員=6名+増席2名で計8名■主催者含む。
これ以上は無理です。
参加できるようになってから参加ボタンを押してください。
キャンセル待ちはせずにキャンセルを見つけた方に参加優先権がございます。
設定以上の参加表明者、参加表明時にコメントの無い方は当方で削除させていただきます。
また、主催者の都合で開始時刻を多少、変更する場合がございます。