この度、ウチのカフェの仕入れ元である、
自家焙煎（！）のコーヒー店。
そのオーナーが、コーヒー教室をウチのカフェで行います。
もし焙煎や豆に興味のある方は、とっても貴重な機会ですので、ご参加下さい♪


『焙煎のプロに学ぶ、本当においしいコーヒーの秘密』

コーヒー豆を生かすも殺すも、焙煎次第。
焙煎の出来は、コーヒーの味を左右していると言われています。

今回は、焙煎のプロが、生のコーヒー豆から、
焙煎されたコーヒー豆になるまでの過程をすべてお見せして、
コーヒーがおいしくなる秘密を、お教えします。

更に、ミルでのコーヒー豆を挽き方、
コーヒーをおいしくする抽出方法も伝授します。
見て、触って、飲んで、コーヒーのすべてを知っていただき、
本当のコーヒーのおいしさを味わってください。

BOOKMARKSのおいしいトラジャコーヒーの仕入れ元である、
神宮前・自家焙煎珈琲豆ルンバミーアの店長、加茂さんが講師です。

■講師：加茂千鶴子
神宮前２丁目（外苑西通り沿い）自家焙煎珈琲豆ルンバミーア店長
各種焙煎機による焙煎の経験を経て、
平成１９年１０月末にオープンしたルンバミーアの店長となる。
世界に通用するブレンダーとなるべく研鑽している。
Lumba mia: http://lumbamia.com/

■日時：2/11（祝）13:00-15:00（受付開始12:40-）

■場所：BOOKMARKS TOKYO イベントルーム
写真２枚目にある、落ち着いたカフェです。
（北参道駅・千駄ヶ谷駅・代々木駅・原宿駅から徒歩圏です）

■定員：6名様 （残り少なくなっております！）

■受講料：2,100円（飲み物代込、税込）

お申し込み、アクセス方法は、
http://www.bookmarks.co.jp/bookmarks/e-menu.html
こちらからどうぞ！
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