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開催終了自家製無農薬みそづくり

clubSUNDAY

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詳細

2008年04月18日 21:16 更新

自家製の無農薬大豆でおいしい味噌を作ります

収穫は２２ｋｇ！
地域の方のご協力でお借りしたリハビリ農園からできた大切なお豆。
今年もたくさん収穫できました。
麹を提供してくださるのは地元の清水商店。
地域の大豆の性質に合わせたオリジナルの麹で味噌を仕込みます。

リハビリ農園で一緒にがんばったデイケアの利用者の方々と一緒に作ります。
麹の香りとつぶした大豆の手触り、、、
味噌作りを通じて懐かしい思い出がよみがえります。
大地の恵みと郷土の味わいをぜひ体験してみませんか?
体験ボランティア募集中です
ぜひ遊びにいらしてください！！
初めての方でもOK!　
どなたでも参加できます！小さいお子さんがいても大丈夫です。

日時：５月17日（土）　朝9時から昼過ぎまで
場所：稲里生協クリニック　デイケア室
昼食代：５００円（お昼に郷土料理を用意します＊内容未定）
ボランティアお問い合わせ
稲里生協クリニック　（担当：松木）０２６−２８６−１５００
またはCLUBSUNDAYコミュあてまで参加表明でOK!

稲里生協クリニックの場所については下記を参照してください。
　　　　http://maps.google.co.jp/maps?f=q&output=html&hl=ja&q=%E9%95%B7%E9%87%8E%E5%B8%82%E7%A8%B2%E9%87%8C%E7%94%BA%E4%B8%AD%E5%A4%AE%EF%BC%92%EF%BC%8D%EF%BC%91%EF%BC%97%EF%BC%8D%EF%BC%98&zoom=3

コメント(22)

  • [2] mixiユーザー

    2008年04月23日 22:14

    a+さん、
    ぜひぜひ、お待ちしておりま〜す．
    お昼の郷土料理は手打ちで作るおしぼりうどんとおやき作りになる予定です．
    どちらも昨年のお味噌をふんだんに使います．

  • [3] mixiユーザー

    2008年04月24日 16:35

    行きたいと思います。

  • [5] mixiユーザー

    2008年05月12日 13:48

    いよいよ、味噌作りが始まります。
    手打ちうどんのほうも準備が出来てきました。
    参加される方、ぜひお誘い合わせの上お越しください。

  • [6] mixiユーザー

    2008年05月14日 19:42

    現在、ボランティア16名、リハビリの利用者の方が19名、クリニックの職員が9名と40名を超えるイベントになりそうです。
    当日はリハビリ農園で植えたじゃがいもの様子も見に行く予定です。

  • [8] mixiユーザー

    2008年05月15日 21:27

    kazuuさま、

    ぜんぜんOKです。宜しくお願いします。

  • [9] mixiユーザー

    2008年05月15日 21:30

    今回ボランティアで参加していただいた方には自家製味噌が出来上がったらプレゼントしようかと思っております。おそらく少量（３００〜５００g?）になってしまいますが、年末〜来春の味噌の出来具合を楽しみにしていてください。

    コミュでもお味噌の出来具合をときどきリポートできればと思います。
    宜しくお願いします。

  • [10] mixiユーザー

    2008年05月16日 05:37

    いいですねえ。
    楽しそう！
    当日は10時から長野駅で予定があり、
    その前に、ちょっとだけ見に行ってもいいですか？
    （9：30ぐらいまでですが）

  • [11] mixiユーザー

    2008年05月16日 11:56

    自然農園さま、

    ぜひのぞきに来てください。
    ただ９：３０だとまだ大豆が煮えてないので味噌の仕込みは始まっていないかも知れませんがあせあせ

  • [12] mixiユーザー

    2008年05月17日 15:23

    味噌づくりお疲れ様でした〜
    農園作業、おやき作り、にらせんべい、いろいろな内容も盛り込みにぎやかな一日でした。
    たくさんの方の力を借りて無事イベントを終了することが出来ました。
    本当にありがとうございました。

    人数が多くて肝心の味噌づくりを十分体験していただけなかったのが残念です。写真が何枚かありますので、雰囲気だけでもお伝えできればと思います。

  • [13] mixiユーザー

    2008年05月17日 15:27

    １．５升の大釜、、のつもりでしたが、大豆が多くてぎりぎりの容量でした。
    朝5時より煮込んで9時にはやわらかくなっていました。

  • [14] mixiユーザー

    2008年05月17日 15:29

    畑作業も平行しておこないました。
    玉ねぎが大きくなっていました。
    じゃがいもはそろそろ芽かきのころあいです。

    いい天気に恵まれました。

  • [15] mixiユーザー

    2008年05月17日 15:32

    みんな大豆と麹をまぜまぜ、、
    たくさんの人の協同作業がおいしい味噌を作ります。

  • [16] mixiユーザー

    2008年05月17日 15:36

    さいごにみんなで一緒に昼食。
    おいしい笑顔がこぼれました。
    手打ちうどんに、おやき、にらせんべい、
    蕎麦で作ったういろうを頂きました。


    ボランティアの皆さん、本当にありがとうございました。

  • [19] mixiユーザー

    2008年05月21日 20:57

    a+さま、

    たくさんの「いい笑顔」ショットカメラありがとうございました。
    写真はありがたく使わせていただきました。
    お味噌、楽しみにしていてくださいね〜

  • [20] mixiユーザー

    2008年05月21日 20:59

    作ったお味噌は来年のお正月か、2月の寒餅つきの頃には出来上がりそうです。
    ボランティアに来ていただいた方にはまたすこ〜しですがお渡しできると思いますので楽しみに待っていてください目がハート

  • [21] mixiユーザー

    2008年05月22日 19:57

    自然農園です。
    ちょっと行きますと言いながら行けなくなりスミマセン。
    イベント楽しそう！
    みんなの笑顔が想像できます。
    また別の機会に参加できたら嬉しいです。

  • [22] mixiユーザー

    2008年05月22日 23:52

    自然農園さま、

    また機会があったら是非いっしょにイベントしたいですね〜
    小川村にもまた行きたいです。
    これから田植でしょうか！？いそがしくなりますね〜
mixiユーザー
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