費用；１５００円（おにぎりとお茶つき）　要予約
ゲストスピーカー；佐藤あいこさん（新庄大豆畑トラスト事務局代表）新庄とらすと醤油の大豆の生産者です。
申込み方法；ＴＥＬ　03-3791-2147（佐山）　メール　wwbj@cyber.gr.jp

国内自給率が５％に満たない大豆の生産を増やしたい、そして無農薬無化学肥料の大豆を作ってほしい、と生産者に頼みこみ、営んでいた調布の自然食品店をたたみ、1998年新庄に移住する。信頼できる生産者に大豆を作ってもらい、できた大豆を分け合うという大豆トラスト運動を始め、会員を増やし、生産者が安定して作れるシステムを作る。大豆が送られてきても使いきれないトラスト会員のために、醤油を作ってくれる工場も見つけ出して、本来の作り方で作られている昔ながらの味わいをもつ醤油を作り上げる。その情熱の深さと、信念の強さ、それと知識の豊富さに圧倒される。食の大切さ、守らなければならないものを教えてくれている。

佐藤愛子さんプロフィール
滋賀県彦根市で生まれる。大学卒業後、教員を１１年、その間、結婚。教員退職後、頼まれて市議会議員を１期４年務める。その後、自然食品店を調布で開業。１０年たったころ、山形県新庄市へ移住することになる。７０歳をとうに越して、ますます元気に飛び回っている。

定員になりしだい、締め切りますので、お申し込みはお早めに！