開催終了Lisaのごはん
詳細
2006年08月04日 19:21 更新
いつもはお菓子ばかり作っているLisaですが、この週末は夏休みでお菓子の工房はお休みです。
「久しぶりに料理の腕を振るおうか！」という事で食事回を開きます。
〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜
■■■ 料理 ■■■
自家菜園で取れた野菜などを使った創作イタリアン？はっきり言ってLisaの好物ばかりです。
これを作ってほしい〜！！！という方は事前にお願いしてみたら作ってくれるかも？？？
前菜からデザートまでフルコース並みに作りますよ〜。
お楽しみに！
■■■ デザート ■■■
もっちろんご用意します。
通販では売っていないスペシャルなデザートを用意させていただきます。
これもお楽しみに！
■■■ 飲み物 ■■■
洋食なのでスパークリングワイン、ワイン、食後酒など用意する予定です。
ワインセラーで長い事眠っていたワインの出番かしら？？？
ワインなど飲み物の持ち込み大歓迎です！
持ち込みをされる場合は事前に相談してください。
■■■ 日にち ■■■
2006年8月26日（土）
■■■ 時間 ■■■
18時ごろから23時ごろまで？？？
■■■ 場所 ■■■
Lisaの工房にて
http://
辺鄙なところにあるので、来るときは駅まで迎えに行きます。
お酒を飲んでしまうと車が運転できないので、残念ながら帰りはバスかタクシーをご利用下さい。
＊帰るのが面倒臭いっ！という方。雑魚寝でよろしければお泊りもＯＫですよ。心置きなく飲んでください。
■■■ 会費 ■■■
4,000円
＊ワインなど持参していただける方は割引します。
事前に何を持ってくるのか連絡して下さい。
■■■ 定員 ■■■
10名
工房と言ってもなにしろ普通の一軒家なので、10名がたぶん限界です。
先着順なので皆さん早めに参加表明して下さいネ。
「久しぶりに料理の腕を振るおうか！」という事で食事回を開きます。
〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜
■■■ 料理 ■■■
自家菜園で取れた野菜などを使った創作イタリアン？はっきり言ってLisaの好物ばかりです。
これを作ってほしい〜！！！という方は事前にお願いしてみたら作ってくれるかも？？？
前菜からデザートまでフルコース並みに作りますよ〜。
お楽しみに！
■■■ デザート ■■■
もっちろんご用意します。
通販では売っていないスペシャルなデザートを用意させていただきます。
これもお楽しみに！
■■■ 飲み物 ■■■
洋食なのでスパークリングワイン、ワイン、食後酒など用意する予定です。
ワインセラーで長い事眠っていたワインの出番かしら？？？
ワインなど飲み物の持ち込み大歓迎です！
持ち込みをされる場合は事前に相談してください。
■■■ 日にち ■■■
2006年8月26日（土）
■■■ 時間 ■■■
18時ごろから23時ごろまで？？？
■■■ 場所 ■■■
Lisaの工房にて
http://
辺鄙なところにあるので、来るときは駅まで迎えに行きます。
お酒を飲んでしまうと車が運転できないので、残念ながら帰りはバスかタクシーをご利用下さい。
＊帰るのが面倒臭いっ！という方。雑魚寝でよろしければお泊りもＯＫですよ。心置きなく飲んでください。
■■■ 会費 ■■■
4,000円
＊ワインなど持参していただける方は割引します。
事前に何を持ってくるのか連絡して下さい。
■■■ 定員 ■■■
10名
工房と言ってもなにしろ普通の一軒家なので、10名がたぶん限界です。
先着順なので皆さん早めに参加表明して下さいネ。
コメント(42)
2006年08月05日 02:38
＞takaさん
いや、そんな数日前から断食するほどでは･･･
食事は洋食ですが、前菜辺りなら日本酒でもおいしく飲めるのではないでしょうか？
数日前になったら大まかなメニューを発表しますから、それに合わせてtakaさんセレクトのおいしい日本酒を是非持ってきて下さ〜い。
＞ふくさん
あれ、これってシークレットだったの？
でももうみんなに言っちゃった。
昼頃から来てもいいですよ。お茶しましょう。
農園に行くのはいいけど、その時期は真夏だから収穫物はほとんどないような･･･
＞ダンディーボスさん
いらして頂くのは久しぶりですね〜。
私も何とかここまでやって来れました。
飲み物ですが食事はかなりコテコテの洋食です。なので飲み物はなるべくそれに合ったみんなが飲みたい様な物をお願いします。
2006年08月18日 01:34
しばらく食事会の準備をサボっておりましたが、気がついたらあと１週間！！！
ボチボチ準備を始めました。
先日店舗用品のリサイクルショップでグラス類を購入してきました。
今までお茶の会はした事があったけど、食事の会は初めてだから食器やグラスがないんですよ〜。
勢いでワイングラス１０個買っちゃいました！
でも普段はどこに置くつもりだろう？？？
ワインも注文かけました。
私がいつも利用している通販のワインショップで夏のワインセレクトをまとめて注文。
シュワシュワ〜とか、冷え冷え〜、といった感じの物が中心ですね。
重たいワインは私のセラーから？？？
食事のメニューはまだはっきり決めていないのですが、食材はボチボチ注文しています。
今日届いたのは、鴨の胸肉と子羊のリブロース。
さて、どんなご馳走が出てくるかお楽しみに！
2006年08月21日 02:59
まだ確定ではありませんがメニューを発表いたします。
＜前菜＞
Ｌｉｓａ特製キッシュ
２種類のディップ（レバーペースト、ガーリックチーズ、フランスパン）
魚介のマリネ
ピンチョス（串刺しオードブル）
根野菜サラダ
クリームコロッケ
＜パスタ＞
ラザニア
トルテリーニきのこクリームソース
スパゲッティジェノベーゼ
＜メイン＞
鴨胸肉のロースト
ラム肉の赤ワイン煮込みマッシュポテト添え
旬のお魚香草焼
＜デザート＞
・・・未定
１人ずつ皿盛りする予定です。
２２日から夏休みで研修と称してオーベルジュへ行ってきます。その間メニューを練り直すと思うので上のメニューは変更になるかもしれません・・・。
飲み物を持参する方は上のメニューで参考にしてみて下さい。
もってくる物が決まったらご連絡下さいね。
2006年08月21日 03:09
えー、飲み物について。
基本的にはワインをメインに考えています。
あとはＬｉｓａ自慢の酒棚にブランデーやリキュールなどもご用意しております。
ちなみに今ある物をざっと紹介いたします。
ブランデー
ラム酒
グランマニエ
コアントロー
カルバドス
ルクサルド
キルシュワッサー
ウィリアムポワール
ノチェロ
クレームドフレーズ
カルーア
クレームドカシス
カンパリ
オランジェショコラ
パッションフルーツ
ざっとこんな感じです。
上記以外で飲みたいものがあれば当日お持ち下さい。
ただしこれらのお酒はあくまでお菓子用に揃えたものなので、飲みつくされてしまうと、ちょっと･･･
まあ、ほどほどにね。
2006年08月25日 00:35
＞ダンディボスさん、Ａグループで了解しました。
＞hokoさん、Ｂグループで了解しました。
＞ぷかこさん、
そうなの、９月の試作をかねたキッシュだよ〜。
ＡでもＢでもどちらでもまだ大丈夫です。
決まり次第連絡下さい。
＞kaorinさん、Ｃグループで了解しました。
･･･ん？おかしいぞ？？？
Ｃグループはないですね。
では次回の食事会の集合グループという事で！
＞つっちーさん、どちらでも良いという事で、一応Ａにしておきます。
Ａの定員がオーバーするようだったら連絡するね。
＞takaさん、どちらでも良いという事で、Ａグループでお願いします。
遠くからわざわざ、ありがとうございます。
＞マックさん、どちらでも良いという事で、Ｂグループでお願いします。
料理はがんばってこじゃれた物を作りますが、食器やグラスは普通だし、あと特に家は狭くてボロで殺風景なのでくつろげる格好で来て頂ければ結構ですよ。
当日都合で時間に間に合わないなどの場合は私の携帯まで連絡下さい。
090-2901-4155
さて、明日から食事の準備に入ります。
2006年08月28日 01:41
写真はこの１枚しか撮れなかった･･･
みなさん、いっぱいいっぱい食べてくれて本当にありがとうございました。
ここ１年はお菓子の仕事一筋だったので、こんなに気合を入れて料理したのは久しぶりです。
やはり喜んで食べてくれる人がいると作るのも楽しいですよね。
今回のメニューで自分的にヒットだったのは、根野菜のサラダとスズキの香草焼き。
なんかどちらもあまり料理してない感じだな〜。
でも手を加えなくてもシンプルな調理法でおいしく頂くというのが私のモットーなのです。
これからは涼しくなってお菓子シーズン到来なので、本業のお菓子に力を入れて参ります。
是非お菓子の方をヨロシク！
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