微生物による発酵農法で作物を作っているアーチといいます。
今週末、手作り酵素を作ることになりました。　いっしょにいかがでしょうか？

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　　　　＊＊＊＊＊「手作り酵素」ワークショップ＊＊＊＊

・体の調子がおかしい
・風邪をよくひく
・免疫力をつけたい
などなど酵素が足りないと感じている方へ

「春の手作り酵素」に向けて、作り方と酵素について学ぶワークショップです。
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■内容
「手作り酵素」とは、身の回りにある旬の物（野菜・果物、野草）で作る液状の
酵素飲料です。材料を切り刻み、白砂糖に漬け込んでエキスを抽出し、１週間ほど
発酵処理させて濃したものです。

今回は酵素作りのDVDを見ながら、まずは樽一つで作ります。
材料などはすべてこちらで用意します。30種類ぐらいを予定。
2週間ほど経ったら「海の精」を入れて完成です。

1人1リットルぐらい酵素をお分けできる予定です。
くわしくは　http://www.nakayamakouso.school-info.jp/C4_1.htm

■日　時：12月18日（土）１３：００〜１７：００
■場　所：砧総合支所区民集会所　料理講習室
東京都世田谷区成城六丁目２番１号（４階）
http://itot1.jp/soshigaya/163

■電車　小田急線成城学園前駅徒歩４分
東城百合子さんのお店が近くにあります。

■定員：１０名

■参加費：３０００円

■申し込み：アーチまで。
　　 　　　メールアドレス：kuni_ppy@yahoo.co.jp
　　　　　(携帯当日のみ)　090-1534-2574

■持参する物：エプロン、手ふき用タオル

■材料
りんご、にんじん、かぼちゃ、さつまいも、ゆず、柿、古代五穀米、
じゃがいも、みかん、しめじ、大豆、黒豆、小豆、などなど。。。
すべて無農薬のものです。