開催終了秋の酵素作り(鶴ヶ島)
詳細
2006年10月22日 09:05 更新
日時 ２００６年１１月３日(文化の日) １０時〜
場所 埼玉県鶴ヶ島市 大橋公民館調理室
http://
参加費 先生の交通費、お昼代他実費(１３００円)資料代２００円
講師： 中山要先生（ナカヤマ手作り酵素教室）
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持ち物：酵素作りの材料(旬の野菜、果物)タオル、樽など
詳しくはお問い合わせください。
調理室で旬の野菜・果物をつかい各自酵素作り
卵油作りのデモンストレーション
お昼つきです。
午後は和室に移動します。
１時〜 ゆがみをとる簡単な体操他
２時〜 テルミー体験コーナー
中山先生に質問コーナー
３時終了予定
場所 埼玉県鶴ヶ島市 大橋公民館調理室
http://
参加費 先生の交通費、お昼代他実費(１３００円)資料代２００円
講師： 中山要先生（ナカヤマ手作り酵素教室）
http://
持ち物：酵素作りの材料(旬の野菜、果物)タオル、樽など
詳しくはお問い合わせください。
調理室で旬の野菜・果物をつかい各自酵素作り
卵油作りのデモンストレーション
お昼つきです。
午後は和室に移動します。
１時〜 ゆがみをとる簡単な体操他
２時〜 テルミー体験コーナー
中山先生に質問コーナー
３時終了予定
コメント(28)
2006年10月08日 00:32
材料の補足です。
赤ビート１０キロで３００グラムは子どもが飲んでくれるように普通に作る量の半分位の少な目です。
他の材料は里芋(少な目)、生姜、カボス、すだち、しいたけ、シメジ、レンコン、銀杏、むかご、カリン、はやとうり、国産レモン、落花生などもいいですよ。
９日に作ることにしました。
予定の材料は
からすうりを実家で掘ったら大きいのが採れた。
りんご、人参、南瓜、さつまいも、里芋、ゆず、柿、むかご、キュウイフルーツ、赤ビート、穀物セット、あと冷蔵庫に余っている大根少しとレンコン
ドングリが拾えたらそれも入れて椿の実もあればいいな。銀杏はそろそろ落ちるのかな。
穀物セットが９種類入っているから２０種類以上にはなりそう。
2006年10月21日 07:13
１１月３日に参加の皆様へ
当日は穀物セット、赤ビート、砂糖、海の精、ケルプなどの販売はします。
他にこれが欲しいとかあったら持って来てもらうよう頼みます。
みんな参考に何キロ作るのかお知らせください。
前回梅の酵素作りでは足りると思っていた砂糖がなくなり買いに行ったし、砂糖も持参していただける方はいいのですが。
えみさんは作りますよね。お友達はどうかなあ
見学でもいいしね。
急に作ると言っても材料はこちらでは用意しません。
どんな材料を用意すればいいかわからなければ質問ください。でも上記の書き込みから、材料を用意いただけるといいです。
調理室を借りているので包丁、まな板はあるからいらないかなとは思いつつ、人数が多くなった場合は使いやすいご自分の包丁、まな板を用意いただけると助かります。
お昼つきで、調理室で食べる予定。
午後からは和室に移動し、ゆがみをとる体操したり、テルミーも体験出来るように考えています。
ゆっくりとくつろいだ中で過ごせるといいなと思っています｡
赤ちゃん寝てくれるといいが、どうかね。
2006年11月05日 23:47
鶴ヶ島の秋の酵素作りに参加された皆様ありがとうございました。
今まで鶴ヶ島の講座は身内＋自然育児友の会のママ友達などの地元の人を中心に開催してまいりました。
しかし、まじかになっての駆け込みの申し込みも多く、遠くからの参加者も増えました。
豊島区、文京区、一番遠くは江東区から車で参加ありがとうございました。
１０時開始と思っていたのになぜこんなに集まりが悪いのだろうと思ったら、３連休の初日、行楽に向かう車で関越自動車道は大渋滞だったのですね。
何時間もかけて参加いただき申し訳ない気持ちでした。予定の時間を大幅に遅れて到着されたのですよね。
そんな事もあり、また秋の酵素作りが始めての人が多かったからか、酵素を作るのも時間がかかってしまいました。
１０キロ作る人が多かったのであれだけの人数ぎっしりで場所も狭く感じました。
酵素作りをしていない人達を中心に卵油作りもしました。平飼い卵を２０個黄身だけいためて４０分位でしょうか。酵素作りも忙しかったので、実際に見られた人は少なかったですね。
その後お昼。なんと椅子が足りないとは思っていませんでした。
食器も足りないしこんなに多くの人数が参加することを想定していないのかなと思ってしまいました。
次回からはまた考えないといけないなと反省しました。
お昼ご飯も皆さんに盛り付けをしていただき助かりました。皆さんのおかげで何とか無事に出来ました。
メニュー
きのこの炊き込み御飯
黒豆ご飯
魚の甘酢あんかけ
切干大根、
青菜のお浸し
大学芋
きのこ入りの豚汁
ホシノ酵母のパン(プレーン、胡桃とレーズン)
ブルーベリージャム(ブルーベリー酵素のカス)
甘酒
美味しいご飯を食べながら話も進んだのではないでしょうか。
大学芋は子どもたちがお腹が空いて待ちきれないでおやつがわりとなり助かりました。
酵素作りが終わってご飯だから遅くなってしまったよね。待っていてくれた子ども達もありがとう。
調理室も次に使う予定が入っていないので、遅れた分延長する事が出来てゆっくりご飯を食べられました。片づけをして終了。
時間のある人は、和室に移動し、中山先生のゆがみをとる体操、酵素マッサージなどをしました。
男性二人にモデルになってもらい体験していただきました。その気持ち良さにほかの方もそれぞれやってみてこんなに白くなったとびっくりされていた人もいました。酵素マッサージで粘々がでることに皆びっくりされていました。
反対側ではテルミーの体験コーナーとして、ママ達が真剣に話を聞いていました。その後各自テルミー線のお線香に太いろうそくで火をつけ体験。
その暖かさを実感されたことと思います。
多少行き来しつつ見ていましたが、どちらかだけとなってしまいましたよね。
でもそれぞれ体験し自分の肌で気持ちよさを味わう事が出来て良かったなと感じています。
大勢の方が参加されてうれしい反面、こんなに多くの人ではきちんと理解されたのかと心配になる部分もあります。
今回のことを踏まえて次回の講座の参考にしたいと思います。
ご意見、ご感想、改善点などありましたらお知らせください。
最後に美味しい酵素が出来るようにかき混ぜる時、｢美味しい酵素になーれ｣と声かけしてくださいね。
また次回の講座でお会い出来るのを楽しみにしています。
2006年11月06日 09:52
kazuさん、お疲れ様でした。
大盛況でしたね〜。人の多さにびっくりしました。
子供がチョロチョロしていたので(野放し状態ですみません)、お邪魔じゃなかったか気になる所ですが・・
秋の酵素作り初めてでしたが、量も予定の5キロより大分増えて7キロ近く頑張って作りました。終わった人にも手伝ってもらい、助かりました。
10キロともなると結構重労働ですよね。
お昼もおいしく、パンも焼きたてで大満足でした〜。
自分のことで精一杯でお手伝いできずにすみませんでした。
中山先生のコーナーも気になりつつ、テルミー初体験楽しかったです。
子供も大人しくやらせていたのにはびっくりでした。自分でも手軽に出来そうなので、家でもやりたいなぁ。
いいお産のイベントでもこんな感じで・・と体験しながら話せたのでよかったです。
酵素出来上がりが楽しみ♪
ではでは次回も楽しみにしています。
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