北海道東部の清冽な山野で、水陸の恵みを受けて育ったエゾシカ。
今期の猟にて得られた新鮮なロース肉が入手できました。

今回は黒ビール「ギネス」で鹿肉をホロリと煮込んだ
「ギネス煮」を作ってみましょう。

メニュー（予定）

・エゾ鹿のギネス煮
・鹿ステーキ
・カブと鮭のマリネ
・パスタ（既製品）
・フランスパン（既製品）
・紅茶
・赤ワイン


日時
12月16日（日）
18:00〜21:00

場所
大久保地域センター　（新宿区大久保） 3階　調理室
http://www2.odn.ne.jp/ookubo/
（JR山手線新大久保駅より徒歩15分、
地下鉄副都心線東新宿駅より徒歩5分ほど）

参加費
3000円
（材料費や会場費、その他飲食代などすべてを含めた料金です）


・持ち物
エプロン
布巾、タオル
筆記用具

タッパー容器（持ち帰り用）
食品などの持ち込みも歓迎です。

・その他
募集人員は15名です。
参加を希望される方は、
「参加」をクリックしていただくか、スミス宛にメッセージをください。

皆様の来場を心からお待ちしております！