すっごく
すっごく楽しかったです
またよろしく皆様お願い致します
開催終了3/25 鹿レバー料理会
詳細
2012年03月05日 22:58 更新
北海道の清涼な空気の中、水陸の恵みを受けて育ったエゾシカ
そのエゾシカの「レバー」を味わってみませんか？
今期の猟期で得られたエゾシカレバーで、
鹿レバーペーストだの鹿レバニラ炒めだの作って味わってみましょう。
メニュー（予定）
・鹿レバーペースト
・鹿レバニラ炒め
・フランスパン（既製品）
・ご飯
・味噌汁
・紅茶
・赤ワイン
日時
3月25日（日）
18:00〜21:00
場所
大久保地域センター （新宿区大久保） 3階 調理室
http://
（JR山手線新大久保駅より徒歩15分、
地下鉄副都心線東新宿駅より徒歩5分ほど）
参加費
3000円
（材料費や会場費、その他飲食代などすべてを含めた料金です）
・持ち物
エプロン
布巾、タオル
筆記用具
タッパー容器（持ち帰り用）
食品などの持ち込みも歓迎です。
・その他
募集人員は20名弱です。
興味のある方は早めの予約をお勧めします。
「参加」をクリックしていただくか、スミス宛にメッセージをください。
市場にはめったに出回らない鹿のレバーです。
皆様の来場を心からお待ちしております！
そのエゾシカの「レバー」を味わってみませんか？
今期の猟期で得られたエゾシカレバーで、
鹿レバーペーストだの鹿レバニラ炒めだの作って味わってみましょう。
メニュー（予定）
・鹿レバーペースト
・鹿レバニラ炒め
・フランスパン（既製品）
・ご飯
・味噌汁
・紅茶
・赤ワイン
日時
3月25日（日）
18:00〜21:00
場所
大久保地域センター （新宿区大久保） 3階 調理室
http://
（JR山手線新大久保駅より徒歩15分、
地下鉄副都心線東新宿駅より徒歩5分ほど）
参加費
3000円
（材料費や会場費、その他飲食代などすべてを含めた料金です）
・持ち物
エプロン
布巾、タオル
筆記用具
タッパー容器（持ち帰り用）
食品などの持ち込みも歓迎です。
・その他
募集人員は20名弱です。
興味のある方は早めの予約をお勧めします。
「参加」をクリックしていただくか、スミス宛にメッセージをください。
市場にはめったに出回らない鹿のレバーです。
皆様の来場を心からお待ちしております！
コメント(16)
2012年03月26日 00:15
スミスさん、みなさま、
本日は有難うございました。
早速こちらのコミュニティにも入会させていただきました。
皮を剥いたり、筋を切ったり、予想以上に手間がかかりましたが、甲斐あって、とっても美味しく出来て感激しました。
またご一緒出来る機会がありましたら宜しくお願いします。
持参したゆずごしょうと生七味ですが、
私はゆずごしょうはマイミクさんから、生七味は戸越銀座商店街の石垣島のアンテナショップで購入したのですが、
評判が良かったので、購入出来るサイトをリンクしておきますね
『薫ゆずごしょう』http://kaoruyug.cart.fc2.com/ca2/1/p-r-s/
『生七味 石垣島海のもの山のもの』http://www.umiyama.org/
（珍しいものと手抜きな同文の書き込みでゴメンナサイ
）
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